Rezept fir Kicheniess Suppe sinn super, awer den Haaptzoufreg ass natiirlech Poulet . Op der Basis gëtt d'Zopp liicht, diätär, mat enger Rei vu positiven Eegeschaften a Vitaminnen. A wéinst dem erhéierten Proteingehalt huet dës éischt Geriicht adequat d'Plaz vum Haaptmëttelen besat fir den geschwatenen mënschlechen Kierper erëm opzebauen.
Déi beschte Bouma gëtt vun engem Huet aus Mëttelalter kritt, dee laang Zäit gekacht gëtt, awer ganz anstänneg Zopp kann benotzt ginn andeems och jonken Deel vun der Vulkärkierch, wéi Flügel, Been an Hënn Brust kritt.
Haut schwätze mer net nëmmen wéi eng klassesch Zopp op Huebefen mat Vermicelli ze maachen, awer och d'Optionen fir ze kachen mat anere Ingredientsen.
En einfachen Rezept fir HuhnSuppe
Zutaten:
- Hickfleesch - 400 g;
- Gromperen - 400 g;
- Zon - 125 g;
- Muerten - 125 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- Vermicelli - 100 g;
- Miel - 55 g;
- gereinegt Waasser - 2,5 l;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Lait vu séiss Pfeffer - 4-5 Stéck.
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- frësche Péiters an Äert Greens - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huet Fleesch gutt gewascht, an eng Pan gesat, mat Waasser gär gegollegt a kocht bis se preparéiert. Da brëcht de Fleesch aus der Bouillon, trennt, wann néideg, aus dem Knollen a trennt an d'Faser.
Potatoen ginn geschleeft, an d'Kibonen geschnidden an an d'Buedung gewiescht. Mueres a Zwiebelen ginn gereinegt, mat Kubel oder Strooss gebrauchen, brongert an enger Bratpfanne mat Geméiswierk an an d'Kartoffel geschéckt. Saison mat Salz, Flëss vu Séiss Pfeffer a Lorbeerbléien a kachen bis d'Kartoffere bereet sinn. Dann huele mir d'Vermicelli, d'gehacktene Gréng an nees an d'Kasserollen d'Huusstécker zréck. Mir kachen zwou Minutten, gëllen fënnef Minutten fir ze briechen, an de Dësch leeën.
Rezept fir Hënneschmaeesuppe mat Reis
Zutaten:
- Poulet ouni Knochen - 390 g;
- Reis - 180 g;
- Zon - 125 g;
- Muerten - 125 g;
- Botter - 50 g;
- Crème am Fettgehalt vu 20% - 200 ml;
- Miel - 55 g;
- gereinegt Waasser - 700 ml;
- petioléiert Sellerie - 1 Stéck;
- Salz - fir ze schmaachen;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Oregano - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen vu Péiterselen, Basilikum an Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir klären zwénken an Karieregelen, wäschen se, schneiden hinnen willkürlech grouss Stécker an setzen se an enger Pan. Duerfir schécken mir gutt gutt Huese an Reis.
Mir waarmt de Waasser fir e Kachen a fëllt et mat virdrun preparéiert Komponenten. Kachen nom Waasser drun fir zwanzeg Minuten ze koennen, sou datt de Feier op e Minimum reduzéiert gëtt. Am Ende vum Kachen, addéiere Salz, Oregano an e Grondfaarf vun Pärelen. Elo killt et smash mat engem Mixer.
In enger Bratpfanne oder Trommelvergëftung schmëlzen d'Botter, gitt an d'Miel a passen eng Kéier. Dann, mat engem dënnegen Stream, räisst an d'Creme an ëmmer rëm intuitiv datt d'Bildung vu Klumpen evitéiert. Wärme bis e Këndchen a gemëscht mat der gekachte Mësch Kartoffel. Ready Soup Saison mat frësch Kraider, an am Dësch servéiert.
Rezept fir Huhn-Suppe mat Kniwwelen
Zutaten:
- Hickfleesch - 490 g;
- Gromperen - 490 g;
- Zon - 150 g;
- Muerten - 150 g;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Mëllech - 50 ml;
- Miel - 150 g;
- gereinegt Waasser - 3 Liter;
- Geméishalter - 50 ml;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Lait vu séiss Pfeffer - 3-5 Stéck.
- ze gesi fir ze schmaachen.
- frësche Blummen vu Péiterselen, Basilikum an Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huele Fleesch gewascht, geschnidden an Stécker, gefüllt mat vereinfachtem Waasser a gekachte iwwer niddreg Hëtzt bis gekacht.
Schléit e klengt Ee, zitt an Mëllech, Salz, gitt Miel a gemëscht bis homogen. Mir sammelen an engem Löffel vun engem Eeërbecher e klengen Teint an d'Buedem an d'Ueleg. Mir widderhuelen dëst bis déi lescht Knäppchen. Sezele Soup mat Salz, lëselt Lorelbléien, séiss Erbär an d'Sauer. An fënnef Minutten kënne mir sou preparéiert Zopp sinn, mat Frësch Kraider verwéckelen.