Wann Dir midd vu der Preparatioun vun der Pflicht Herring "ënner dem Pelzmantel" bei all Familljetsfeier probéieren, probéieren Äre Rezepter fir Ruffsträifen. D'Komponente si meeschtens déiselwecht, awer et wäert vill méi impressionant op den Dësch!
Wéi räich Rüschen mat Reizen a Fleesch gepresst?
Zutaten:
- Rüsch - 4 Stéck.
- Hackfleisch - 300 g;
- Reis - 0,5 Elementer;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Kéis "Parmesan" - 40 g;
- Péiterséil - 0.5 beam;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Beets ginn gekacht bis fäerdeg, gekacht a gereinegt. Mir hunn den Tipp ofgeschnidden an den Tipp fir ze festen. Verzielt d 'Kär mat engem Löffel. Misst 4 "Pot" mat enger Wanddicke vun ongeféier hallef Zentimeter sinn.
Vollend gekotter Reis gemëscht mat sougenannt Fleesch, addem knollen knollen Knuewel an Gréng, séiss Creme. Solim, Pabezesser a gutt gemëscht. Mir fëllen dës Fette mat eise "Rëndchen" Poten, mir decken et mam Geméiswierk a wrappe se am Pergamentpapier. Mir hunn d'Stuffbetten op engem Bakbutt verbreet a si fir eng hallef Stonn schécke mir et op ee virgemaachten Ofen op 200 Grad. Fuert dann eraus, entfalen, mat kaffiséierte Kéis an erfaalt fir e puer Minutten am Ofen - fir eng roueg cheesy Crust ze kréien.
D'Rezept fir gefall Rescht
Zutaten:
- Rüet - 3 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- (ouni Pneuen) - 6 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Käse här - 50 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Crème (Fettgehalt net manner wéi 30%) - 2 Tabe. Läffelen;
- Olivenueleg - fir Fritten;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
All Réibau gëtt individuell an der Folie gewéckelt an an den Ofen bis heefeg gebacken. Duerno wäerte mir propper sinn, an d'Halschent geschnidden, de Kär entfernen. Fir d'Fëllung, fritt Zwësche mat Muerten, bis Goldene, a kombinéieren de Brombeast mat der rettet Rüschen Zeller. Separéiere vun Ee, Crème an gerotéiert Kéis op engem grousse Raster. Saison mat Salz a Gewierz. Setzt op de Buedem vun all Réi op e liewensgeméissegen Zwëschenzäit vun dëser Mëschung, gitt d'Geméis an nees d'Ee fir d'Eeërkéis. Mir verschécken de Rüben "Schëffer" an e Bakformulatioun a schécken se op den Ofen, braun. Wann d'Krust geformt ass, kënnt Dir et huelen an et als Hot-Snack déngen.
Rumeelot mat Heringspouveréiert gefall
Zutaten:
- Beets - 5 Stéck.
- Hierscht - 1 Stéck;
- prunes - 8 Stéck;
- Walnuiden (geschält) - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Dësch Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Jonge Rüben gi vu Waasser gekacht ginn mat der Zuel vun Esseg, fir seng schéinste léiwer Faarf ze bewärten. An dann - no dem Schema. Mir propper a maachen aus Rëndst "Cupen", déi mir Saachen ginn.
Fir d'Fëllung, d'Herings fein ze schockelen, geschleeft aus der Haut a Knuet. Hefteg Raubpierpelt drei op engem grousse Raster. Prunen fir 5 Minuten fir kochend Waasser, Promakivaem a Schleier. Mir hunn d'Nëss mat engem Messer geschnëtzt an de Knuewel duerch d'Press verëffentlecht. All gemëscht an mat Mayonnaise gewierkt. Mir stéieren dëse Rëndfleesch mat Rëndfleesch a verdeelen se op e Puddel mat gréngen Zalotblieder. Et kuckt einfach super!