Raspberry pour pour ass e ganz schaarf a lëschteg alkoholescht Gedrénks, deen einfach doheem ka gekacht ass. Zousätzlech zu hiren originelle Geschmaachstécker, huet et och e kierchend Effekt. Loosst eis mat Iech huelen, wéi Dir e Fill aus Hambier mécht.
D'Rezept fir d'Füllung vum Himbeer
Zutaten:
- Hambier - 7 kg;
- granuléierte Zucker - 3 kg.
Virbereedung
Also, Hambieren ginn veraarbecht, mir huelen d'Blieder a schlofen an engem propperen Behälter an d'Schichten, gitt all gläichméisseg mat Zocker. Dann ëmfaasst den Hals mat Gaze, fixéiert et mat engem dichte Fuedem an setzt et fir e puer Deeg ënnert direktem Sonneliicht. Fir d'Fermentatioun ze grënnen, gëtt de Container mat der Berry regelméisseg gerëselt. Duerno hunn mir op d'Hals fir eng elastesch Band eng Zellophanbeutel ouni Lächer geluecht an et 30 Deeg laang gedauert bis de Fermentatiounsprozess fäerdeg ass.
No dëser Zäit gëtt de Gedrénks gefilmt, a Fläschen a verstoppte verstoppt. Mir spezialiséiert hausgemaachte Stéck vum Hambier an engem donkelen a coolen Plaatz.
Einfach Rézept vun Hambierbefüllung
Zutaten:
- reze Himbeer - 500 g;
- Stécker - 1,5 kg;
- Alkohol 70% - 350 ml.
Virbereedung
Héich ee klenge Glas Behälter mat engem breede Hals ze fëllen mat reife Stachzäit, pour 70% Alkohol an existéieren fir exakt engem Mount. Duerno fügen d'Hambieren, bestätegt eng aner Woch, a vläicht Äert Drénkt ze drenken, verteidegen a gitt op d'Fläsch. Dir kënnt e klengt Hunn op d' preparéiert Hambierlauch ginn.
Réib Himbei op Wodka
Zutaten:
- Wodka - 500 ml;
- reifen Hambieren - 3 kg;
- gekachten Waasser - 7 Liter.
Virbereedung
Also, fir d'Füllung vum Hambieren ze preparéieren, ass meng 10 Liter Flasche gutt an lass et ganz voll ass. Duerno setze mer all eis Ingrediente an en, bedecken et mat engem Deckel, verbannen et mat engem Schnur an setzen d'Miwwelen op 15 Deeg no bei der Fënster a ruffen all Dag den Container mat Beeren. Wann d'Hambieren ufänken "ze spillen", drénken de Getränk duerch e puer Schichten vu Gaze a ginn fir 3 Deeg weider ze bleiwen.
Dann zervëhilen d'Virbereedung fléissen an e propper Container. Fir dës Zwecker ass et besser fir d'Champagne-Flaschen ze benotzen, wéinst dem décke Glas, den Drock an der Füllung brécht de Container net. Mir drénken d'Drénke net an den Hals, awer d'Kordë muss mat engem Seel gebilt sinn. Mir huelen d'Getränk fir d'Lagerung an all cooler Plaz. Et ass besser fir d'Flaschen an engem Këscht mat de Sand Hals ze setzen. Komplett fäerdeg fir d'Verwäertung, de Likir ass ongeféier 1,5 Méint méi spéit.
Wéi Dir eng Fëllung aus Himbeer ze preparéieren?
Zutaten:
- Qualitéit Wodka - 1,5 Liter;
- reze Himbeer - 5 kg;
- gekachten Waasser - 1 l;
- granuléierte Zucker - 1 kg.
Virbereedung
Ripe Beeren gi gutt veraarbecht, bräicht d'Broschtbrécke a brong se e bësse méi no, a wéi et se an d'Flasche setzen. Da rëppt Himbefrëndelen mat Wodka, sou datt de Niveau vun de Beeren iwwer 2 bis 2 Zentimeter iwwerlappt. Den Hals vum Container ass mat engem dichte Stoff zougemaach a léisst an enger waarmer Plaz fir ongeféier eng Woch ophalen. No dëser Zäit gëtt d'Flësseg véierfäerdeg gegoss, sou datt de Sediment um Enn vum Container bleift.
D'Iwwerreschter op de Buedem si presséiert an op hir Basis kuken de Sirup. Fir dat ze maachen, fënnt d'Himbeer Wodka, Zocker a gutt a waarm Sirup. D'Flëssegkeet gëtt gefiltert a gegudt an e propperen Container fir weider Infusioun. Mir drénken den Drénkwaasser fir ongeféier engem anere Mount, no wéi a mir filtern an an d'Glasfaser gëllen. Als Resultat hu mir eng hausgemachte Himbeerfill vun mëtteler Kraaft kritt mat engem exzellenten zart, séissen Geschmaach. Dëse Getränk kënnt op e festivt Dësch setzen a ganz sécher si wäert d'Feier net verwinnt.