Summer - d'Zäit vun den Vakanzen, d'Leit, natierlech natirlech, méi oft an d'Natur ginn. A Picknick ass eng super Manéier fir Entspannung fir Stader ze maachen. Fir d'Organisatioun vu sougenannte Evenementer ass et gutt ze iwwerzeegen wat fir een Iessen mat a wéivill Quantitéit ze huelen. Normalerweis e gutt Picknick kann net mat engem Schéiser Kebab (Kebabs sinn normalerweis e gesonden Thema), alternativ Optiounen sinn och bekannt. E puer Platen fir e Picknick an der Natur si besser preparéiert oder doheem preparéiert wéi d'hallefabréckte Produkter an alles ofzeginn.
Rezept fir e Picknick an der Natur
Fleesch a Folie
Zutaten:
- Poulet oder Fettschweck - 1 kg;
- Zon - 1 St .;
- Zitroun - 1 Stéck;
- eng Mëschung vu trocken Gewierzer fir Fleesch;
- frësch Kraider (Petersilie, Basil, Ästhet, Sellerie, Dill, asw.).
Virbereedung
Mir schneiden den Zwiebel an dënn Réng, an d'Fleesch - als e klenge. Liicht et mat engem Chef Hammer oder engem Löffel Ripp. Eise Prisalivayem Fleesch vu béide Säiten a Saison mat trocken Gewierz. E Stéck Folie gëtt mat Zitrounejus gestraff, mir hunn e puer Zwiebelringen an e puer Brëtsch aus Greens verbrennt an op Top - e Schock. Mir packen d'Package fest. An der selwechter Manéier preparéiere mir déi aner Fleeschstécker.
Virbereedung
Direkt op der Plaz (dat heescht schon op engem Picknick) bauen mir e Feier an d'Kuelewaass vir (virun allem aus Fruucht oder zumindest non-Nadelbaumsebaum). Natierlech kënnt Dir benotze Kachele benotzen. Bury d'Convolutionen an si a fëllen d'Fleesch op Folie op Holzkierfer fir 40 Minutten. Dir kënnt op dem Grill kochen - duerno mat engem Iwwerleeën. Mir bréngen d'Packelen aus, bréngen d'Asche, e liicht killen, entfalle a frësch Kraider déngen.
Fësch mat Geméis an der Folie
Zutaten pro Portioun:
- Makrele frësch gefrost - 1 Kassi;
- séiss Puer - 1 St.
- Kartoffel vu jonke längst Form - 1-2 Stéck.
- Zitrounejus;
- eng Mëschung vu trocken Gewierzer fir Fësch;
- Déi Gréng sinn verschidden.
Virbereedung
Defaarme Makrele, d'Gëllen ofhuelen, gutt opfëllen a grëndlech gespullt mat kale Waasser. Mir diskutéiere mat eng Servietten. Elo gesaart an zerwéiert mat Gewierzer. Mir schéissen all séiss Pfeffer an der Halschent oder op 4 Deeler. Déi jonk Gromperen vereinfachen. Mir dissect a schneiden all Kartoffel entlooss an 2-4 Deeler, mir wäschen eis mat der Haut. Si sou preparéiert wéi Kierkere vu Fësch (ganz) an Geméis, déi an der Folie gewéckelt ginn (Dir kënnt e puer Zwee vu Grénges addéieren).
Transport ass besser an engem Frigo Sack.
Virbereedung
Preparéiert Convolutionen mat Fësch a Geméis gi begruewen an verbrenge Kuelen a ginn 25-30 Minuten gebakscht. Dir kënnt Bak an Bakplat. Viru benotzen, sprëtzen mat Zitrounejus. Servéiert mat frësch Kraider.
Eng gutt Alternativ zu engem Schesch Kebab, ass et net?
Aner Picknick - Rezepter
Natierlech ass et gutt, all Fësch oder Fleeschpezialitéiten mat Geméis Salade fir e Picknick ze servéieren . Luucht Saloten aus saisonal Geméis: Gurken, Tomaten, Réestéieren, séiss Pärelen - et ass besser besser ze kuken. Dir kënnt dëst Geméis mat Konserven kombinéieren (gréng Erbär an Bounen) an Mais. Fir ze tanken, kënnt Dir e klenge Geméis-Ueleg oder eckere Crème packen, oder besser - Joghurt bréngen. Dir kënnt och d'Mayonnaise oder aner fäerdeg Saucen benotzen. Wann d'Salat Rezept kochte Eeër enthält, da wär et besser fir se ze preparéieren, oder Dir Eeër an enger waarmer Asche ze baken - et wäert och lëschteg sinn.
Sandwichen fir Picknick - Rezepter
Sandwichen mat Kéis an Ham
Zutaten:
- Brout oder Laib - 1 Rolle;
- Kéis - 200-300 g;
- Ham - 200 g;
- gréng Péiterséil - 1 Bunch.
Virbereedung
Dir kënnt Sandwichen separat mat Kéis bréngen a separat mat Schoemmaachen, oder Dir kënnt Sandwiches op Folie op verbrandtem waarme Kuelen erofhuelen, dann de Kéis schmëlzen an de Schiewebëscher op eng Brécke Brot stoën. Mir servéieren waarm.
Sandwich mat Oliven a Konserven
Dëse Sandwichen sollt op der Plaz preparéiert ginn.
Zutaten:
- Sardinen mat der Zousatz vun Ueleg kaaft - 1-2 Dosen;
- Brout oder Brout - 1 Rolle;
- Oliven (däischter oder hell ouni Pneu) - 1 kann;
- Blummen - fir ze schmaachen.
Mir hunn eng Sardine op e Brat vum Brout gesat, d'Olivebenz an der Halschent geschnidden an d'Hallef niewend dem Fësch verbreet. Huelt e Sprig aus Péitersaart - a prett. Wann et keen Oliven gëtt, kënnt Dir e Scheck vu Gurken oder Tomaten op e Sandwich setzen.
Fir e Picknick schnell an lecker Platen si gutt - also kommt d'Heem wäert méi gutt sinn.
Och fir eng Picknick klassesche Sandwichen mat Spretzelen , Brout mam Schinken a verschidde Sandwichen sinn perfekt.