Clafuti mat Aprikosen

Clafuti ass e franzéisch Dessert, dat ass e Kräiz tëscht Pie an Kasserol. Haut wëlle mir Rezepter mat Iech zielen a soen Iech wéi Dir Klafuti mat Aprikosen kreest.

Clafuti mat Abréch a Äppel

Zutaten:

• Aprikos - 6 Stécker;
• Äppel - 2 Stécker;
• Zitroun - 0,5 Stéck;
• Miel - 0,5 Elementer;
• Botter - 100 g;
• Zocker - 120 g;
• Ee - 2 Stécker;
• Bakpulver;
• Pudderzucker.

Virbereedung

Also ass d'Fruucht mech virdrun a gedréchent. Mir schneiden d'Aprikosen, droen d'Knuewel, a schéissen d'Äppel aus dem Schielen, enthale vum Kär a schneiden déi kleng Kubel. Also datt se net däischter ginn, fir si mat Zitroun Juice ze schéissen an ze vermëschen. Zedra gedréckt Zitroun op enger feinen Raas. Eier schloen mat Zocker, addéiere Bakpulver, Zäst an Rühren.

Crème Butter schmëlzt, gitt an den Teig an d'gespaart Kiefeg. Zousätzlech Äppelen addéieren den Teig. Den Ënnergang vun der srennbarer Form gëtt mat Bakbout bedeckt, fett mat Ueleg gefëllt, d'Äerzbëscher zerglitt a fëllen mat Apfeltaach. Mir packen klafuti fir ongeféier 40 Minutten bis se fäerdeg ginn an et op den Dësch leeën, fir de Kuch a Portioune ze schneiden an et mat Zockerpudding ze bestrecken.

Apricot klafuti am Multivark

Zutaten:

• Miel - 1 Element;
• Ee - 2 Stécker;
• Mëllech - 1,5 Elementer;
• vanillin - 1 sachet;
• Botter - 30 g;
• Aprikosen - 800 g;
• Pudderzucker - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Miel d'Miel mat Eeër a Vanille, sou datt en décke Teesch ass. Duerno lues a lues mat Milch verdünnen a gemëscht. Nodeems all déi Klumpen verschwannen, hunn se et hallef Stonn op d'Säit gesat. An der Coupe Multivarka e Stéck Ueleg setzen an et op der "Heizung" schmierwen.

Dës Kéier virbereeden eis Zäit d'Aprikosen: méng, trocken, an hallef halen an de Stee eraus huelen. Loosst d'Fruucht an der geschmëlzene Botter schneiden, ze schéissen an füllt et mat dem entstinnste Test. Mir packen klafuti am Multivark op dem Programm "Baken" 50 Minutten.

Clafuti mat Abréch a Pärs

Zutaten:

• Botter - 20 g;
• Miel - 50 g;
• Pech - 250 g;
• Aprikosen - 250 g;
• granuléiert Zucker - 200 g;
• Zitroun - 1 Stéck;
• Mëllech - 100 ml;
• Vanille - 1 Stéck;
• Schlags Creme - 150 ml;
• Ee - 4 Stécker;
• Amaretto Alkohol - 60 ml.

Virbereedung

Form d'Backflo mat Ueleg a spréine mat Miel. Aprikosen a Päckchen ginn an der Halschent geschnidden an d'Bones huelen. Op der lues fir d'Pëllen ze brennen, d'Zocker ze schéissen, e bësse Waasser verdëllegt a Zitrounesaatz ginn. Lo stellt d'Hënn vun der Fruucht Ronn op, riicht sech an ëmfaasst 3 Minuten. Duerno maachen se sech ëm a widderhuelen de Prozess weider fir 3 Minutten. Duerno huele mir aus der Hëtzt an loosse se ofkillen.

D'Milk kaf huet getrennt, fënnt een Vanilleschaaf, kënnt aus der Platte a léisst et fir 5 Minuten bréngen. Dann gi mir Crème an Likur "Amaretto". Eier schéissen mat Zocker, fruucht Miel a gitt duerno d'Milch infusioun a mëschen. Oofwier bis zu 180 Grad erhëtzt, hallef d'Fruucht an d'Spëtzt mat engem Batter an d'Kuchen an de Ofen 20 Minutte backen.