Wat ass Cider? Cider ass en alkoholisteschen natierlechen Apfel Getränk. Et passt net nëmmen perfekt driwwer, awer ass och nëtzlech fir de Magen-Darmtrakt. Verschidden Ernährungsberoder empfehlen drun dass hir Patientinnen e Glas vun dësem Wonner drénken äntweren - et hëlleft fir Fette ze bremsen, déi den Kierper mat Nahr eran kommen. Och Apel Sider gëtt haaptsächlech an der Kosmetologie benotzt. Bäid mat der Zousaatz vun dësem Fruuchtnektar, maachen d'Haut méi Velvetie an Ausschreiwung.
D'Rezept fir Äppelzëmmer ass eent vun den eelsten, et konnt och am alten Ägypten kachen. Hie war och populär an England an Europa. A bis elo ass Apelwein an ville Länner als nationaler Getränk. Wéi kaaft Äppelzëmmer?
Fir dës Getränk ze kreéieren kënnt Dir all Zort Äppel benotzen, ausser on ganz här oder gréng. Probéiert Iech dëst leckere Getränk doheem virzebereeden a vläicht ganz roueg fir d'Qualitéit vum Äppelzëmmer kréien. Loosst eis e puer Rezepter fir Äppelzëmmer maachen.
Cider Recept mat frëschem Äppel
Direkt virum Äppelzëmmer aus Äppel, Äppel, wäschen, kontrolléieren, schmuele Placken, Päusleken huelen, a wann d'Äpfel opfälleg sinn, dann sëtzt dës Plaz suergfälteg, soss gëtt de Wäin bewölkt.
Zutaten:
- Äppel - 2 kg;
- Waasser - 2 l;
- Zocker.
Virbereedung
Kuck d'Äppelen a Stéck a passe de Fleeschraaft. Déi entstinnent Apel Puree, ouni Quetschen, gëtt op eng Schossel oder e Flasche mat engem wäitem Hals iwwerginn. Den Zocker addéieren a gutt mëschen. Mir decken de Top of the Container mat Gaze, festsitt et a mat engem waarme Plaz. No ongeféier 2-3 Deeg ass den Apfel Kuch iwwerdeems an de Jus bleift ënner. Maacht drénken drëpsen, drénke gutt a krukéieren. Am Äppeljus kënnt Dir Zocker am Verhältnis 1:10 addéieren, dat heescht 1 Liter Jus, 100 Gramm Zucker. Mir drénken d'Mëschung an d'Flasche a schloe de Kapp mat der Lëftung an der Géigend. Am Gopin setzen mir e Röhre, sou datt d'Loft, déi sech geformt huet, erauskoum, an deen aneren Enn ass an e Glasfäss reduzéiert. Mir bréngen dëst Design fir 15 - 20 Deeg an engem däischter Plaz, fir datt de Getränk gutt ass. Wann d'Period méi héich ass, gitt d'entsteet Jus an Flaschen oder Glas a ronderëm eng enk.
Cider Rezept vu frëschen a gedrockene Äppel
Zutaten:
- Äppel si frësch a gedréchent;
- Waasser.
Virbereedung
Mir veraarbecht Äppelen, ofgeschnidden all rotten a wormesche Plazen. Mir huelen e Schlauch oder Faal mat engem Lach fir d'Buvette. Den Duerchmiesser vum Lëft sollt ongeféier 10-15 cm sinn. Setzt op der Uewerfläch vum Container zuerst e bësse gedréchent Äppel, da schneide frësch. Apples sollen de Fass liicht méi wéi d'Halschent ofhuelen. Fill Äppelen mat gekachten Këlde Waasser, Kork a set 20 - 25 Deeg an engem däischter Plaz fir d'Fermentatioun. Am Enn vun der Zäit verdréit d'preparéiert Äscher, a gitt d'Äppel erëm mat gekachten Waasser. Also du kanns 3-4 Mol ëmsetzen, bis all Äppel sou faarweg sinn. Op dës Manéier preparéiert Äppelzëmmer ass ganz sauer, also virum Gebrauch vun Zocker addéieren fir ze schmaachen. Dir kënnt och e klenge Soda addéieren, da kréie Dir en natierlechen gär Getränker. Och verbléckten Äppel, si sinn ganz lecker.
Rezept fir net alkoholesche Cider aus Äppeljus
Zutaten:
- Äppeljus - 2 Liter;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Natiounen - 8 Stéck.
- Zëmt - 2 Stéck;
- Orange - 1 St.
Virbereedung
Mir huelen en Dëppe a mëschen et mat Apfelsaft, Hunn, Nuechte a Zimt. Mir setzen op engem duerchschnëttleche Feier an bréngen eis ze kachen. Nodeems d'Mëllech gekacht ass, reduzéieren d'Hëtzt a koennen 5-7 Minuten daueren. Mir zéien aus a ginn dem Getränk ze stoen a killen liicht. Filter duerch e Séi oder Gaze, fir d'Gewierzer hinzzirrécken. Viru Sëtz, méng Orangeschnappt, an dënn Réng an an d'Gréisst vun all Coupe ze verdeelen. Mir zitt de fäerdegen Cider aus dem Apfelséicht an dauert direkt op den Dësch.