An dësem Material wäerte mir op d'Ernte vum Dornbotten konzentréieren, a mir probéieren eng Rei vun de frësch erfrëschende, aromatesch a gesond Gedrénks ze preparéieren.
Compote vun der Wende fir den Wanter ouni Sterilisatioun
Bei der Preparatioun vu Computeren ofbautes Sterilisatioun vun Container oder Sterilisatioun vun schon gefüllten Dosen ass onnéideg, wat d'Zäit fir de Kachen wesentlech reduzéiert.
Zutaten:
- Beeren vum Dorn - 840 g;
- Zocker - 290 g;
- Waasser.
Virbereedung
Pre-gesponnt Beeren maachen sech drun, während d'Schwänz a déi verwinnte Fruucht parallele ginn. Fill eis d'Beeren mat enger sauberer (am léifsten ofgeschloss mat Soda). Den Inhalt vum Trëppel fir 15 Minutten liesen. Während dëser Zäit kochend Waasser absorbéiert den déif aroma an ze vill Zäit ze helleren. Kachen kochendem Waasser zréck an d'Pan, gitt an den Zocker a kacht de Sirup iwwer de Feier, bis d'Kristalle komplett opgeléist sinn. Mat kachen Sirup direkt d'Uerdesignéierung an d'Bank a rullt de Container mat geckert Lidd.
Compote of Dorn an Äppel fir de Wanter
Fir e Getränk mat dem maximalen ausgedréckten déifen Geschmaich ze kréien, mécht et Sënn fir e puer méi Zäit ze verbréngen d'Beeren ze preparéieren an ze klären aus de Knuewlecken. An dësem Rezept kombinéiere mir de kloréierte Distel mat Stéck Äppel, déi Aroma an Séiss zu der Getränk ginn.
Zutaten:
- Tour - 210 g;
- Apfel - 180 g;
- Zocker - 155 g;
- Waasser 740 ml.
Virbereedung
Nodeems Dir de Koup aus de Wende fir den Wanter preparéiere wëllt, bereet et: d'Beeren aus den Schwänz reegen, an d'Halschent zerplanzt an de Steen ofhuelen. D'Halschent vum Dorn gëtt an a Botzmëttelen geluecht a gitt direkt kochend Waasser. Lass d'Waasser fir d'Aromen vun Beeren fir 10-15 Minutten ze absorbéieren, da flëss déi flësseg an et mat Zocker ze kachen. Aus den Äppel, huelt den Kär of, a schneide se ëmmer willkürlech an zimlech grouss. Setzt d'Stécke an d'Griich vun Beeren an fëllen direkt mat kachen Sirup. Roll den Container mat gecënnerten Lid.
Wéi kaaft de Kompott vu engem Accident mam Knäppchen fir de Wanter
Nodeem se grëndlech wäschen, liesen d'ganz op der ieweschter Säit vun den Botzdosen a füllt dës mat engem Drëttel vum Volume. De restlichen Volume ass mat kochendem Waasser gefüllt, d'Glasen mat deckt Deckel a verloosse bis et komplett gekillt ass. D'Waasser wäert däischter ginn an absorbéieren en Deel vum Berrygeschmack. Huelt d'Liquiditéit an eng Kasseroll, sprëtzen Zocker, de Schwäin vum Sirup an den Geschmaach z'erreechen an baséiert op der Séiss vum Dier selwer (am Duerchschnëtt 200 gramm Zucker pro Liter Kompott). Kockel de Sirup mat Zuckerkrystalen bis si komplett opléisen, op d'Bannen erofsetzen an d'Roll an sterile Lid erof huelen.
Compote vun der Wende fir den Wanter - e einfachen Rezept
De Turn ass ganz kombinéiert mat anere Beeren, also wann Dir e Gewierenträiz vu Hambieren, Kierfelen oder Kiischten hutt, déi Dir net wësst wou Dir géift setzen - werfen an de Kompott.
Zutaten:
- Tour - 630 g;
- Beeren - 320 g;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Nodeem Dir Beeren an Däre wusch, setzen se an d'proppert Gouten, fëllt se mat engem Drëttel. Pour am Waasser, dës Kéier fëllen déi ganz Këschel bis an de Rand. Nodeems d'Container mat Decken abdeckt, lass alles ze komplett bis gekkillt ginn, da gitt de Kompott an zréck an d'Feier. Nodeems Dir den Zocker am Gaang zitt, bréngt de Sirup zu engem vollen Dëppe a gitt direkt den Inhalt vum Container.
Compote vun der Welle mat Kirsch Plum fir den Wanter
Zutaten:
- Kiischteblumme - 380 g;
- Hambier - 115 g;
- Tour - 230 g;
- Zocker - 145 g.
Virbereedung
Spulls de Kiischtepflaume, Himbeeren a Dorn an de propperen Glas. Kachen kochendem Waasser fillen sech ëm d'Hälschent vun der Kanne an zitt d'Zocker an. No 15 Minutten gitt d'Inhalter vum Container mat déif séchert Waasser, fir datt d'Waasser iwwerflësseg ass. Direkt duerno gleeft d'Glas.