Déi japanesch Kichen an hir Haaptfleesch - Rollen, sinn elo zimlech populär ginn. Elo ginn d'Ingrediente fir si an ville Geschäfter verkaaf gemaach, sou datt d'Hausfraën esou schmaacht a gesond Liewensmëttelen doheem virbereeden. Wann Dir och e Fan vun der japanescher Kichen sidd, wäerte mir soen, wéi Dir selwer mat Äppel mat Äppel preparéiert gëtt.
Rolls mat Lachse an Gurken
Zutaten:
- Fir Sushi - 1 Element;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- getrocknegt Algewier Nori - 1 Pack;
- Rezeptessig - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 2 Bessen.
- Salz - 0,5 Tsp.
- wasabi - ¼ tsp;
- Lachs - 200 g;
- frëschen Gum - 1 Stéck.
- marinéierte Gurke - 5-6 Stécker;
- gréngen Zwiebelen.
Virbereedung
Späicht de Reis gutt bis d'Waasser kloer ass. Duerno setzt de Reis an engem Kasseroll an d'Waasser an d'Verhältnesser: 1 + 1 / .4 Tess. Flëssegkeete 1 Zoppeläffel. Reis. Bréngt e Kachzäit, reduzéiert d'Hëtzt, deckt a sëtzt 12 Minuten. Da schloe de Reis aus a verloosse fir ze ginn.
Rice Essig gëtt mat Salz a Zocker gemëscht an waarm bis hie ganz opgeléist gëtt. Gidd et an de Rice a vague gemëscht. Gurken an Lachs ze schneiden. Loosst d'Roll fir d'Rollen erofsetzen, op der Uewerfläch ass e Blech Nori (matte Säit up) a léisst de Reis op et maachen, e puer Zentimeter vum Blieder gratis liesen.
An de Rice Sträifen Leckere, Gurken a Féih zwëschen. Roll d'Rolle sou datt d'Füllung am Zentrum ass a verséchert et mat dem gratis Deel vum nori. Kuckt d'Rolle mat engem scharf Messer an Stécker a servéiert mat Hasabi- a Sojasauce.
Rolls mat Saacon - Rezept
Wann Dir net de Goût vu Lach mat all aner Ingredienten mëschen, ginn eis e Wee wéi normal Walmouten mat Lachs ze maachen.
Zutaten:
- Fir Sushi - 200 g;
- nori - 3-4 Blieder;
- Rezeptessig - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 2-2,5 Teppee;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Lachs - 300 g;
- wasabi.
Virbereedung
Rice an Esseg Dressing gëtt preparéiert wéi an der fréierer Rezept. Den Schinken op laang Streifen ze schneiden. Op Sushien mat der Nori, glänzend Säit erofsetzen, de Reis op Top ze verdeelen, de Kär (1,5 cm) fräi a de Fanger an der Mëtt, lass e Strip vun wasabi. Elo liwwert de Lachs a packt d'Rolle. Kruut et mat engem Messer an 6 Stécker a iessen mat Sojazooss.
Rolls mat Avocado a Lachs
Avocados ginn oft an der japanescher Kichen benotzt, a wann Dir et gär huet, da solle mer Iech soen a wéi Dir Rollen mat Lachs an Avocado virbereeden.
Zutaten:
- Sushi fir Sushi - 250 g;
- Nori - 4 Stéck;
- Rezeptessig - 4 Teaspullen;
- Zocker - 2 Bessen.
- Salz - 0,5 Tsp.
- Avocados - 1 Stéck;
- Lachs - 300 g;
- wasabi, Sojesauce.
Virbereedung
De gutt gewëssen Rice ass an enger Pan gerannt ginn, mat Waasser zougedeelt, sou datt et 1 cm méi héich ass a bréngt ouni Deckel. Dann reduzéieren d'Hëtzt op e Minimum, deckt mat engem Deckel a kacht fir 15 Minutten. Huelt vun der Hëtzt an de Fuuss fir eng aner 10 Minutten.
Zu dësem Zäit verbannen de Esseg, Zocker a Salz a waarmt et iwwer e klenge Feier, bis déi lescht komplett opléist. Huelt de Esseg an de Räis a mëschten e puer Mol. Avocado a Lachs ze schneiden an Placken. Vergiess de Nori op de Depart, verdeelt de Reis op der Uewen, a verdeelt eng fräi Rand, et ass - Avocado a Lachs. Roll d'Rolle, seet an sechs Rollen a probéiert en an d'Sojasauce gemëscht mat wasabi.
Rolls mat Lachse a Kéis
Zutaten:
- Fir Sushi - 500 g;
- Nori - packing;
- Lachs - 400 g;
- Avocados - 2 Stéck;
- Rezeptessig - 5 Zoppen. Läffelen;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Kéis "Philadelphia" - 200 g;
- Sesam Sëlwer.
Virbereedung
Rice a Esseg do, kachen wéi an deene Rezepter. Nori op eng Sushi matzemaachen, lass dir Reis maachen, erënnere mer net datt Dir eng fräi Kante verloosse wëllt, d'Blat dreemen a fett de glänzenden Deel vun der Alge mat Kéis. An der Mëtt, setzen e Streck vu Saacon an Avocado a süüüüüüüüüüüüüüüüü d'Rolle. Wann et fäerdeg ass, rullen d'Rolle an de Sesam a geschnidden an 6 Brëllelen mat engem Naassmesser.