Wëllt Dir Är Sortimentatioun vu Ronnen mat eppes originellen? Maacht Iech gogoshara a Moldawien no eise Rezepter an Dir sidd gewëss ee Fan vun dëser Snack.
Marinesch Gogoshara a Moldawesch mat Honig fir de Wanter
Zutaten:
Rechnungen fir 4 Grenzen vun 700 g:
- gogoshara - 4 kg;
- Waasser - 500 ml;
- Hunneg - 200 g;
- Salz - 30 g;
- Geméis raffinéiert Ueleg - 400 ml;
- Knuewel - 4 Koppelen;
- Lorbeerblieder - 4 Stéck.
- Äpfel Äppelzëmmer 6% - 400 ml;
- Lait vu séiss Pfeffer - 10 Stéck.
- Nouten - 4 Stécker.
Virbereedung
Gogoshary gewascht gutt an kale Waasser, huele mir de Pedicelen an d'Saart Boxen a schneiden an Längsegmenter. Och de Knuewelche propper an all Zort an zwee oder dräi Deeler ofgeschnidden.
An engem grousse Container mëschen mir Waasser, Hunneg, Esseg, Geméisofen, Salz, Lorbeerblieder, Pärpereau an Nierfbuden. Bestëmmt d'Platen mat der Marinad op de Feier a réieren, warm bis zu engem Kachen. Mir senen d'Päffercher Scheiwen, bréngen et erëm an d'Kachen, werfen d'Knuewel halbéiert a léisst et zéng Minuten ze kochen.
Mir hunn d'Gogoshares an d'pre-steriliséierter Trockenfässer, d'Marinade gepackt an d'Roll mat sterile Kappen ze rollen. Mir packen den Werkstück grondsätzlech mat enger warmer Decken bis hien komplett komplett killt, ouni ze vergiessen, d'Dosen op den Kapp ze verwandelen.
Marinesch Gogoshara an Moldawien mat Hunneg a Sellerie
Zutaten:
Rechnungen fir 8-10 Glace vun 700 g:
- gogoshara - 5 kg;
- Hunneg - 200 g;
- Salz - 60 g;
- Geméishalter - 1 l;
- Knuewel - 15 Koppelen;
- Lorbeerblieder - 10 Stéck.
- Äppel Äppel 6% - 500 ml;
- Lait vu séiss Pfeffer - 30 Stéck.
- Sellerie - 8-10 Branchen.
Virbereedung
Gogoshchary Minnen a kale Waasser, trocken wäschen, rett aus Sammelkäschten a Pedikelen a geschnidden an véier Deeler. Mir propper Knuewel an a Placke vu jidder Gréisst. Mir steriliséieren d'Griiches, droge se an déi dréint se an de Buedem vun all deene mat engem verpoldert kochendem Waasser an en getrocknete Zweck vun Sellerie.
An engem Kessel oder engem Kasseroll mixen de Geméiswierder mat Honor, Esseg, Salz, Bliederbuedem, Erbär vu séiss Pfeffer a gekachte Knuewel a setze fir Feier. Wärme bis zu engem Kachen, Rühren, a starten a kleng Portioune fir preparéiert Quartier Gogoshar. D'Zuel vun de Geméis, déi an d'Marinade geluede misst, soll esou sinn datt d'Geméis hir voll ass. Mir lounen d'Gogoshares gekacht, mir sti blèfen an enger puusvolle Mëschung fir eng Minute a lues se direkt zesumme mat Lorbeer a Knuewel gemellt wéi se preparéiert Banken mat Sellerie sinn.
Mir versiegeln d'Griichelen mat sterile Lidder, vergläichen den ënneschten Kapp an huelen se grëndlech mat enger waarmer Decken fir e puer Deeg. Déi noutwendeg Marizold gogoshara sou séier wéi d'Séiss ass a fänkt un de Jus of an fänkt un ze drénken.
Goschashara a Moldawë geheescht fir de Wanter
Zutaten:
Rechnungen fir ee 1,5 Liter Behälter:
- gogoshara - 1 kg;
- Zon - 200 g;
- Äppel - 1 kg;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Salz - 10 g;
- granulierten Zucker - 45 g;
- Bucht Blieder - 3 Stéck.
- Geméis raffinéiert Ueleg - 100 ml;
- Esseg 9% - 45 ml;
- Lait vu schwaarzen a séiss Pfeffer-8 Stéck.
- Waasser - 30 ml;
- Zitrounejus;
- Péiterséilech.
Virbereedung
Gogoshary wäscht, wäschen ofgeschloen, d'Stëfter ze entfernen an d'Saart Boxen ze räissen. Äppel gi gebueden, geräizert op e Rass gemaach a bestrooft mat Zitrounejus. Mir propper, zimlech zwéi Uebst a gemëscht mat Apfel
Mischt Waasser, Geméiswierk, Esseg, Salz, Zocker, mir wäerten Lorel Bléi, Erbär, Mix, mir bestëmmen op Feier a waarm op e Séisses. Fill de matgereest Marinade mat eise Gogoshares, gitt se op den Herd a puppet se ënnert de Deckel op e Feuer fir 35 Minutten. Hei gitt d'geflosste Gogoshara am Glas, gitt d'Liquiditéit, an där se gedouss ginn, den Deckel oppassen an d'Glasen ënnert der Deckenbunn bis op d'komplett Kühlen bestëmmen.