Huele kleng Bits sinn kleng Kéissel, déi aus engem gehackte Fleesch virbereet ginn an kënnen alleng oder zesummen mat Saucen a verschidde Additive servéiert ginn. E puer vun dësen Bits an der Gesellschaft mat engem Garnéiere vu Getreide oder Geméis, an e staarke Mëttel oder Mëtteg ass fäerdeg. Iwwert déi lecker Rezepter wäerte mir weider schwätzen.
Huet Häckfilet mat Pilzen
Bitos kann aus engem Deel vun der Kassett preparéiert ginn, awer en onreparierbare Klassiker ass e Rezept baséiert op Huetfilet. Liicht a kleng kalorie ginn se e excellenten Deel vum Diätmenü.
Zutaten:
- Hickfleesch - 450 g;
- wäiss zwénken - 40 g;
- Olivenueleg;
- gréngen Zwiebelen;
- Champignonen - 190 g;
- e puer vun Zweijeschwäin;
- Fett Joghurt - 40 g;
- Mëllech - 120 ml.
Virbereedung
Chicken fillet ass berühmt fir datt et beim Kochen sou séier wéi méiglech ze futtelen kann, fir datt dëst vermeide soll, e Koup, deen duerch de Fleeschrainer geleet gouf, op d'gehackte Fleesch hinzeweisen, deem säi Saft fir d'Jueschkraaft an d'Bitlets selwer suergen. Mir séchs de Fleesch a schimmel mat der selwechter Gréisst. Jiddereen vun den Bits ass gebrannt an engem schaarfeem Olivenueleg bis zu brong.
An enger separater Schossel, Bratwürstchen, a wann all d'Feuchtigkeit verdampéiert gëtt, addéiere Knuewel an Thymian (frësch oder getrock). Fill Dir Pilz mat enger Mëschung aus Mëllech a Joghurt, a lass d'Crème Sauce verdampen a verdicken. Mir setzen an d'Sauce Bitos a fëllen se fir 7-9 Minutten, da sprëtzen d'Iessen mat de Féiwen vun gréngen Zwiebelen.
Delikat kleng Huetfäegkeeten
Zutaten:
- Poulet (gehackt) - 450 g;
- e grousser Geméiswierk;
- gréngen Zwiebelen;
- Ee;
- Greens vu Mines a Péitert.
- Knuewelcher
- Cayenne Pfeffer a Cumin - op enger Prise.
Virbereedung
Mir reuzen de Kraider op engem klenge Rasteralter a kräischen se liicht aus dem Feiergehalt ze vermeiden. Zitt d'Zucchini mat dem gehackte Poulet an Ee, addéiere mer d'fein gehackte Blummen an d'Knuewelzer, mat Mier Salz. Op Wonsch kënnen e bësse vun Cayenne Pfeffer a Cruminium och zu der Bissmix ginn ginn.
Minzär Form zu Kugelen déi selwecht Gréisst a liicht ofgeschnidden hunn, jiddereen mat de Palmen. Féiwer d'Bounen 4-6 Minuten op Geméis oder Olivenueleg. Op Wonsch kënnen d'Hënnfilets am Ofen gemaach ginn, d'lescht bis 190 Grad ofgeschloss ginn an e Bakeband mat Bites fir 9-12 Minuten verlassen.
Chicken Fillet mat Kéis
D'Kombinatioun vum Poulet oder Parmesan mat Cheddar Kéis an Äppel kann klassesch an amerikanesch Kichen genannt ginn. Wann Dir ungewéinlech kleng Bits unzepassen wëllt, da gitt dëse Rezept fir eng Note.
Zutaten:
- Poulet - 340 g;
- e klenge roude Glühwäin;
- Gréisst Cheddar - 60 g;
- Dijon Senf - 7 g;
- e klengen gréngen Apfel.
Virbereedung
Huele Fleesch, och nach Filet oder roude Fleesch, mir si vun den Filmer propper a lieweg, duerno fein gehackt a gemëscht mat geraftem Kéis an Gewierzer. Als Letzebuerger kann als Standardkombinatioun aus Salz a frëschgemaachtem Pfeffer benotzt ginn, a mat engem Readymme vu Gewierzer fir Huhn, wat einfach an engem Maart kënnt fannen. Een aneren Aroma vum Geriicht gëtt e kleng Betrag vum Dijon Senf. Keelt Zwiebel an Apel kruten op engem mëttlere Rasterbat a giess mat Fleesch gezeechent, ofgekapselt Feuchtigkeit. Divisioun d'Mëschung an d'selwecht Portioun a bilden en Kussel aus hinnen. Huelt d'Huebe Brust genuch fir e gutt erwuessene Ueleg fir ongeféier 6-7 Minuten ze frittéieren, da futti Fett mat engem Kaddospäck unzehänken a servéiere d'Geriicht op den Dësch.
Eng Pikaneschzoustand fir sou e Geriichtshaff kann e Liichtjogurtessen sinn, besteet aus enger Mëschung aus Joghurt mat enger klenge Knuewel, Knapps Blattsauce an Zest vun enger halwer Zitroun oder Kalk.