Shish Kebab vum Hënnschëcken ass en exzellente Rezept fir e Familljeendessen a Picknick. D'Fleesch ass onheemlech séiss, séiss, an onwierklëch weich.
Shish Kebab Rezept vum Hënnschëcken
Zutaten:
- Hënn frësch Hiewelen - 1,9 kg;
- Zon - 656 g;
- Gewierzer
- Lorbeerblat - 10 g;
- Geméis - 25ml;
- Trocken Kraut - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Schrauwen gi gewäsch, mir hu mat Trocken mat Pappe servéiert, d'Kutikel huelen an de Knuewelek gezunnen. Déi entstinn Pulp ass a kleng Stécker geschnidden an an eng Schossel geschloen. Zwiebel ginn gebotzt, zerzaaft duerch halle Réng, mir gi se zum Fleesch, fügen och Gewierzer, Kräuter a Botter. Maacht Iech alles matmachen an seet de Schesch Kebabuhr 8 am Kühlschrank, deckt den Deckel. Duerno gi mir kleng Scheiwen fir ze schmaachen, ze stéckelen an Spieeler a Fritté, sprëtzen de Fleesch mat Marinade a wend sech op déi aner Säit.
Shish Kebab aus Hënnschëcken an der Mayonnaise
Zutaten:
- Hënn Knäppchen - 7 Stéck.
- Mayonnaise Oliv - 35 ml;
- Ketchup - 35 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
Huesch Schéi fir Shish Kebab gi wäscht, geschnidden an Stécker an mat Marinade gegudt. Fir et ze maache mat der Mayonnaise mat Ketchup a fatzeg ze schmaachen. Installéiert d'Platen am Frigidemeter a marinéieren dat Fleesch fir ongeféier 5 Stonnen. Duerno verdeelen mir d'Oberschenkel an de Wénkelen a fréiere iwwer houeg Kuelen, déi regelméisseg iwwergoen. Mir setzen de fertige Liewensmëttel op eng Plack an servéieren et mat frëschgeméissem Geméis an engem Greens.
Shish Kebab aus Hënnschëcken an Kefir
Zutaten:
- Hënn Knäppchen - 8 Stéck.
- Kefir 3% - 505 ml;
- Gewierzer - zum Geschmaach;
- frësche Blummen - 1 Bunch;
- Zon - 95 g.
Virbereedung
Also, ier Dir Huetschneiden fir e Shish Kebab kaaft, wäerte mir de Fleesch maachen, et mat engem Servietten dobäppelen an zerwéieren an eng Deep Bowl. Separat mei Kefir Kaffi mat Gewierzmëschten. Zwiebel ginn gereinegt, mat dënnem halwe Rieder zerfloen an d'Blummen sinn gesponsert an gerëselt. Elo hunn mir de Ray tëschent dem Hënnschëcken verdeelt, mir si mat Blummen abeginn a mir packen alles mat Kefir. Mir marinéieren de Schesch Kebab vum Vugel fir ongeféier 3 Stonnen, an an der Zwëschenzäit bereet eis d'Kuelen. Niewent Strang mam Fleesch op de Metallspieeler a brong bis et fäerdeg ass.
Shish Kebab aus Hujeechheeten mat Esseg
Zutaten:
- Hënn Knäppchen - 8 Stéck.
- frësch Basil - 25 g;
- Dësch Esseg - 15 ml;
- Gewierzer - zum Geschmaach.
Virbereedung
Huewe Schëcken gewaschen, gedrockt, geschleeft an an e Kasseroll gefeelt. Basil ass gesponsert, fein gehackt an de Fleesch gewiescht. Niewendrun an de Esseg pour, fügen d'Gewierzer a grëndlech ze vermëschen. Mir huel de Poulet fir 3 Stonnen, d'Platen an de Frigoen erofhuelen. No enger Zäitperiod huet d'Oberschenkel op engem Metal Grill verdeelt a fréi iwwert d'Kuelen. All fënnef Minutten schloe d'Stéck Hënn, sou datt se egal a gebraten sinn. Ready Platen gi mat all séissem, frëschgeméissem Geméis an Kraider geduet.
Delicious Schéiser Kebab vum Hënnschëcken
Zutaten:
- Hënn frësch Hiewer - 8 Stéck.
- roude Pfeffer (Buedem) - 5 g;
- Paprika (Bued) - 20 g;
- Geméis - 35 ml;
- Ingwer (Buedem) - Prise;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Äppel Äppel - 1,5 T. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
De ganze Fouss gëtt grëndlech ënnert kale Waasser gewascht an getrocknet mat Pappe servietten, Promakivaya vun allen Säiten. Fir Marinade ze produzéieren, Knuewel gëtt gereinegt, gerot, all d'Gewierzbicher, an d'Ueleg, Äppelzëmmer iessen an d'Mëllech mat engem Löffel ze schloën bis gutt. Fill déi entstiessende Sauce mat eis Schéi a mëschen, a räisst d'Gewierzer an d'Fleesch. Mir verlooss de Shish Kebab fir ongeféier 3 Stonnen marinéiert, an dann d'Huetstécke op engem Metallrëllen ze verbrennen a fréiere bis iwwer d'Kuelen. Mir servéieren e Gericht mat all Geméis an frësch Kraider.