Trotz der Tatsaach, datt d'Ouverture vun der shashlik Saison scho matgedeelt ass, a vum Wuestum erlaabt Iech aus der Wunneng fir de Fleesch op de Feier ze kafen, ginn et vill Leit ëmmer genéissen d'express Method vun der Kiche vum Schish Kebab am Ofen. Fir dës lescht hu mir décidéiert fir eng aner Variatioun vum Dëppe ze bréngen, dës Kéier an der Form vu Pouletschoul am Ofen op Spieeler.
Rezept fir Hënnspiller op Skewer am Ofen
Déi, déi Schesch Kebab z'iessen mat enger Ernärung ze kombinéiere fir de Begrëff vun der Strandesaison ze schmaachen, bidde mir Iech Kebabs aus Huetfilet an enger einfacher asiatescher Marinade ze maachen.
Zutaten:
- Geméishalter - 15 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Ingwerwurzel - 3-4 cm;
- Sojesauce - 45 ml;
- Hunneg - 45 ml;
- Pouletfilet - 640 g.
Virbereedung
Nodeems d'Huetfilet aus den Ëmgéigend Filmer gereinegt huet, trennen d'Zell an d'Stécke vu gläicher Gréisst a féieren d'Bestandteile vun der Marinade mam Mix: Soigneur, Soja, Ueleg, gehackter Knuewel an Ingwer. Wann d'Ingredienz gemengt ginn, ofgleieren an d'resultéierend Marinadestécke Huhn. Laang Zäit bleiwt net recommandabel, e puer Stonne wären zimlech genuch, awer et ass zulässlech fir Huese op Spieeler direkt un der Marinade ze pflanzen. Zesumme mat Hënnfleesch op Spieeler kann et Planzen a Scheiwen vu Geméis sinn. Verbreed d 'Huebe Spieeler op Spieeler op engem Bakblech dee mat Pergament bedeckt ass an op 190 Grad fir 12-15 Minuten verlassen.
Shish Kebab aus Huet Herzen vum Haus op Spieeler
Eng Alternativ zum roude Fleesch ass Poulet Herzen, e wéineg wéi Rëndfleeschpigel an senger Textur. Fans vun Offalprodukter wäerten sécherlech mat dësem Rezept ausgesinn.
Zutaten:
- Poulet - 730 g;
- Sojesauce - 45 ml;
- Wäin - 15 ml.
Virbereedung
Nodeems d'Häerz d'Wäsch grëndlech wäscht an dréchent, setzt se an enger Plack oder Glas. Well Pärp, liicht Salz, a gitt dann eng Mëschung aus Esseg a Sojesooss. Loosst d'Häerzer fir 4 Stonnen marinéieren, da pendelen se op eng Spieeler an baken op 200 Grad fir 20 Minutten.
Chicken Spinat op Spieider mat Ananas
Huese an Ananas sinn déi perfekt Kombinatioun, déi fir eng populär Pizza-Variante an eng Schesch Kebab. An eisem Rezept wäert d'Firma Ananas Hähnchenfilet maachen, marinéiert an enger schaarf Gemësch vu Gewierer.
Zutaten:
- Poulet - 1.2 kg;
- Piepen vun Ananas - 90 g;
- violetten Zon - 60 g;
- Paprika - 1 Eeërbecher;
- enger Prise vu schtern Peffer;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Geméishalter - 45 ml.
Virbereedung
Huelt Hueh an d'Stécke vun der selwechter Gréisst, gitt se all mat vegetabelen Ueleg, mat Miel mam gekackten Knuewel, Paprika a Pärp. Fudder de Fillet op Spieeler, alternéierend Stéck Hühner mat Scheiwen vun Ananas oder Lila Zwerge. Gitt alles op 190 Grad 15-18 Minutten.
Shish Kebab aus Hënn Brust op Spieeler
Chicken fillet ass bekannt fir seng Ernährung an d'Trockheet, déi net an Kebabs wëllkommt. Fir bereet mär gefruerst Fleesch de Juicier ausgemaacht hunn, hu mir décidéiert, et op e griichesche Rezept ze marinéieren, an Joghurt mat Gewierzer.
Zutaten:
- Pouletfilet - 480 g;
- eng Peel vun enger Zitroun;
- Knuewel schnaubereg;
- Sousse Roserei - 2 Stéck.
- Joghurt - 65 ml;
- Paprika - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Maacht Iech e einfache Geméis fir marinatiséiert Huhn, zesummen mam Joghurt mat engem gehackte Knuewelzinken, rosi Blieder Rosmarin, Oregano a Paprika. Vergiess net iwwer de Salz. Nodeems d'Ofspärung an d'Trockner Poulet, se an d'Stécke vun der selwechter Gréisst partizéieren an all se an d'Marinad tauchen. Fuert elo e puer Stonnen, a verdeelt dann op Kicherzen an baken op 190 Grad 15-20 Minuten.