Mead zu Hause - d'Rezept fir e frëndlech Getränk vum Alkohol

Mead an der Heem - e Rezept fir een Trëppelt ze drénken aus natierlechen Hunneg, kënnt Dir se mat authentesche alen Technologien ausführen oder mat Iddien a modernen Konditiounen adaptéieren. D'Resultat ass e verschiddenen alkoholescht Getränk mat dënnen Honeschtouen.

Mead - gutt a schlecht

Home Hunneg , d'Benotzung vu wat aus dem Hunn benotzt gëtt fir hir Virbereedung, wann Dir an der Moderatioun benotzt, e positiven Effekt op d'Grondlag vun der kierperlecher Systeme an d'Verbesserung vun der Gesondheet.

1. Components, déi an de Meed sinn, déi gemeinsam handelen, hëllefe fir den Gyros vun der Gëfter ze reinegen, d'Toxine z'entwéckelen an d'Schwéier Metalle.
2. Net onbekannt sinn anti-inflammatoresch, antibakteriell an immunmoduléierend Eegeschaften vum Getränk, wat fir Kale gespléckt ginn, akut Atmungsinfektioun, schwaach Immunitéit.
3. D'Verwäertung vum Iesse wäert d'Ausdauer erhéijen, erhéijen, Kraaft erginn, d'Nervensystem stäerken an hëllefen d'Depressioun ze halen.
4. Trotz allem de Verdéngschter vu Mead, vergiesst net iwwer säin Alkoholgehalt, an Alkoholmëssbrauch huet ni kee Beneficer bruecht. Drénken a Gedrénks an kleng Dosen, an ënner kengen Ëmstänn keng Kanner ginn.

Wéi ee Meed maachen?

De klassesche Meed zu Lëtzebuerg ass kleng alkoholistesch a huet eng Kraaft vu 7-10%. Et ass léifste si Hunneg mat räichem Geschmaach, Aroma ze benotzen, exklusiv natierlech an héich Qualitéit fir e Gedrénks ze kreéieren. D'Zesummesetzung vun de Gewierzer kann korrigéiert ginn fir selwer ze schmaachen oder souguer nëmmen d'Kegel vu Hopplen ze verloossen.

Zutaten:

• Hunneg - 1 kg;
• Waasser - 7 l;
• gepresst Hefe - 75 g;
• Kegelen vu Hopfen - 15 g;
• Zëmmer a Muskatnoss - 3 Prise joe.

Virbereedung

1. Mischt Waasser mat Hunnen a Hëtzt mat Rühr bis zum Kachen, ewechzehuelen den Schaum aus.
2. No 1,5 Stonnen koumen an d'Séisshëllef häerzlech an d'Gewierzer dobäussen, huelt d'Behälter aus dem Feier 10 Minutte laang.
3. No Ofkierzung ass d'Hefelt op 28 Grad gemengt, verdünnte Hefelt gëtt gemëscht, fir 2 Deeg an der Hëtzt left, duerno ass et an de Container ënner dem Septum gegruewen.
4. Am Ende vun der Fermentatioun filtert de Meed, a Fläschen.

Kuelestatioun vu Wiss a doheem

Ee Meed bei Doheem ass e Rezept fir ze kachen, wat eng weider Stuf bezeechnen kann, wéi d'Carbonisatioun. Duerch hir Realiséierung kënnt et Hënn drénken mat Gasblasen, wouduereg et de Sekt oder ähnlech alkoholescht Getränker drénken.

1. Fir Kuelewaassegung an all Fläsch mat verspuertene Wiss Meedchen, addéiere en Iamespoon. D'Kapazittungen gi verschéckt an 5 Deeg verlooss.
2. Kaktus de preparéiert Getränker ze kafen, ier Dir d'Gewiicht bestätegt (10% vum ganzen). Et gëtt zu der ofgeschaafter Meed addéiert, duerno drénke gëtt ageriicht a verspäert, an engem Dag méi spéit an der Keelt.
3. Kuelestoff vun de Meedt kënne gemaach ginn duerch d'Hinzu fir Fruktose oder Dextrose bis zum preparéierten Getränker, no deenen d'Korkflaschen 3-5 Deeg daueren.

Mead zu Hause - e einfachen Rezept

Mead, dat Rezept waat weider gëtt, erfordert net vill ze séissen, et ass einfach bereet, et blouf gutt mat schéine Hunnen Noten ze schmaachen. Hex muss virdrun an engem klengen Volumen vu waarmer Flëss verdünnt sinn, duerno de Koffel ënnert dem Deckel op 30-40 Grad Séitheet erofgesat.

Zutaten:

• Hunneg - 350 g;
• Waasser - 2 l;
• Hef - 1 Tsp;
• Kegelen vu Hopfen - 5 g;
• Zëmmer a Muskatnoss - eng Prise.

Virbereedung

1. D'Produktioun vu Meed beginn mam kochend gereinegt Waasser.
2. Hunn d'Honig a réieren d'Inhalter vun der Pan, bis d'Produkt komplett am kachen Waasser opgeléist gëtt.
3. Nodeems 5 Minutte Séisses ze preparéieren a Spigelen, de Container mat engem Deckel abdeelt, de Feier ofgeschalt a verloosst d'Schuel fir d'Inhalter ze killen.
4. Doduer d'verdünnte Hefung, gitt d'Basis an de Fermentatiounskontroller ënner dem Septum op 5-7 Deeg.
5. Ready Meed ass a Fläschen.

Wéi een Hunneg aus dem alen Hunn mécht?

E weidere bewierkt e populäre Rezept fir Mead aus Hunneg doheem ass et méiglech, een ongewéinlech schéine séiss a sauere alkoholescht Getränk mam Honig-Noten ze schmaachen. Zu den traditionnelle Zutaten an dësem Fall, fiert d'Cranberry frësche presséiert Jus, an d'Hunneg benotze d'al oder fermentéiert.

Zutaten:

• alen Hunneg - 1 kg;
• Waasser - 5 l;
• Cranberry Juice - 5 l;
• Hefteg - 100 g;
• Zëmt, Nuechte a Kardamom - duerch Prise.

Virbereedung

1. Hunn d'Honig am Waasser ofléisen, koch fir 15 Minutten a killt bis 30 Grad.
2. Fuert den Jus vu Cranberries, Gewieres, Hefteg, Rous a verloossen fir 3 Deeg an der Hëtzt.
3. Huelt den Container un engem käschte, däischter Plaz fir 3 Wochen, duerno drénke kënnt.

Rezept fir Meed bei Doheem ouni Heefeg

Made with my own hand mead doheem ouni Heefeg, de Rezept waat nächstes presentéiert gëtt, eng angenehm fizzy Konsequenz hun. Op der Uewerfläch vun ongewollten Rosinen gi wilde Hefegrouwen, déi zu engem Aktivator vum Fermentatiounsprozess ginn. Du kanns also net de Komponente wäschen an dësem Fall wäschen.

Zutaten:

• Hunneg - 1 kg;
• Waasserfrënn - 10 Liter;
• Raisins - 500 g.

Virbereedung

1. Hunneg ass opgeléist am Waasser.
2. Rutschen am Hunneg Waasser a verloossen an enger waarmer, donkel Plaz bis zum Enn vun der Fermentatioun.
3. Den Iwwerlagerungs Meedchen ouni Heefeg ass voll a fonkeldene Flaschen, versiegelt an an e kchege Plaz fir 3-4 Méint plazéiert.

Nonalcoholic Meed - Rezept

De traditionnelle russesche Getränk vum Meed léiert ee vun engem alkoholesche Grad, deen net erlaabt datt d'Getränk fir déi Alkohol drénken fir eng Ursaach oder aneres ze schmaachen. Déi folgend Rezept wäert Iech en Alkohol drénken, deen net méi wéi 1% Alkohol enthält. D'Technologie vun hirer Schafung ass einfach, einfach, awer ze laang.

Zutaten:

• Hunneg - 2 kg;
• Waasserfrënn - 1 l;
• frësche Kiischte - 4 kg.

Virbereedung

1. Wa Waasser mat Honor, gitt et ganz opgeléist.
2. Wëllt déi frësche Kiischten ouni Waassersaatz ginn, nodeems d'Bunnen vun hinnen ofgeschaaft ginn, lass d'Mëschung an enger däischter Plaz plécken, mat Gaze verdeelen.
3. Den Alkohol ass och ageriicht ginn, versiegelt a verspäichert op 3-4 Deeg.

Strong Mead - Rezept

Wann Dir e gëeegent Rezept fir Meed bei doheem braucht fir e Getränk vu méi erhéijener Kraaft ze kréien, ass d'folgend Optioun fir d'Ëmsetzung vun der Idee souwuel och méiglech. Zesumme mat Hunneg ass Zocker zu der Zesummesetzung ginn, déi, wann hänkt mat Hefeg interagéiert, de Getränk ofgeschloss.

Zutaten:

• Hunneg a Zocker - 1,5 kg;
• Waasser - 10 Liter;
• Hopp an d'Gewierzer - fir ze schmaachen;
• Hefteg - 100 g.

Virbereedung

1. An waarmem Waasser füllen ech Hunneg, duerno Zocker.
2. Loosst Iech op eng kleng Liichtflëssegkeet, héih Séiss Waasser beaflosst.
3. Lass de Container mat fermentéierte Gemeng an engem däischter Plaz fir d'Fermentatioun fir 7-10 Deeg.
4. Gidd de Gedrénks an Flaschen, Plaz an der Kältekesch fir mat 2-3 Wochen.

Gewürscht Meed

D'Preparatioun vum Meedche fir d'nächst aler Rezept léisst e Gutt maachen fir e exquisiste würzest Getränk mat Noten vun Inginger, Nuechte a Zitrus ze schmaachen. D'traditionell Zousaatz sinn Zim, Hops, Muskat. D'Verwäertung vu Wäinheest liest d'ongeschaalt Erhuelung no der Fermentatioun op der Bäckerei Additiv.

Zutaten:

• Hunneg - 2,5 kg;
• Waasser - 7 l;
• Hupen - 12 g;
• Muskat an Zëmt - 1 Tsp.
• séiss Pfeffer - 12 Stéck.
• Natiounen - 8 Stéck.
• Ingwerwurzel - 40 g;
• e Zitrusfiel - 2 Handvoll;
• Hefeg Wein - 2 Tsp.

Virbereedung

1. Hunneg ass gemëscht mat Waasser, ëmfaasst 2 Stonnen, Rühren.
2. De Volume vum Waasser op d'originell opmaachen, d'Gewierzer an d'Hopfen addéieren, fir 40 Minuten ze kachen.
3. Kuk der Wort bis 30 Grad, mixen déi verdünnte Hefteg, an e Fermentatiounstank mat engem Waasserstoff a lass fir 2 Wochen.
4. Drénkt de Drink aus dem Sediment, op d'Fermentatioun setzen.
5. Verdéiwe Meedchen an Flaschen, gitt an der Kälte fir e puer Joer op d'mannst e Mount.

Fleesch op Wodka - Rezept

Eegent preparéiert Meed op Wodka, ouni ze verlängeren Fermentatioun an Alterung. Hunn ass mam Alkohol gemëscht, setzt op enger Woch. Fir zousätzlech Geschmaach, Zitrounejus, Gewierz, frësch oder trockener gär Kraider ginn de Getränk hinzukommen. Et ass wichteg gläichzäiteg e Geescht Getränk vu besonnesch héich Qualitéit ze wielen.

Zutaten:

• Hunneg - 300 g;
• Wodka - 0,5 l;
• mëtt - 3-5 Blieder;
• Zitroun - 1 St.

Virbereedung

1. Hunn Mëllech, Zitrounjus, d'Minze verléift nom Wodka, rësse grondeg.
2. Loosst d'Mëschung an engem enge verschlossenen Glascontainer fir 5-7 Deeg, vun Zäit zu Zäit schüttelen.
3. De fäerdegen Getränk ass gefiltert, gefiltert a gegrängt a proppert Flaschen a gespaart op enger komescher Plaz.

Mead iwwer Alkohol

Dir kënnt e Meed bei Doheem op engem Rezept fäeg duerch den Alkohol addéieren, wat den drénke Kraiz dréit. Déi lescht hänkt vun der Quantitéit vun der additiv verdünnt am pre-gekachten Waasser an engem Verhältnis 1: 1. D'Kompositioun kann duerch all aner Gewierz gëfteg ginn.

Zutaten:

• Hunneg - 400 g;
• Waasser - 2 l;
• Alkoholgehalt - 150-250 ml;
• Hef - 1 Tsp;
• Kegel vu Hopp - 10 Stéck.
• Gewierzer.

Virbereedung

1. An waarmem Waasser, räisst den Hunn op, koch fir 30 Minutten ze kachen, de Schaum auszeschléissen.
2. Cool de Broue, addéieren Hops a Hefeg, verloossen 3 Deeg op.
3. Si leet Gewierer an waart op d'Fermentatioun fir bis un 5-7 Deeg ze féieren.
4. Filtere de Patt, Gitt et op Flaschen a léisst et fir ee Mount.
5. Viru Gottesdéngscht, bréngt d'Meed op déi gewënscht Kraaft mat Alkohol.

Mat wat drénken?

Wann Dir Är eegen leckere Meedecher preparéiert hutt, ass et Zäit fir d'Regele vum Getränk an d'Traditioune vun hirem Gebrauch ze kennen.

1. Mead gëtt et als Aperitif un engem gäeren a séissen Iessen fir d'Appetit ze erhéijen, d'Sectioun vum Magastrat z'erhéijen an doduerch Verdauungsprobleemer ze beschleunegen.
2. Den ideale Snack fir Iessen - Benettet Äppel, Cranberries, Wolberbeeren, Bengelbuerg, gesalmene Mandelknollen, Gekillte Gurken a aner Pâtele weider.
3. Zousätzlech zu Gurken, Stau, geräiftem oder gesalzene Fleesch, all Zorte vu frëschgeméissen Geméis, Zooss-Séiss Fruucht a Beeren ginn dem Getränk servéiert.
4. Eng gefaale Snack gëtt mat Fleesch, Kéis oder Häre Kéis (séiss a Snack) gebak ginn.
5. Et ass net recommandat fir Fësch a Seafood ze servéieren, déi als komplett ungeeignet sinn fir d'Aromaen vun engem ähnlechen Getränk.

Wéi vill ass de Meed?

Wéi schonn erwähnt ass d'Meed bei villen Portiounen konsuméiert ginn, wat et verdingt fir d'preparéiert Getränk proper Spezskonditiounen ze garantéieren.

1. Ideal Container fir d'Sécherheet vu gudde Böotot drénken si Flaschen, Flaschen a Glasfässer. An Russland ass de Getränker an d'Faakfäeg gelagert, déi nëmmen säin Geschmaef verbessert huet.
2. Hermetesch versiegelt Behälter ginn an engem Keller, Keller oder cool Kanteschtel ouni Zougank zum Liicht gesat.
3. D'Haltbarkeetszeit vun de Wäin kann variéieren jee no der Method vun der Virbereedung, an am Duerchschnëtt 5-7 Joer fir Hefeg Versionen an 15-20 Joer fir bezdozherzhevyh.