Stew mat Geméis - onheemlech lecker an natierlech och e nëtzlecht Gericht, dat zuditt erliichtert ass ze kachen. Dir kënnt bal all d'Geméis soen, déi Dir an der Hand hält. Loosst eis mat Iech d'Rezepter fir d'Geméis aus dem Zuch kachen mat Zucchini.
Geméisslech Kräiz mat Zuchinen a Fleesch
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stéck.
- Zon - 3 Stéck.
- Zucchini - 6 Stécker;
- Gromperen - 6 Stéck.
- Kachebannen - 500 g;
- Porkfleisch - 800 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Basil - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Mäi Schwoer Fleesch, wäschen et mat engem Handtuerm a schneiden et an kleng Stécker. Mir drénken d'Ueleg an e décke décke Pan a setzen se op de Feier. Mir setzen d'Fleesch an d'Fudder bréngen bis eng Krust geformt ass. Geméis ass propper a iessen. Huelt d'Zwiebel an kleng Stécker an passe se an eng aner Pan mat Botter, a verännert se dann esouguer an Fleesch. Potatoen an Zucchini hunn mat Kibbelen zerdréckt a zesummen mat fein gehackte Bounen ofgestraalt hunn d'rescht Ueleg getrennt, op d'Zwécke geschnidden. Tomaten zerzaubten Scheiwen a ginn op Zucchini. Fügt de presséiert duerch den Press Knuewel. Solim, Päfferkapel an ze schneiden den zertifizéierten Basil. Mir setzen de Brazier op engem moderatem Feier an d'Geméis ginn esouguer an d'Mëtt mam Waasser. Stewgeméisses Stech mat Zucchini a Kartoffel fir ongeféier 20 Minutten, fir de Pan mat engem Deckel ze schloen. Duerno hunn mir d'Pëllen an Placken verdeelt, d'entsteet Sauce ofginn an d'Uebst op d'Dësch ze servéieren.
Geméisslech Kräiz mat Zuchinen a Poulet
Zutaten:
- Zwéin - 1 St.
- Pouletfilet - 2 Stécker;
- Zucchini - 2 Stéck.
- Tomaten - 2 Stécker;
- gekachten Waasser - 1 Element;
- Salz, Aromen, Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Huet de Féiwene gewascht, mat engem Handtrock getrocknegt an an eng kleng Portioun geschnidden. Solim, Päerd de Fleesch fir ze schmaachen an Aroma mat Gewierzer a Gewierzer. An de Pot sinn mir den Geméisgas an d'Huetstécker. Fuert dann d'Waasser, deelen de Kapp an d'Kach op e klenge Feier, bal bis de Fleesch fäerdeg ass.
Dës Kéier räusse mir de Zwiebel, mir an seng Halschent Rouselen. Zucchini ass vun der Peel gereinegt ginn, d'Saueren entschäerfen an d'Kibels zerbriechen. Tomaten a geschnidden an Scheiwen. Vergiess all de Geméis dem Poulet a simmer fir ongeféier 15 Minutten op engem klenge Feier bis d'Weich vum Geméis. Dann zervéieren mir séiss Geméis Trouscht mat Huelt fir ze schmaachen, ze vermëschen an op Platen ze verbreeden.
Geméis Ragout vu Zucchini an Aubergine
Zutaten:
- Bulgaresch séiss Puer - 1 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Zucchini - 2 Stéck.
- Tomate - 4 Stéck.
- Aubergine - 2 Stécker;
- wäiss Kotte - 300 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Geméisjus;
- Salz, Bucht Blat, schwarze Pfeffergär - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir huelen eng déif Pikanen oder e Pot, lues Ueleg an et leeën aus Kabbel, zerféiert mat dënnem Strooss. Direkt nom Prisalivam, dat aus dem Zuch gi jus a gitt e bësse Waasser. Deckt mat engem Deckel a léisst sech op e moderate Feier drénken. Zwiebel ginn gebotzt, an d'Halschent vun de Réng geschnidden an an de Kéis geschéckt. An der Zwëschenzäit bereet Zuckië an Auberginen fir Geméis Trouw: schäissen se aus der Schiel a schloën de Strooss.
Fans vum Pëtrol mussen och e Geméis Trouscht mat Pilz fir einfache an interessant Rezepter schmaachen.