D'Zäit ass fir d'Reifung vu frësche Griichele gekämpft, dat heescht datt et Zäit ass d'Receptioune vun dëser wonnerbar Bean ergänzen. Nëtzlech gras a Griiche si schmackeg a selwer, awer et ass vill méi interessant fir d'Ernährung ze diversifizéieren, a mécht en Deel vun verschiddenen interessanten Rezepter.
Rezept fir Risotto mat gréngen Halter
Zutaten:
- Botter - 50 g;
- Zwéin - 1 St.
- Grousse Erasmus - 300 g;
- Geméis ausgeliewt - 1,7 l;
- Reis fir Risotto - 350 g;
- Wäiss Wäin - 200 ml;
- geréiert Parmesan - 25 g;
- Olivenueleg.
Virbereedung
Melt Botter an engem Kasserollen a Fësch op d'Fein zerscht ginn. Nodeems 10 Minutte Riechbär, fiert de Reis op d'Pan a fueren weider fir eng Kéier ze kachen. An der Zwëschenzäit kann Dir mat gréngen Halschegkeeten ëmgoen, et soll e Mixer an enger Geméislack ginn .
Iwwer de Reis an d'Ënn an d'Wäiss d'Wäiss d'Liicht ze verdafen. Op d'Säit gitt de éischte klenge Deel vun der Bouillon, genuch fir de Reis ze baken. Kuckt de Reis , rührt, bis d'Feuchtigkeit komplett verdampt gëtt an nees Flëss erof. Ready Reizen mat gréng Erbëss, op dësem einfache Rezept gekacht, sprëtzen mam Parmesan an sprëtzen mat Olivenueleg.
D'Rezept fir eng Form mat gär Béi
Zutaten:
- Grousse Erasmus - 450 g;
- Speck - 5-6 Scheiwen;
- Cashewen - 1 Element;
- gréngen Zwiebelen - e Buff;
- Kresscourse - e Buff;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Wäin - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Bacon Brod bis Crunch a briechen. Mix all d'Ingrediente fir de Salat zesummen. An engem Mixer, Schnappel mat Botter, Zitroun Jus a Senne. Fill d'Dressing mat Salat, mix a servéieren op den Dësch. Frësch gréng Luuchten, an esou engem einfachen Rezept kritt e méi séisser a lëschteg.
Rezept fir Pommesau
Zutaten:
- Waasser - 600 ml;
- Erbär - 300 g;
- Salz - eng Prise;
- mëtt - 1 Bunch;
- Botter - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Peas kachen bis mëll an gesalzt Waasser. Gidd d'gekachten Buedem zu engem Mixer, frësch Minze addéieren a rullt all zesummen bis eng homogen Konsequenz. Mir addéieren an engem Püén e Stéck Botter a mëschen.
D'Rezept fir Vinaigrette mat gréng Erbëss
Zutaten:
- Rütt - 2 Stéck.
- 1 Muert;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- gréngen Hären - 1 Element;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Esseg 1 Eeërbecher;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Root Geméis gekacht an gesalft Waasser, propper an a Kubelstéck geschnidden. Mir zéien d'Zwiebelen a vermëschen se mat de preparéierten Geméis. D'Polka-Punkte fügen an de Salat mat enger Mëschung aus Esseg a Geméisgas mëschen. Salz a Pärser addéieren.
Hält Rezept mat gréngem Halen
Zutaten:
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Lach Salz -1 Tabe. Löffel;
- Waasser - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Kraaft -1 Tsp;
- Pouletfilet - 500 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- geréckelt Ingwer - 1 Teelöffel;
- Muerten - 1 Stéck;
- gréngen Hären - 1 Element;
- gréngen Zwiebelen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Miesso Sojasauce mat Waasser, Kalk oder Stärke vermëschen. Huele Filet geschnidden an Bande, Salz, Pärp a Frittelen fir 3-4 Minutten. Mir addéieren Knuewel, Inginger, fein gehackte Mieres an Erbue bis d'Bratpfanne. Fiere 5-7 Minuten, wann et noutwendeg ass fir d'Ueleg. Sobald d'Karrott mëll ass, gitt alles mat der virdrun preparéiert Mischung vu Kalk a Sauce, a weider fir eng Minute ze kachen.
Dëse Poulet ass gutt an him selwer, awer fir eng méi zefriddestellend Form kanns du eng Schossel vu Reis oder Reis Nuddelen. Serve Poulet mei Erbär mat hënneschte Zwiebel.