Wann d'Wärmveraarbechtung Beeren vun der Biergasch net hir nëtzlech Properties verléieren an si bereet d 'Liqueuren an Alkohol Tinkturen. Dës Tinkturen, an der Moderatioun, sinn ganz nëtzlech fir Häerzkrankheeten .
Tincture vu Chokeberry - e machbar Rezept fir Doheem Kachen déi net vill Zäit brauchen.
Tincture vun black chokeberry op Alkohol
Zutaten:
- Beeren vun Chokeberry - 900 g;
- Alkohol (40%) - 900 ml.
Virbereedung
Nodeems Dir en Tinkture vu schwaarze Chokeberry mécht, Pick Beeren an Auswiel vun de gréissten, reeg an allgemeng vun hinnen, déi déi no der éischter Fréisst zesummegebaut sinn ideal a si si och einfach de Séiss, wann et gedréckt gëtt.
D'Entsafféiert Beeren spuessen, dréchen an drénken Container vu Glas, Plastiks oder Holz. Fëllt den Inhalt vum Container mat Alkohol, sou datt de Flëssegkeetsgrad 3 Zentimeter iwwer dem Niveau vun de Beeren ass. Mir vermëschen d'Ingredienten, a bau d'Glas mat engem Deck an engem donkegen Zëmmer mat enger Temperatur vu méi wéi 22 Grad fir 70 Deeg.
Schlauch d'Dosen zweemol an der Woch. No der Alterungsperiod dréit d'Tinkture duerch de Kéiselch. Gidd d'Getränk an d'Flaschen fir weider Späicher, déi Begrëff ass net limitéiert.
Tincture vu schwaarze Chokeberry op Cognac
Eng populär knapps retro Getränk aus der Sowjet Ära, e Rezept dee keen an eiser Zäit erëm widderhuelen kéint. Eng präparéiert Tinkture op Cognac zu Hause bréngt eis e bëssen méi no bei der drénken vun den Zeien vun der UdSSR.
Zutaten:
- Aronia argentaceous - 280 g;
- Cognac - 450 ml;
- Zocker - 25 g.
Virbereedung
Fuert duerch, räisst an drëppelen d'Rëpesche Beeren, verdeelen se op e flachpabeierem Päck a fueren mat engem Rollstéier, e liicht Dréck, sou datt d'Beeren erweicht ginn. An enger Bratpfanne déi Zocker erhéichen, bis d'Kristallen an d'brong Karamell ëmkremen. Am Glascontainer schécke Berryberaarten vun Aherbs mat karamelliséierte Zucker, Cognac ze schéissen, fir datt d'Flëssegkeete vun der Laach vun de Beem fir 3 cm ëmfaasst. De Container mat engem Deckel oppassen an oppassen de Gedrénks fir 25 Deeg an engem kille, mëschen se all Woch. No enger reife Keier, strapazzi Gezei a Gaze an d'Kachfläsch.
Homemade Tinkture vu schwaarze Chokeberry mat Kirsche Blieder - Rezept
Zutaten:
- Chokeberry - 250 g;
- Kiischblieder - 115 g;
- Zocker - 250 g;
- Waasser - 500 ml;
- Zitrounsäure - 1 Eeërbecher;
- Wodka - 450 ml.
Virbereedung
Wäscht a gedrockene Fruucht vun de Biergasch ass voll Waasser mat Kirsche Bléi a 15 Minutte gekacht. Mir setzen d'Kiew, entlooss a kréit d'Kirsche Blieder, add Zocker, Zitater a Kache fir 20 Minutten. Nodeems d'Flëssegkeet duerch eng doppelte Gaze gefiltert ass, ofkillt an d'Wodka ze addelen, véiermol mat der Tëntatur vermëschen, op d'Container opmaachen a Plaz an der Keelt.
Virbereedung vun Tinkär aus schwaarz Chokeberry ouni Wodka
Zutaten:
- Chokeberry - 490 g;
- Zocker - 1,4 kg.
Virbereedung
Päerdeg gefeelt gi mat engem Glascontainer a brong se mat engem Pistel, duerno gi mir d'Beër Pure mat Zucker. Mir schécken den Container mat Gaze an setzen d'Rohmaterial fir d'Fermentatioun bei enger Temperatur vu 25 Grad fir 50 Deeg, mat all Dag vergiessen mir keng Beeren mat engem Holzspatel. No dësem Zäitraum filteren d'Tinkturen duerch Gaze, an d'preparéiert Flaschen an d'Këlltheet fir ongeféier 70 Deeg ze speiwe. No der Spuerzäit kënnt Dir d'Tinksture probéieren.