Wann Dir e festen Deel vun der Berber Ernte am Gefriquist preparéiert an elo weess et net wéi et handhëllt, da kréie mer eng gutt Iddi. Ofhängeg vun der gewënschter Dicht, kann Gelee wéi eng kal Dessert a Getränk féieren, a säin Geschmaef kann variéiere mat enger Kombinatioun vun enger breeder Sortie vun Fruucht. Wéi een e Kussel aus gefruerene Bieren kukkt, wäerte mir an de folgende Rezepter soen.
Rezept fir Jelly aus gefruerenen Beeren mat Stärke
Basisbasisdicker fir Kussel ass Stärke, déi Kärelen, déi sech gutt verdëndelen, ouni Zutat aus Kugelzellen.
Zutaten:
- assgefrorene Beeren - 310 g;
- Stär - 40 g;
- Zocker - 165 g.
Virbereedung
Éischtens virbereet Iech e Jelly aus gefréisene Beeren, d'Beeren selwer sollen opgeriewt ginn an duerno ofgeschloen ginn. De Kucke kënnt an de gewéinleche Platen a gitt e puer Liter Waasser. Setzt alles op de Feier a koch fir 10 Minuten no ze kachen. Traum de Kierper an derbäi an zréck an de Feier. Setzt den Zocker a léisst d'Kristalle komplett opléisen. Benotzt Berry Juice fir Stärkeverdünnung. Géi séier lass fir d'Léisung an den Inhalt vun der Pan, ëmmer réieren ëmmer. Am Géigesaz zu de Miel gëtt d'Stär, wann e länger Zäit gekacht ass, net verdicken, mee am Géigendeel ass de Getränk méi fléissend, sou datt Dir de Jelly méi laang wéi d'Mueres erofhuelen an duerno aus dem Feier ze rutschen.
Heefeg hausgemaach Jelly aus gefroste Beeren
Zutaten:
- gefrueren Beeren - 330 g;
- Zocker - 145 g;
- Stär - 80 g.
Virbereedung
Gefruerene Beeren fëllen mat 1,8 Liter kochendem Waasser an op de Brenner. Setzt den Zocker, waart bis d'Kristalle komplett opléisen, da fuere weider fir eng aner 10 Minutten ze kachen. No enger Weil drénken d'Drénke a wischt d'Beeren. Zitt den Kuch aus. An engem Glas kale Waasser gëtt d'Kraider verdünnt an d'Léisung fir d'Berry Bouillon addéieren. Loosst de kachen Waasser fir ongeféier eng Minute ze kochen, da fuere vu Hëtzt.
Wéi richteg ze kafen Kaffi aus gefrueren Beeren
Zutaten:
- gefrueres kirsche - 430 g;
- Zocker - 175 g;
- Stär - 35 g.
Virbereedung
Nodeems 1,7 Liter Waasser fir e Kach bruecht gi sinn, sprëtzen Zocker a waart ze warten fir ze léisen. Addéieren d'Beeren zum Sirop, koch 10 Minuten. Nodeems d'Beeren opfonnt hunn, d'Kraut an de Rescht Waasser verdünnen a fir d'Léisung op d'Flësseg op der Placke ze schéissen, mat kontinuéierlechem Rühren. Ofkillt Kussel ofgekillt.