D'Rezept fir Pfannkuchen aus Gurken ass eng exzellente Iddi fir eng lecker a einfach Entsuergung vun Iwwergroukamm. Fir ze schmaachen si si wéi d'Zucchini, awer si sinn vill méi ziller a saftlech. Serve se am beschten a waarme Form mat Ketchup, Sour Crème, Mayonnaise oder mat all aner Sauce. Mir soen Iech wéi Dir Panekameren aus Gummi maachen.
Rezept fir Pongakes ouni Gurken
Zutaten:
- frësche Gurtem - 600 g;
- Kéiswierk - 70 g;
- gréng Péiterséil - 1 Bunch;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Bulgaresch Pärspaack - wann Dir wëllt;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Salz - 1,5 TL.
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kefir - 1 Element;
- Miel - 2 Elementer;
- Sesam Sëlwer - wann Dir wëllt.
- Käranderer - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Gurken siwesch gewiesselt, d'Spëtze geschnidden an d'Geméis ausgoen op e grousse Raster. Dann kréit d'Gurkenakpes duerch de Kéiselch. An enger Schuel wirf de Kéise gestroft, addéiere mer d'Gurken, eng fein gehackte Blummen vu Péiterséileg a Pärel, an d'Kibberscher gehackt. Dréckt Knobbel an der Press, fiert an Eeër, setzt Salz a Zocker fir ze schmaachen. Ganz alles mat engem Löffel vermëschen, Kaffi kaf, e Geméiswierk a Fuerscher. Duerno gi Kuren an d'Mass, d'Backpulver an d'Miel grëndlech bis en homogene, doughy Täsch kritt. Mir setzen d'Bratpfannen op der Uewerfläch, d'Ueleg dobaussen, et waarm a lëngt de Geméisdeeg mat engem Löffel, an d'Pikanen d'Form vun engem Panchake ginn. Frësche si op enger goldener Faarf op béide Säiten. Mir si mat Pfannekuchen mat séisser Rahm oder all aner Sauce bei Ärem Discretioun.
Kaffi mat frësche Gurken
Zutaten:
- Gurken - 5 Stéck.
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Gurken wäerte gewäsch ginn, geschleeft an a hallef ofgeschnidden. Ee Teaspoon zitt d'Saach null aus