Rezept fir d'Preparatioun vun mëller englesch Muffins - Muffins mat engem Fëllung, ganz vill. Et gi Schocki, Bananen, Muffins mat Äppel , etc. Mir stellen Iech e puer vun hinnen.
Chocolaterater
Zutaten:
- Schock extra schwaarz (72%) - 100 g;
- Botter - 100 g (plus 1 Tsp);
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 6 Dëschfloen;
- Miel - 4 Zoppeläffelen.
Virbereedung
D'Rezept fir Kachpullen mat flëssegen Schockelauffüllungen ass ganz einfach. Fir mat ze begéinen, musst Dir d'Schockela richteg entspannen, a klickt d'Stécker an eemempe Kach a Schmelzen. Wien huet eng Mikrowelle - Dir kënnt et schmëlzen. Wéi d'Schockela schmëlzt, addéieren et Zocker a mëschen, sou datt de Zocker opléist. Dann huelt vun der Hëtzt an loge cool. Als kleng Kënneg - weich Botter (vergiesst net e klengen Ueleg ze verléieren fir d'Formen ze schmierwen), ruffen bis déi Botter ganz vermësche a gemëscht mat der Schockel. Dann mëcht d'Ee Ee gläichzäiteg. An der entstinn Mass, lues mat der Miel ze ginn, déi virdrun duerch e feine Séi gesat gouf. Mir hunn de fäerdegen Teesch a spezielle Schimmel gemaach, geueleg. Den Ofen bis 200 Grad ze erhitzen. Huelt d' Schockela Muffins fir ca. 6-9 Minutten ze Bakplatzen, da rufft direkt eraus, liwwert se ofgekillt a servéiert se op den Dësch.
Muffins mat engem Fette vu Séissegkeeten "Korovka"
Zutaten:
- Candy "Korovka" - 8 Stéck;
- Mëllech - 2 Séisspiller;
- Vanille Zocker - 5 ebega ginn;
- Botter - 250 g;
- Miel - 200 g;
- Kakao - 2 Séisspulli;
- Eeër - 2 Stécker;
- Soda - 1 Tsp;
- Esseg - 1 Tsp;
- Geméishalter - 1 Bessen.
Virbereedung
Zanter den Muffins mat der Fëllung fänkt d'Virbereedung mat. Huelt Mëllech, 50 Gramm Botter, 2 Séiss Liichtkraut Vanill Zucker a gitt an eng Schossel fir ze schmelzen. Duerno addéieren de Séissegkeets. Si kënne méi séier ofgeschnidden gi fir datt se kënnen opléisen. Niewt dem Daach. In den Eeër, addéiere fir dräi Ibe vu Vanilleschaatz a rood richteg, add 200 Gramm Butter. An enger separater Schuel, mix d'Miel a Kocke. Zu den Eeër süchteg Soda, déi eréischt ausgemaach, gemëscht an gemengt gëtt mat Miel ze mëschen (allgemeng Mëschung zu Miel). D'Halschent vun den Teigs ass op d'Schimmel geluecht ginn, geölt mat Geméiswierk, ouni Geroch. Weider an der Mëttes setzen mir d'Fëllung an d'Uewen mat dem verbleiwenen Teep close. Mir schécken et op den Ofen, op 160 Grad erhëtzt, fir 20 Minutten. Eis Muffins mat enger Fëllung vun enger Zort Kandi Milk kommen bereet.