Sea Fësch ass ee vun den nëtzlechsten Produkter. Deen héigen Inhalt vu Protein an Fettsäuren, Fettgehalt, d'Méiglechkeet, Spuerelementer an sou enger natierlecher Form ze kréien - all dat se naass Fësch zimlech populär. Déi meescht oft op Verkaaf ass et Pollock. Dëst ass eng prekär Fësch, déi e Minimum vu Knäpsen huet an et ass ganz einfach ze kachen. Fir déi maximal nëtzlech Properties vu Fësch ze halen, de Pollack preparéiert, mat Zwiebel an Muerten gekämpft. Als Säitenteller ze fëschen, eng einfach Maiskapage, Korréisungen, Nuddelen a Geméis Saloten .
Gegrillte Fësch - ganz einfach
Zutaten:
- Kakateres Pollock - 4 Stéck. Wäiss méi wéi 1,2 kg;
- Zwiebel grouss - 3-4 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- raffinéiertem Ueleg, ouni Geroch - 50-70 ml + 30 ml;
- schwaarzer Peffer frësche Buedem - fir ze schmaachen;
- iodiséierte Salz - 1 Zoppeläffel. Löffel ouni Aachterbunn;
- Tomato Paste ouni Konservativen - 3 Stécker. Läffel (optional).
Virbereedung
Mir schounen d'Zwiebelen a Mierzeginne, d'Zwiebelen an d'kleng Kubel oder dënn Strooss (wéi ëmmer méi) schneiden, an d'Muerten dréinen op e grousse Raster. Mir de Fësch vun der Waasserversäits (wann et gefruer gëtt, an de kalte Salzwasser oder op der iewescht Regal vum Frigo) richtegen, d'Innereien an den schwaarze Film aus dem Bauch entfernen. Well gespaut Kassetten a geschnidden an Stécker iwwert de Fësch mat engem Schrëtt vun ongeféier 3 Fanger. Waarm 30 ml Botter ophalen a liichtgefälscht d'Stécker vum Pollock bei maximaler Hëtzt. Eng Krust muss forméieren, datt spéider d'Stéck Fësch net ausstierwen.
Nodeems de Fësch bäriedlech ass, kocht de gefruerene Pollock am Multivark. An der Schuel wiren d'Zwiebelen an d'Karpaarwen, de reschte Ueleg dobaussen an am "Hot" -Modus preparéieren de Geméis um 12 Minutten. Duerno lafe mir een Fësch a gitt e Glas Waasser. Dir kënnt de Geschmaach vum Iessen méi intensiv maachen andeems d'Tomaten eropgoen. Mir hunn d'Paste mat Waasser verdeelt a gitt et an d'Schuel. Mir mëschen alles an am "Quenching" Modus verloosse mir de Pollock fir eng hallef Stonn preparéiert. Solim, Pabeier an loosst eis broussen.
Kachen ouni Knuewlecken
Wann et keen multivarka ass, kënnt Dir Pollock kochen, mat Geméis kuken, an engem Kessel - d'Rezept ass net fundamental anescht, awer d'Kiche gëtt vill manner, virun allem wann Dir d'Boni zuerst d'Läsch beseelt. Sot Dir, wéi Dir Filet vu Polloucke kukkt, mat Muerten geschmaacht, Pärp, Tomaten a Zwiebelen.
Zutaten:
- Zwiebel - 3 Stéck.
- Weessmehl - 3-4 Tablett. Läffelen;
- mëttlerwein Karroten - 2 Stéck.
- séiss Pärelen (Paprika) - 3-4 Stéck.
- Fëllelen vu Pollock - 0,7 kg;
- iodiséiert Salz - 2/3 Zoppel. Läffelen;
- Sonnenbléieerfuel refinéiert net deodoréiert - 50 ml;
- frësche Buedem schwaarz Päffertsäit a guddem Waasser - fir 8-10 Erbueren;
- Blieder - 2 Stéck.
- Tomato Paste - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Wann de Fëll net fonnt gouf, bereet et. Mir d 'Fësch an d'Dier verfeelen: mir huelen d'Innere vu ronderëm d'schwarze Filmer aus. Mine an d'Fleesch aus der Kamm ze entfernen a schneiden a kleng Stécker. Mir setzen de Fëllel vum Pollock an d'Miel, froën an e klengt Ueleg, schliisslech de Fësch an enger Krust, fir datt s juicy bleiwen. Zwiebelen schneiden Strooss, an Karrott dräi op engem grousse Riet. Am reschtem Ueleg passen wir an zwéi Minutten Zon an Karotten. Rëm eng Kéier gär wann et noutwendeg gëtt e Waasser dobaussen.
Delicious Erhiewung a Polloako, mat Mayonnaisee an Möhren gekämpft ginn, däerf d'Mayonnaise am ganzsten erreecht ginn, wann d'Spuddel schon gekacht ass.