Vun physalis kann Dir vill geschmackvoll a nëtzlech Virbereedungen maachen, dorënner e besonnesche Plaz gëtt vun verschiddenen Variatiounen vu Stécker vun dëse Friichte beschäftegt. Als nächstes proposéiere mir e puer Rezepter fir d'Virbereedung vu séissen Daisen aus physalis mat der Zousatz vum Kürbis an Äpp. Detailléiert Recommandatiounen hëllefen Iech mat der Aarbecht ze engagéieren an ze preparéieren, wat Iech sécherlech iwwerraschen wäert an Dir kënnt mat exzellentem Geschmaach.
Wéi kachen Kaffi vu gréngen Geméis Fizalisa a Kürbis - e Rezept fir ze kachen fir de Wanter
Zutaten:
- Geméis Physalis - 550 g;
- Kürbis - 990 g;
- granulierten Zucker - 990 g;
- gereinegt Waasser - 160 ml;
- Knospe vun engem Nassau - 2 Stéck;
- Ingwer frësch oder gedrockt Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Meeschtens ass Stécker vun der Physalis vu Beiersorten, déi séisser a méi aromatesch sinn. Awer wann Dir nëmmen vegetabler Physalis, ergänzt et mat der Fleesch vum Kürbiskussioun, a fënnt och e klengen Nuechte an Ingwer un der Leckerei a säin Geschmaef ass net schlëmm wéi fir aner Blécker vun der Aart.
Nodeems Dir Geméis physalis fir d'Stéck Kaffemappe benotzt, muss se vu "Fällen" gereinegt ginn, grëndlech wäschen a wäschen a kochendem Waasser fir zwou bis dräi Minutten. Wärmebehandlung ass obligatoresch, well nëmmen dank si kannt endlech vu de Rescht vu Klebeklëppchen, déi typesch ass fir de Physalis vu Geméisvarienten. Prepare richteg a Pulp mat Kürbis. D'Geméis muss vun de Saisonsbunnen mat fibrous Pulp verbreet sinn a gutt aus haut.
Physalis kann geschnidden ginn fir Stéck Scheuscht ze maachen oder d'ganz Fruucht benotzen, nëmmen an dësem Fall si mussen duerch verschidde Plaatzen mat engem Zahnpick perforéiert ginn. All Kéiers, de Kürbis mussen gehackt ginn. D'Gréisst an d'Form vun de Scheiwen hu vu Wonsch a Präferenz festgeluecht.
Vu Waasser a Zocker maachen mir elo Zockersirup an fëllen se mat Scheiwen vu Kürbis mat Physalis, a mëschen d'Komponenten viraus mateneen. Nodeems de Preform geklomm ass a liicht gedréckt ass, plazéiere se et op de Feier, léisst et sech erfaalen, koch fir dräi bis fënnef Minutten, a schreift dann de Feier a léisst de Stau bis hien et killt. Zréck op d'Kachen an d'Kühlen, bis déi gewënscht Densitéit vum Stéck Kaffi erfaasst an heiansdo eng Delikatesse vu pre-steriliséiertem Glas kréit. Kuckt d'Container un, placéiere se ënnert dem "Mantel" a lues a lues ze luesen.
Recipe vum Konfitüre vu Plum Phiselis fir de Wanter mat Äppelen
Zutaten:
- Plum physalis - 560 g;
- Äppel - 560 g;
- granulierten Zucker - 980 g;
- gereinegt Waasser - 140 ml;
- Zëmt (Mass oder Stéck) bei Wëllen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An dësem Fall wäerte mir de Stau vun der Pflaume phisalis preparéieren an et an d'Zubereedung mat Äppel ginn, déi d'Delikatesse de fehlende Äus an d'Geschmaach ginn.
Aus den "Fälber" Fruucht erausspillen fir e puer Stonnen am Waasser ze wäschen, dann all Exemplar mat engem Zahnpick, gemëscht mat Äppel, déi virdrun gereinegt ginn an an d'Kibelen oder Scheiwen geschnidden an heiheem Zucker Sirup. Fir hir Virbereedung kombinéiere mir Zocker a Waasser an engem Kasseroll a kachen fir zéng Minutten.
Mir hunn Physalis mat Äppel am Sirup fir dräi Stonnen geduet an dann den Container op der Plack op der Platte setzen, bréngen d'Inhalter ze kachen an ze kachen fir mat fënnef Minutten ka kleng ze gesinn. Loosst d'Zalot komplett kille loossen, a nees Hëtzt a waarmt fir eng fënnef Minutten. Mir probéieren d'Prozedur vum Kachen ze killen an ze killen bis déi gewënscht Densitéit vum Blëtz kaaft ginn, packen se et op sterile Glanzer, bedecken se, béien d'Gréisst op an wéckelen se grëndlech fir d'Selbst-Sterilisatioun a schrëftlech Kühlen.