Déi japanesch Kichen, virun allem fir d'Brout, ass onméiglech ze bleiwen. Et gëtt entweder direkt an ëmmer akzeptéiert, e méi härzlechen Apdikt gewënnt oder ass och net aktiv acceptéiert. Bei der korrekter Virbereedung an der Konformitéit mat Rezepter sinn d'Rollen eng ganz gesond a gesond Liewensmëttelen. Besonnesch Rollen mat Komponenten vu Geméisfrënn, zum Beispill mat Avocado.
Rolls mat Lachs an Avocado
Op der hei ënnendrënner Rezepter préparéieren mir Walbicher mat Avocado a Lachs (amplaz vu Lachs gi mir Salzsalong fillet).
Zutaten:
- Fir Sushi - 1 Element;
- Waasser fir Kachenreice - 1,5 St.
- Zocker - 0,5 Tsp.
- Rezeptessig - 1h. Löffel;
- liicht Salzsalzer 100 g;
- Avocado - 1/2 vun der Moyenne vum Fetus;
- Pulver wasabi - 1-2 Tsp.
- Nori - 2-3 Blieder.
Virbereedung
Kukkere Reis mam Zocker an Esseg fir een Véierel Stonn, reduzéieren Hëtzt a léisst sech nach 5 Minuten ënner dem Deckel stoen. Mir schéissen Fësch an geschmaacht Avocados mat Strooss, mir këmber wasabi. Op der Tafel setzen mir eng speziell Mataarbecht, léien eng Blat Nori, mir huelen e puer réi mat Hänn a kippt Waasser (Reessehaut) a verdeelt se eben op d'Blat. Ricefett wasabi, probéiert et net ze vergiessen datt et ëmmer eng waarm Sauce ass. Cross the Blatt (dat ass, entlang der Längt vu zukënftege Rollen) laachen de Fësch a Avocados. Da schreift de Blat an eng Rolle. Mat engem Naassmesser schneiden d'entsteet Roll fir d'Halschent, an all hallef an dräi Stécker. Marinéiert Ingwer, Sojasauce an wasabi - sinn obligatoresch Zutaten wann Dir Rollen mat Lachs an Avocado benotzt.
Rolls mam Avocado a Gurken
Zutaten:
- Fir Sushi - 100g;
- Rezeptessig - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gmmeregt Ingwer
- nori Blat - 1 Stéck;
- Avocados - 1 Stéck;
- Zocker - 1 St. Löffel;
- Gurken - 1 Stéck;
- wasabi.
Virbereedung
Dëse Reis gëtt duerch Reess Wäin a Zocker benotzt. Avocado a Gurke op Strips geschnidden. Mir hunn de nassen Reiz op der Noriheet, d'Avocado a Gurke. Mir packen d' Rolle mat Gurken a Avocado an der Form vun enger Rolle a schneiden se mat engem naassene Messer an Stécker. Vergiesst net fir d'Sojasauce a Wabiabi ze rollen.