Et ass net oft d'Hostesse, fir Gurkenakzesser ze ernähren, Präisser fir Fruucht oder Tomaten. A ganz vergeblecht, well dëse Saft ganz nëtzlech ass. Et ass e mild Diuretik, perfekt pur d'Gëfter vu Toxine a Toxine. Zousätzlech ass d'Dank vum Inhalt vu Kaliumgummis Juice normaliséiert den Blutdrock. Och mat Krankheeten vun den Zänn a Geméis ass dësen Drénke ganz nëtzlech. Wéi Dir en Gurkenakzept kukkt, mellt Iech elo.
Gegrillt Séiss fir den Wanter
Zutaten:
- Gurke - 15 kg;
- Salz - 180 g;
- Somen vun Dill - 50 g;
- Läffelwurzel - 20 g;
- roude wäiss Pärp - Hallef;
- schwaarzer, séiss Pärp.
Virbereedung
Gurken an d'Stécker zerschneiden, Salz Salzléisung (20 g Salz pro 1 Liter Waasser) ze loossen an d'Stonnen 3-4 ausléinen. Duerno ginn d'Gurken aus dem Jus gewäsch a presséiert. Säi Salz kaaft, kënnt Dir Är Quantitéit jee no Ärem Goût änneren. Awer miel Meerschwanz a Päfferi, addéiere se Dill Somen an hinnen a divizéiere d'entstinnmol mat esou villen Deeler zerëck wéi mer Bunch Jus sinn. Mir leeën d'Wäiss op der Uewerfläch, gitt de Séiss sou datt et 6-7 cm bis op d'Rand vum Zelot bleift. Fir 2-3 Deeg op Raumtemperatur ze liesen. Nodeems dann de Jus schonn geliewt huet, huelt se ewech an de Kältekappeler, nodeems se komplett geklickt gi war, schmaachen d'Gars mat Lidden.
Tomate-Gurkenak
Zutaten:
- Tomaten - 6 kg;
- Gurke - 4 kg;
- Salz.
Virbereedung
Knuewt de Jus separat aus Tomaten, getrennt vu Gurken mat engem Juicer. Brout d'Juiceë bei engem Kasseroll, Salz (3 Liter Jus 1 Salzegounzen) addéieren a Brand setzen. Mir huelt de geformte Schaum, mëscht erëm erof a léisst de Jus gutt maachen. Duerno fille mir eis ofgeschaaft, et op Sterile Dosen ze schéissen an ze rollen. Mir maachen d'Wäiner mat dem Jus mam Kapp a lass et ze cool maachen.
Gurkejus an engem Jusenhaff
Zutaten:
- Gammelen;
- Salz.
Virbereedung
Gurken, zesummen mat der Haut, ginn geschnidden, sou datt de Jus besser gëtt. Verbreed d'preparéierten Gekréien an der ieweschter Kapazitéit vum Sokovarki. Wann Dir Plausibiléiere fir Salz zesummestellen, da musst si addéieren Gekrumpen. Am Ënnerbeeschtel de Sockel vum Waasser ze schéissen, en Container eraussichen fir de Séiss ze sammelen an op en Toppelt mat Gurken. Mir hunn de Jus op de Feier. No ongeféier 1 Stonn ass de Jus fäerdeg, mir drénken et duerch den Schlauch duerch sterile Dosen a béid direkt d'Roll.
Gegrilltes Juice Rezept
Zutaten:
- Gurke - 3 kg;
- Zitrounsäure - 5 g;
- Blieder vun schwaarz Kierper - 8 Stéck.
Virbereedung
Fir dësen Rezept, reift a souguer wéineg grockeg Gurken am Beschten. Knäppt de Jus aus hinnen, fënnt d'Blieder aus schwarz Johannisbezuelung an Zitronen. Bréngt den Jus op eng Kachkadmus an zéckt direkt op préift Banken. Hermetesch zou.
Vu Gekrumpen kënnt Dir och wonnerbar Virbereedungen fir de Wanter preparéieren: schaarzeg Gurken a Gurken an Koreanesch .