Bakery Bakstelen mat Mohn Soss si normalerweis mat der Bomi a Pâtisserie an hirem Aroma. Wéi et Buns mat Mielsen ze maachen? Fakt ass fir hir Virbereedung just e geneeem Rezept. Nodeems d'Begriefnisserin d'Meeschtesch kënnen kaum virstellen wéi d'Heef a Miel sech verwiesselt ginn, also si se méi einfach fir en Rezept ze benotze fir d'Quantitéit vun Iesswueren ze benotzen déi se brauchen. Loosst eis mat Iech huelen, wéi Brécke mat Mohnséift an aner Offueren ze maachen.
Buns mat Mielsen an Zimt - Rezept
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Margarine - 150 g;
- Hefteg - 50 g;
- Mëllech - 1 Glas;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Miel
- Salz - eng Prise;
- Geméisjus;
- Mohn, Zëmt - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Bunnen mat Poppy Samen maachen Iech net vill Zäit. Also, datt d'Brécke mat Mohnkéiser lecker, weich a aromatesch sinn, dëse Rezept kloer weisen. Eier bremsen an eng Schossel a fügen Iech un Maggie, Hefteg, Mëllech, Zocker a Salz zou. Alles suergfäeg a gemellt mat véiermol d'Miel ze loossen bis den Teig net aus engem Kuch klëmmt.
De fäerdegen Teat ass opgedeelt an 3 identesch Deeler a gerullt an all an enger Schicht. Schmiere mat Ueleg, sprëtzen mat Zocker, Moussen an Zimt, Roll an Rollen. Kuckt an Bréiwer a verloosse fir 1,5 Stonnen fir den Teint e bësse méi wäit ze maachen. Bake an engem virofgeheine 180 ° Opléisung fir ongeféier 30 Minutten.
Buns mat Mielsen a Feier
Zutaten:
Fir den Test:
- Waasser - 0, 5 Elementer;
- Mëllech - 100 ml;
- Botter - 50 g;
- Ee - 1 Stéck;
- frësch Hefe - 20 g;
- Miel - 400 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Fir d 'Füllung:
- Raisins - 100 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Mëllech - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Dioläis - 1 Z'iww. Löffel;
- Mohn - 200 g.
Fir Glasur:
- Mëllech - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Botter - 5 g.
Virbereedung
Wou a fänken un a wéi e Kaffi mat Mielsen ze Bakplaten? Als éischt, da gitt d'Hefung, gitt et an eng Schossel, verdeelt et mat waarmem Waasser an verlooss et 10 Minuten. Mir suergen sämtlech Zocker vu ganz opléisse loossen an ofhaalen. Dodue d'Heefegmëschung an d'Halschent vun der Miel zur Mëllech, grëndlech mëschen. Mir setzen an e waarme Plaz fir ongeféier 30 Minutten. Fütt den Ee an d'reng Miel hinzu, käschte den Teint mat eise Hänn a setze fir eng weider 50 Minutten an d'Hëtzt.
Obwuel eis Täsch passend ass, wäerte mir eis virgesi ginn, d'Fëllung fir Bäin ze preparéieren. Fëllt d'Rosinen mat kochendem Waasser a lass 20 Minutte laang faassen. Mir setzen op der Plack Kasselen, räisst d'Mëllech, add Zocker a bréngen fir ze kachen. Fuert aus dem Feier a fänken d'Mango a Rosinen. D'Fëllung fir zukünfteg Buns mat Mielsen an Rosinen ass fäerdeg!
Huelt den Teig, rollt et an e Rechteppe, vergläicht souguer d'ganz Foffzorten a rullt d'Rolle. Da mat engem schaarfen groussen Messer an d'selwecht Stécker geschnidden.
Mir hunn d'fäerdesch Buusen op engem Bakbecher gesammelt, gefaasst an an de Ofen 30 Minuten verschéckt.
Vergeet Zäit net vergiessen, preparéieren d'Glasur: an engem Dëppe Mëllech mat Zocker a bréngen d'Mëschung ze kachen. Dann reduzéieren d'Hëtzt an d'Kach fir 5 Minutten ze kuken bis se liicht verdickt. ËMersetzen d'Kakao, ruffen a koachen fir ongeféier 3 Minutten. Fuert aus der Plack aus a fänken eng Stéck Botter. Déi entsteet Glasur verschmiert déi gekillte Buusen an servéiert se fir Téi.
Kneipen mat Mohnséift op Joghurt
Zutaten:
- Dréchsener Hoer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker, Salz - fir ze schmaachen;
- Kefir - 1 Glas;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 500 g;
- Ueleg.
Virbereedung
Heef dréckt Waasser waarm, add Zocker a mëschen gutt. An engem aneren Containermischung Kefir, Botter, Ee a Salz, gréisser Saach. Dodue d'Heefeg gemëscht an d'Miel. Mix den homogenen Teigs. Deckt mat engem Handtuch an setzt et op eng waarm Plaz fir 1 Stonn fir et ze passen. Dir kënnt d'Fette mat Äre Fantasie a Geschmae baséieren. Daucht drénken aus, fëllen d'Fëllung, rullen an eng Rolle an hu mat Schnéi geschnidden. Bake fir 30 Minutten bei enger Temperatur vu 180 Grad.
Genéisst Är Teeparty!