Kéises Suppe, gekacht a Doheem, Diversifizéiert Är üblech Menü a genéisst déi exzellent Geschmaach an Atmosphär.
Wéi Käsesuppe mat Huhn a Champignons - Rezept
Zutaten:
- Hickfleesch - 335 g;
- frësche Champignonen - 235 g;
- Kéis - 125 g;
- Kugel - 85 g;
- Muerten - 85 g;
- Gromperen - 335 g;
- Geméis ësst ouni Ueleg - ¼ Keef;
- Greens;
- Steef iodéiert Salz a schwaarzer Pfeffer frësche Buedem;
- Crème vun mëttlerem Fettgehalt (fakultativ);
- gefilmt Waasser.
Virbereedung
Fir déi éischt Etappe vun der Preparatioun vun dëser Zopp brauche mir en erneit Bratpfanne, am Idealfall mat engem décke Buedem. Waarm gëtt et mam Geméiswierk, a gitt et e klengt gehackte Ënner an Muerten, gehackt Strooss. No ongeféier fënnef Minutten addéiere mer kleng Slice vun Pouletpulpe, a no 7 Minutte méi spéit d'Placke vu pre-gewaschenen a gehackten Pilze. Sdabrivaem multikomponent Brat Salz, Pärpert a Tomem ënnert de Deckel fir zwanzeg Minuten. No enger Wei féiere mir Skizzen aus geschmolten Kéis an, a mat laufendem Rühren léisst se ganz schmëlzen.
An engem Dëppe mat kochendem Waasser addéiere mer scho geschleeft a geschnidden Kartoffel, verännert d'Bratpfanne vun der Bratpfanne, schmaacht et an hëlleft Salz a Gewierz.
Am Ende vu Kachen, wann d'Kartoffelegkeeten zimlech wäschen ginn, d'Suppe mat Blummen bezeechnen, gees d'Crème geheien wann se gefaart ginn, waarm den Inhalt vun der Pan ze halen an d'Nahrung aus der Plack erofhuelen.
Wéi Dir schmaacht a räiche Kéis Suppe mat geschmolten Kéis kaarmt a gefëmmt Produkter koennt - Rezept
Zutaten:
- Konsch vu Fleesch oder Geméis - 1,9 l;
- Smokke Fleesch (Wiskelen, Ribbelen, Huhn Fleesch) - 320 g;
- Kéis - 415 g;
- Gromperen - 220 g;
- Muerten - 85 g;
- Kugel - 85 g;
- Knuewelcher - 1 St.
- Botter Bauer Crème - 35 g;
- Geméisofstall ouni Gutt - 35 ml;
- Gewëss ze wielen aus;
- Greens;
- Frësch gemoolt schwarz Pfeffer a Steem iodéierte Salz;
- Toast oder Croutonnen fir ze servéieren.
Virbereedung
Bereet esou eng Zopp ass einfach, awer d'Resultat ass schéin. Zemools hu mer eng Päerd, Muerten an Zwiebelen, an zwanzeg kleng Scheiwen geschnidden an an e klengt Salz vu Waasser gesi ginn a wäschen zwaarmen. Wann Dir Kachen kënnt, kënnt Dir d'Wënsch ubidden fir d'Geméis Masse e spannendem Geschmaach ze ginn. Wann d'Geméisesche Scheiwen mëll sinn, ze brong mat engem Mixer bis datt eng Pure-Textur kritt gëtt. Mir setzen d'Geméisbasis vun der Zopp an engem Kasseroll an addéieren de Buedel op d'Wënsch konsistenz vun der Iessen.
Smokke Fleesch ass net grouss a frittéiert an engem Pan in enger Mëschung vu Botter a Geméiswierk. Verpaakt de geräiftem Brat an engem Kasseroll mat Geméis aus Kartoffel a Béier, addem Schmelze Kéis, Greens, Salz a Pärp, décke Knuewleck ze knacken, d'Iessen vermëschen, bis d'Kéiseschéisse vermëschen an aus der Plack erofhuelen.
Kéisezerscht mat gudde Produkter ass extrem lëschteg fir mat Croutonen oder Crckere ze déngen.
Kéisezack mat Lachs
Zutaten:
- Crème vun mëttlerem Fettgehalt - 355 ml;
- Lachs - 320 g;
- Kéis - 190 g;
- Gromperen - 310 g;
- Muerten - 145 g;
- Zon - 145 g;
- Dill (Greens);
- Salz, iodéiert;
- e Puerzer séiss Bulgarian - 145 g.
Virbereedung
Mir fëllen den Dëppe mat dräi Liras an der Halschent mat gereinegtem Waasser, lass et erwierken a Kobels aus gereintege Kartoffelen addéieren. Während d'Geméis gekacht ass, passéieren eis Zitt fein zerotéiert Zwiebel mat gerotenen Möhren an gehackt bulgaresche Päffer. Huelt d'Fëschbrouten an der Zopp bis zur hallef fäerdeger Gromperen, addéiere de Crème, geschmolten Kéis, a koch méi laang. Elo gi mer d'Iessen, lass d 'Scheuscher vum Lach, fënnef Minuten ze kachen, d'Blummen vu Dill addéieren, dann eng aner fënnzehnt Minutten ze bréngen.