Fir Leit, déi Fleesch net iessen, mee wëllen hir Diät schmackhaft a variéiert wëllen, bidde mir en Rezept fir Kär Schnitzel. D'Geriicht ass ganz séier preparéiert an ass perfekt fir de Prënz Miwwel, awer et wäert och d'Leit soen, déi Fleesch gär hunn.
Schnitzel aus Kotte - Rezept
Zutaten:
- Kéis - 2 kg;
- Brout Kribbelen - 120 g;
- Geméiswierk - 90 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Miel - 30 g;
- Waasser - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Blummen - fir ze schmaachen;
- Sauer Creme - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt d'Blieder vum Kuss of, bréngen d'Stäck a brong den Kapp an gesalft Waasser bis zu halle gekacht. Setzt et an enger Koler, lass d'Waasser drain a kacht e bëssen.
Mixen d'Eeër mat Waasser. Schnéi Kraaft op Blieder, Schlësselen mat engem Kichenhammer, zesumme mat verschiddene Blieder a Form vun ovalen Produkter vu hinnen. All Ronnen an Miel, da sprudeleg an eng Mëschung aus Waasser an Ee, an dann Zapadiruyte an Panéierkierper.
Heef de Ueleg an enger Bratpfanne a fréiere d'Schnitzel vun zwou Säiten bis eng golden Krust geformt ass. Dir kënnt se an enger waarmer oder gekillter Form mat séisser Rahm an gehacktene Gréng servéieren.
Schnitzel vu jonke Kär
Wann de Summer dobaussen ass a jonk Geméis ass fir Iech disponibel, da solle mer Iech soen, wéi ee Schnitzel vum jonken Kohl gutt mécht.
Zutaten:
- jonk Kohl - 1 kg;
- Ee - 2 Stécker;
- Panéierméisschen - 70 g;
- Miel - ½ St.
- Salz - fir ze schmaachen;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
Schnéi Kraaft, e Stompel auskierzen a koennen bis zu Salz geséchert ginn. Duerno sti se an engem Sëf, lass d'Flësseg entleedegen an op d'Blieder zerloossen. Harde Stäler ginn ausgeschloen, oder einfach ausgeschnidden. All Blat gefloot gi mat der Form vun engem Enveloppe, Rull an Miel, da schliess se an e geschnidden Ee an dann an d'Brout.
Roast op béide Säiten bis knackeg an servéiert op eng Tafel mat séisser Crème oder sauere Sahossooss.
Schnitzel mat Kabbel a Kéis
Zutaten:
- Kabbel verléisst - 7 Stéck.
- héiche Käse - 200 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Miel a Panéier fir d'Platen.
Virbereedung
Separéiere de Blieder vum Kapp a kale Waasser an gesalft Waasser fir 7-10 Minuten, wann de Kraut jonk ass a méi kleng. Kuckt, datt se net gekacht sinn, awer nëmme méisseg a gutt verbéit ginn.
D'Seegelen vun de Stiele siicht. Kéis de Kéis an rechteckeg Stécker. Kombinéiert séiss Crème mat Salz, Gewierzer a Miel. An all Blat wéckelt en Kaffisschnouer, wéi an engem Enveloppe, an d'Miel, dann an d'séiss Creme an dann an d'Brout. Frittes op Geméiswierk op béide Säiten bis zu gëllenbraun.
Nahrungsmëttel oder vegetaresch Tafell kann och variéieren mat Rezept vu Choufleur a Läffel oder Kierkasserol . Gutt Appetit!