Millioune Leit hu sech net virstellen, hir Liewen ouni Kaffi. Wann Dir se och behandelen, dann ass dësen Artikel fir Iech just, well et wäert Iech soen a wéi et Espresso Kaffi preparéiere wäert.
Espresso ass e Wee fir Kaffi ze maachen. D'Besonneschkeet ass datt wann et an enger Kaffismaschinn ze kachen ass, Waasser dréit duerch eng déck Schicht Kaffi. Vum italienesche Wuert "Espresso" gëtt iwwersat als Kachzäit ënner der Presse iwwersat. Et gëtt ugeholl datt dës Kënnegkeete mat allzeechstem schiedlech Verstand bleiwen an et ass e staarkt aromatescht Getränk, deen aus eisem Häerz a Mago erspart ginn ass. Espresso ass an Italien erfonnt ginn, sou datt et am beschten italienesche Espresso kënnt probéieren. Awer wat ass wann de Goût vu dësem göttleche Getränks esou wënschenswert ass hier ze fillen an elo, an Italien ass sou wäit ewech? Natierlech kënnt Dir an e Restaurant oder eng Bar goen a Kaffi bestellen, awer mir soen Iech wéi Dir Iech en Espresso doheem preparéiert.
Si preparéieren Espresso preparéieren
Fir Iech e gudde Getränker ze bekennen, da solle mer Iech net nëmmen soen, wéi et Espresso richteg gutt mécht, awer och iwwer d'Subtletie vun der Virbereedung, déi och d'Resultat beaflossen.
Also, brauch Dir eng Kaffismaschinn, e Kaffi ze schmaachen. Fir Kaffebohnen ze schmëlzen, kënnt Dir e elektresche Kaffi-Mierwaasser benotzen, awer et ass ëmmer nach léiwer e manual Handbiller ze benotzen. Wann Dir Kaffisbounen kaaft, kenn dir déi frëschste, well se dréit Kaffi net schmaachen a lecker. Elo iwwer d'Couchen, wou d'Espresso servéiert gëtt. Et gëtt ugeholl datt de beschte Material fir d'Schong Porzeläins ass, während hirem Volume net 60-65 ml méi héich ass, an d'Maueren sollte méi déck sinn. Déi am léifste Form vun engem banneschten Deel ass d'Form vum Ee. Nëmmen esou eng Pabeier wäert d'Wichtegst Qualitéit vum Getränks bewierken - seng Dicht an de Schaum. Dir kënnt elo schwätzen iwwer wéi et Espresso kukkt.
Wéi eng Espresso ze preparéieren?
Zutaten:
- Kaffi gedrosselt - 7 g;
- Waasser - 30 ml.
Virbereedung
Offeheine Kaffismaschine fir 10-15 Minutten. An der Kriipsmaschinn as een Kaffi schlofen, kompakt ass et. Virun den Hunn erstallt, maachen d'Waasserversioun. Dëst gëtt gemaach fir den entsteet Damp fir ze bilden. Elo kënnt Dir den Hook installéieren. Mir waarmt d'Coupe, déi se virdru mat kochendem Waasser beschichtet hunn. Mir ersetzen de Coupe ënner dem Hook a verdréien d'Waasserversuergung. Wann d'Coupe 15-25 Sekonnen füllt, an d'Schwéngung mat schwarz ëmgedréit hell a brong, ass et Schaumm, dann ass alles richteg erofgaang an Dir hutt en exzellenten Espresso.
Wéi et Espresso an engem türkesche Cook ass?
Fir en echte Espresso ze fannen brauch Dir eng Kaffismaschinn. A wéi wann et näischt ass? Dir kënnt probéiert en an engem Turk kochen, mee säin Geschmaach, natierlech, wäerte sech vun engem Kaffemakler gekacht sinn.
Zutaten:
- Ground coffee - 2 Tsp;
- Waasser 60 ml;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kaf kafen an de türkesche Waaser et waarm op e Feier, wann Dir e Zocker mat Zocker kënnt drénken, da musst Dir et elo addéieren, ier Dir Waasser mécht. Maacht an e gekachten Waasser ofgekillt op 40 Grad. Sobald de Kaffi ze kachen wäert, fuere se direkt aus der Hëtzt, rëselt et a léisst et op Feier weider briechen, bis et ëmkënnt. Wéi kaaft, a packen an eng Taass an en Deckel mat enger Sauna fir 1 Minute.
Wéi et Espresso mat Mëllech ze maachen?
Zutaten:
- Buedem kafe - 7 g:
- Waasser - 30 ml;
- Schaum vun geschlagener Mëllech - 1 Kaffislaaf.
Virbereedung
Fir d'Preparatioun vun Espresso-Mokiato, wéi d'Italiener d'Espresso mam Milch nennen, preparéieren mir Kaffi no dem klassesche Espresso-Schema. D'Mëllech ze schaumm. An enger Pabeier mat engem Gegrëppere Getränk leeën mir e wichtegen e Kaffeléngel vu Milchschaum.
Espresso Sorten si:
- Ristretto - de Prinzip vum Kachen ass net vun der Preparatioun vun der klassescher Espresso, awer den Ënnerscheed datt dëse Kaff méi staark gëtt. Am selwechte Mandat vum Kaffi ass Waasser manner, dh 7 Gramm Kaffi ass just 15-20 ml Waasser.
- Lungo - beim Preparatioun vun dësem Espresso fir déi selwecht 7 g Kaffi Waasser geet 2 Mol méi, dat ass bis zu 60 ml.
- Doppio ass nëmmen e douce Espresso. Dat ass, 14 g Kaffi ass 60 ml Waasser.
Mir hoffen, datt Dir de schéinste Rezept fir Iech auswielen kënnt an de wonnerschéine Geschmaach an Aroma vu Espresso genéissen.