Rosehip ass ee vun deene Beeren, déi vill nëtzlech Substanzen hunn. Besonnesch ass et reich an Vitamin C a Karotin. Mä och dat ass net alles. Just am Hues rose rop ganz héich Phosphor, Kalium, Eisen - alles wat sou wichteg ass fir de mënschleche Kierper. Et ass dank den Inhalt vun dësen Nährstoffer, datt de Kompott vum Häre rose ass net nëmme schmackhaft, awer och ganz nëtzlech. Am Wanter hëlleft et mat Kältekunge festzehalen, an am Fréijoer kënnt d'Beriberi verhënneren. Wéi bitt Kompott aus Dogrose? Ganz einfach. Déi Haaptschwieregkeet ass net ze vergiessen datt nëmmen ee Bouillon vu Wuess roson - nawell harmlos ass, sou beim Kochen se besser mat anere Fruucht ze kombinéieren. Zum Beispill, mat Prongen oder Äppel.
Compote vun gedréchenten Dogrose - Rezept
Zutaten:
- gedréchent Rousehips - 1 Element;
- Zocker 750 g;
- Getrockene Äppel - 1 Element;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Waasser - 4 Liter.
Virbereedung
Gutt erausklammen den Hues rose. Dann se seoen an waarm Waasser fir 10 Minutten. Kéint een Liter Waasser fëllen an et Zocker maachen. Dir sollt eng Zort Zucker Sirup kréien. Vergewëssert Iech datt den Zocker komplett am Waasser opgeléist gëtt. Nodeems de Sirup klappt, gitt d'sougenannte Rosehip an d'Pan a kachen et fir weider 5-7 Minutten. Doduerch d'Rescht, am Viraus ze kochendem Waasser bréngen, a gitt d'getoossene Äppel. Bréngt gutt a gitt op eng kleng Hëtzt ofzehalen. Wann de Kompott erbäuscht ass, huelt se aus der Hëtzt an huet 30 Minuten verlooss. Dann bewege sech duerch e Sang, fügen d'Zitroun Jus an Äre Kompott vu de drëschen Hëfte preparéiert.
Kompoten aus frësche Hëfte
Fréiere Briarbeeren enthalen vill méi Vitamine wéi getrocknent. An si ginn e méi eeler Geschmaef. Et gi verschidde Weeër wéi Dir e Kompott vu Dogrose preparéiere wëllt? Mir soen Iech iwwer si.
Hips Kompott
Dëse Kompott gëtt op Basis vun 2 Gläser Waasser pro 10 g frëschen Hënn rose. Dofir bestëmmen d'Zuel vun den néideg Ingredientsen selwer, baséiert op dem gewënschten Volume vu Kompott.
Zutaten:
- De frëschen Hund rose - 50 g;
- Waasser - 10 Tess.
Virbereedung
Rosehip gutt spuese wellt, liest vu Haeren a Somen, duerno spätsdo. Waasser bréngt eng Kach an d'Rousegeschichten ze rutschen. Deckt enck mat engem Container mat Kompott an verlooss fir 3 Stonnen ze ginn. Duerno stousst de Kompott duerch e Kéisseil oder Gesiicht.
Compote vun rose Hëps mat Zell
Zutaten:
- De frëschen Hues rose - 1 kg;
- Waasser - 2,5 Liter;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen.
Briar gräifen d'Somen grëndlech a räusse. Brewt et eréischt erweecht an eng Pond gutt an engem Kasseroll. Dir sollt e Rousegeschichten hunn. Den Rescht Waasser an Hunn addéieren. Kënnen op déi niddreg Hëtzt an e Kachen, da fuere vu Hëtzt a léisst de Kompott dofir ofkillen. Géif iwwer sterile Flaschen, enk mat enger enkem Plaatz an de Kockel opgemaach.
Compote vun enger Dogrose fir den Wanter
De Winterkompat vum Dogrose gëtt mat 1: 1 ofgeschloss, dat heescht, pro Kilometer frësche Beeren gitt Dir e Liter Waasser. Dir berechtegt och d'Zuel vun Zucker an Zitater, déi néideg sinn. Zu engem Liter Waasser, 4 g Säure an 400 g Zocker.
Zutaten:
- frëschen Hiewen;
- Waasser;
- Zocker;
- Zitrounesäure.
Virbereedung
Fir Kachen, wielt méi grouss Héiers héijen. Si sinn méi einfach ze handhaben. Den Drohne geschnidden an d'Saat an d'Haer nidderhuelen, well gutt spuewen. Keelt Rosehip Blanch fir 5 Minutten am kachen Waasser, a spuere sech op pre-gekacht Eeër.
Kuckt de Sirup. Zocker a Zitrounsäure, d'Waasser vu lénks aus dem Hënn rose, an de noutwänneg Verhältnisser. Kucke de Sirup, bis de Zocker ganz opgeléist gëtt an et dann iwwer d'Gouten drénken. Twirl an d'Krounen mat Kompott ze steriliséieren. Äre Gutt ass preparéiert fir de Wanter!