Wéi kënnt Dir e kale Kaffiskaafen an engem türkesche

Ënnert all Weeër, fir Kaffi bei doheem ze maachen, kuken an enger türkescher Zäit als ee vun de einfach a bezuelbar. Dës antike Kachentechnologie erlaabt Iech den maximalen Geschmaach fir e Minimum vun Zäit ze zéien, wann Dir verschidde Grondregelen observéiert. Wéi een e lecker Kaffi an engem Turk lantéieren, wäerte mir am Detail ënnendrënner beschreiwen.

Wéi lëschteg fir Kaffi an engem türkesche Kaffi ze maachen?

D'Geheimnisse vu guddem Kaffi an engem Turk sinn einfach. Viru Kachen muss Dir de richtegen Jezw wielen (dëst ass den Numm vum einfache Schëffer fir Kaffi an der Türkei ze kachen). Déi bescht dzhezvami sinn déi, déi aus Koffer gemaach ginn, wat fähig ass ze vergläichen fir hir Wäerter vun Aggregaten vun aneren Materialen ze verteidegen. Den Hals vun den Tierken mussen ganz schmuel sinn, fir datt de Kaffi duerch dës erwiermt a behalen de Maximum vu Geschmaach an aromatesche Besoinen.

Zousätzlech zu der Zort vum Kaffi, de Geschmaach vum fertig Getränk beaflosst d'Waasserqualitéit, an deem Dir décidéiert fir d'zerrassene Kaffi ze kachen. Wielt frësche gefilmt Waasser a bereet net drénken op der Tapéit!

Éier Dir kënnt e gudde Kaffiszorten an engem Turk genéissen. E richteg Kaffisdengscht Gourmand wäert ower och schonn Grondbuergen heemgeschaaft ginn, awer et léiwer ze fréi ze benotzen. Fir eng Dose gitt an e Container engem Eeërbecher vu Kaffi mat enger klenger Rutsch. Wann Dir séiss Kaff drénkt, addéiere sech direkt Zocker. Ground Kaffi gëtt an engem tierkeschen Këllëg Waasser gegart, wuer dann de Tuerk selwer e klengt Feier plazéiert an seng Inhalter si geroodt ginn, a klenge Stack. Réieren gëtt eemol gemaach.

Direkt no der Vermëschung gëtt d'Uewerfläch vum Drénke mat engem liicht Schaumpack iwwerdeckt, deen däischter gëtt wéi et wärmt. Dës Nuancatioun ass déi wichtegst bei all deene Leit, déi fir e leckere Kaffi an engem türkesche Haus ze dinn hunn: dat haaptsächlech ass net d'Kachen vum Drénk. Soubal der schwaarzer Schaum fänkt un op, De Turk aus dem Feier sofort aus dem Feier erauszehuelen a léisst se lisen. Wann Dir e Séisses erlaabt ass, dann de "Krust" an der Form vun engem Schaum, deen de Getränk ubelaangt, briechen a sämtlech Geschmack an Aroma verschécken. Um Wee fir den maximalen Geschmaach vum Äerdmierer ze extrahéieren, kann de Turk op e klenge Feier zréckkutschen an erëm drénken, fir e Waasser ze erreechen.

Sou eng Prozedur ka méi wéi eemol widderholl ginn: wat méi oft Dir Hëtzt a Kafe aus engem Feier ofgeschaaft gëtt, wat méi dichter a méi staark gëtt. Wann Dir Kaffi an eng Coupe gitt, versicht de Schaum ze retten, e fréiere Kaffi-Liebhaber, hatt op den éischte Bléck wäert d'Qualitéit vum Getränk virun him erzielen.