Verschidde Pâtisserie mat enger Fëllung vu Fësch oder Fleesch sinn onheemlech schmaacht a ganz nourcht. Et kann komplett ersetzen, zum Beispill, Dinner. Wéi eng Idée mat Kartoffel a Fësch am Ofen unzekucken, wäerte mer et soen.
Fast Pitte mat Fësch a Kartoffel
Zutaten:
- Séisseg Crème déck - 250 g;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 300 g;
- Weessmehl geschippt - 200 g;
- gekachte Kartoffel - 2-3 Stéck.
- Pouletereieren - 3 Stéck;
- Soda - ½ Tsp;
- Zon - 170 g;
- Fësch ze konservéiert - 1 Top.
Virbereedung
An der Schossel, breed d'Eeër, bëschen se, addéiere Sëll Crème, Mayonnaise, Soda a réiere gutt. Elo addéieren d'gesielten Miel a rous. D'Form gëtt mat Ueleg geschmiert, mir hunn d'Hälschent vun den Teig an et gesat, et gi mer op décke geschnittene Kartoffel, Zwiebel-Réng a Fësch fir Konserven. Top mat de reschte Teig a kachen fir 20 Minutten an engem ofwiesselten Uewen.
Puff Kuch mat décke Fësch a Kartoffel
Zutaten:
Fir den Test:
- Weizen Miel, iwwereg an - 150 g;
- Margarin oder Botter - 100 g;
- Sauer Crème ass déck - 3 Tépp. Läffelen;
- Salz.
Fir d 'Füllung:
- Zon - 100 g;
- Fësch konservéiert - 1 Bank;
- Miel - 20 g;
- Gromperen - 3 Stéck;
- Greens vu Dill - 30 g;
- déck séiss Creme - 200 g;
- Poulet Eeër - 4 Stéck.
Virbereedung
A virausschmëlzene a gekillte Margarette solle mer Salz, séiss Crème, geschlësselte Soda, mat ofgeleesst Mehl duerch Miel a menger e homogene glatte Teepel vermëschen. Den Dësch ass mat Miel zerwéiert, den Teig gëtt mat enger Schicht 15-20 mm décke gerullt. Mir setzen se an der Form, mir bilden d'Ënnerkierpläng. Mir knallen Fësch fir Fësch, addéieren d'gehackte Zwiebelen, zervécke gekachten Kartoffel a setzen d'Fëllung op den Teep mat enger souguer Schicht. D'Eier si mat séisser Rahm geréit, an d'Miel an d'Miel weider maachen a mixen. Fëllt dës Mëschung mat engem Kuch, uewen mat Dill. Mir Kiche Kuch mat Fësch Konserven a Kartoffelen bei enger moderéierter Temperatur vu ongeféier 45 Minutten.
Dëse Pree mat Kartoffelen a Konserven
Zutaten:
- Hefeestéck fäerdeg - 900 g;
- Mëllech - 90 ml;
- Zwéin - 250 g;
- Kartoffel vu mëttlerer Gréisst - 3 Stéck.
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Fësch konservéiert - 1 Topf;
- Gewierzer
- Salz.
Virbereedung
Fir d'éischt kafen Gromperen, da schmaache se an Puree, verdéiz ze mat Mëllech, Saison mat Gewierzer, Salz ginn. Fruucht d'gehackte Zwiebel bis rout. Den Teig ass opgedeelt op 2 Deeler - eng méi, den aneren - manner. An der Fettform gehéieren déi meescht vun den Teigs. Fësch Konserven kenneléiert, kombinéieren mat gebratene Zwiebel a mat Puder. Déi entstinn Mass ass flaach op den Teep geklappt, vun uewen steet de reschte Teigs an de Kanten zou. Loosst den Top vun der Kuch mat engem geschlagenen Ee maachen fir se gutt brong ze maachen. Bei 180 Grad si Bakplazen fir 40 Minutten.
Mat déiselwecht Technologie kënnt Dir e Puffkuchen mat bedeckten Fësch a Potot. Aus deem Grond Zwee Hefeg, an bezdozhzhevoe ofgebrach Blatbier.