Routklooss ass eng rieseg Quell vu Mikroelementen a Vitaminen. Dëse Beräich verbessert den Appetit perfekt, entsteet Toxine vum Kierper, huet eng Schwitzen gemaach an huet e positivt Effekt op der intestinaler Mikroflora. Et kann net nëmme frësch ausgenotzt ginn, awer och fir e leckeren Kompott ze preparéieren deen den Duuscht läschen. Loosst eis erausfannen wéi wéi Dir e richtege Kompott vu roude Kierfmëlze maachen kënnt.
Roude Kuerf mat de Wanter
Zutaten:
- roude Kierf - 3 Elementer;
- Zocker - 1 Element;
- frëschem Waasser - 2 Liter.
Virbereedung
Also räusse mer d'Johannisbrout, bréngen all de Müll ewech a wäschen. An engem Dëppe pour frëschem Waasser, ze kochen, ze iessen a gutt ze mëschen. Wann all d'Kristallen opgeléist sinn, wäerend d'Beeren an schwach si fir e puer Minutten. Duerno gi mir et iwwer d'Buedzdotzen, räisst d'Lidder a léisst dech ze killen, d'Tiefwécker erop a bedecken se mat engem waarme Teppel.
Roude Kierfelen mat orange
Zutaten:
- roude Roude-500 g;
- Currant Schwaarzt - 500 g;
- Zocker - 3 Elementer;
- frëschen orange - 0,5 pcs.
- Waasser - 2,5 Liter.
Virbereedung
Déi roude a schwaarze Ripe Johannisbrasse gutt sortéiert, gewascht an a Colander entsat ginn. Dës Kéier sëtzt de Sirup: Gitt den Zocker an de kachen Waasser a rührt sech viru 5 Minutten. Obbereet Beeren ginn op propper Glanz geluecht, fatzeg e puer Platen orange an fëllen den Inhalt mat waarmen Sirup. Nodeems alles mat Lëts bedeckt ass an de Kompott fir 15 Minutten am Kachen Waasser ze steriliséieren. Daach drénken den Drëpsen, dach d'Lidder gedréckt, wandelen et eppes waarm a lass et ze cool maachen.
Compote vun Hambier a roude Kierf
Zutaten:
- roude frësche Johannisbuerger - 500 g;
- Hambier - 300 g;
- Zocker - 200 g;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
Mir verféieren d'Beria, spuede et an iwwer d'Banken. Am Pot, gitt d'Waasser, gitt de Zocker a kacht de Sirup an d'Rühr fir 5 Minuten ze schéissen. Da flitt d'Dosen op d'Rand mat hinnen a fëllen d'Konserven mat Eisebunnen. Am nächsten Dag huele mir de Kompott am Keller fir laang Dauer Lagerung.
Compote vun Erdbeeren a roude Johannisbeemeren
Zutaten:
- roude Kierf - 300 g;
- frësche Stroossbuerg - 200 g;
- Waasser 3,5 Liter;
- Zocker - 10 Tess. Läffelen.
Virbereedung
Mir probéieren d'Beeren solle goe loossen, all den Mofroen a spulléieren, an an der Erdbeis wirr un der "Schwänz". Op de Feier leeën e Pott mat Waasser gefüllt an wann d'Liquiditéit kukkt, d'Beeren verdeelen a fir Zocker ze schmaachen. No kachen duerno kochend, kachen d'Waasser drénken 5-7 Minuten a fuere vun der Hëtzt. Loosst se erofhuelen a kenneléieren an duerno ewechfilzen, eroossen nees op a wäissert on sterile Dosen. Mir rullt d'Konservatioun mat Lidder, vergläicht et ëm, wand dech ëm a verloosst et fir e puer Deeg ze killen.
Roude Kierfëltkompatenz mat Kirsch
Zutaten:
- roueg roude - 2 kg;
- Currant Schwaarz - 1 kg;
- Kiischte - 1 kg.
Fir Sirop:
- Zocker - 600 g;
- Waasser - 2 Liter.
Virbereedung
Fir d'Preparatioun vu schmackeg a Vitamin-Kompott, d'Beeren si véierfäsch ass a gewascht. Mir diskutéieren se op engem propperen Handtuch an hunn se an d'Pëllen gesat, fir datt se den Tank genau halen. An de Pot, gitt gefiltert Waasser, ze kachen a séier ze berouegen mat Beeren. Deckt d'Gär mat Deckel a verloosse fir 10 Minutten ze bleiwen. Dach d'Waasser an d'Pan zréck an d'Zucker an d'Zucker oflaafen a kacht den Sirup 10 Minutten bis d'Kristalle komplett opléisen. Fëllen Gurken mat Beeren Séiss Sirup a hermetesch Roll. Nodeems Äert Knäpp gedreckt dreift den Kniwwelen opgeduecht, décke mat enger waarmer Decken oflaang an verloosse se an dësen Staat ze killen.