Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir Erdbier Liqueur zu Hause mécht. Den Getränk versteet sech ganz aromatesch, schmackhaft a gutt net nëmmen wann se an senger eegener Form servéiert, mä och als Additiv a verschiddene Cocktailer.
D'Rezept fir d'Erdbier Alkohol zu Hause maachen
Zutaten:
- Strawberry - 990 g;
- Zocker - 990 g;
- Waasser - 550 ml;
- Cognac - 1 Liter.
Virbereedung
Virbereet fir e Erdbeerlikor, bréngen mir d'Beeren aus, spullen, d'Ausschnitte ausrösten, dréchen a schéissen an d'Flaschen. Fill mat Cognac an halen 2 Wochen an der Sonn. Dann ass d'Infusioun gefilmt a gemëscht mat dem Sirop: D'Zocker fänken am gefilterem Waasser a kachen bis all d'Kristallen komplett opgeléist hunn. De resultéierende Liferant gëtt grëndlech geréckelt, gefilmt a geféierlech.
Rezept fir selwergemaachte Erdbeerlikur
Zutaten:
- Strawberry - 3,6 kg;
- Zocker - 2 kg;
- wäisse trockenem Wäin - 8 Elementer;
- Alkohol 40% - 2 Liter.
Virbereedung
Also, mir sortéieren d'Beeren, wäschen se, bréngen se mat engem Handtuch an leeën se an engem Glas. Fëllt mat verdënntem Alkohol an drénken 15 Deeg drun. Als nächst dréint d'Flëssegkeet an dréckt d'Erdbeeren duerch de Kéiselch. Déi entstinn Berrymischung gëtt mat engem Sirup kombinéiert mat engem wäisse Wäin a Zocker. Duerno verleeden mir de Likur a gitt et op schéi Flaschen.
Strawberry Alkohol op Wodka
Zutaten:
- frësche Erdbeere - 2 kg;
- Wodka - 1 l;
- Rummer - 705 ml;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
Mir verbanne Wodka an engem Glas mat Rum an Zocker. Mir wäschen d'wäschen Erdbierger an verschidden Deeler a setzen se an d'alkoholescht Geméis. Mir deckt den Container mat engem Deckel a bäisst se fir 2 Méint an engem coolen Plaatz. Weider drénken mir de Getränk drénken, fir ze schmaachen an et an de Frigo ze räissen.
D'Rezept fir den Erdbeerliichter "Xu-ksu"
Zutaten:
- Strawberry - 505 g;
- Wodka - 505 ml;
- Zocker - 305 g;
- Waasser 205 ml;
- Kalk - 105 g.
Virbereedung
D'Beeren gi gewäsch, mir huelen d'Blieder an hu fir zwou Stéck geschnidden. Gidd d'preparéiert Äerdbecheren zu engem proppere Wëndel a fëllen mat Waasser. Lime gëtt gereinegt, dréit de Fruuchtjus ewech a gëtt et dem Rescht vun den Zutaten. Mir huelt den Container 10 Deeg an engem sonnegen Uert, a filter dann den enttäusche Wëllen, ouni d'Beeren drécken. D'Tëftung gëtt an eng Flasche gegéckt, an d'Erdbeeren ginn mat Zocker bedeckt, gemëscht an e puer Deeg an engem däischtersten Plaz behalen. Den nächsten Dag gëtt d'Waasser op d'Erdbeere, schütt et an d'Waasser an d'Tinktur. Mir huelen d'Léiwung an engem däischter Plaz fir eng 5 Deeg, a gitt dann d'Ofgeschloss Gedrénks a servéiert se an enger gekillter Form.