Maulwurz

Ënner eis ass et eng riesech Unzuel vu Leit, déi net onfäeg sinn mat Iessen aus Pilzen. Zousätzlech zu excellentem Geschmaach an Ernährungseigenschaften, Pilz sinn och nëtzlech, an heiansdo souguer ee liweren Artikel. Mat hirer Participatioun kritt Dir gutt Appetizeren a Saloten, Zoppen a Réischteren.

Mee fir e ursprénglecht, zefriddestellend an onheemlech pikantem Goût erlaabt d'Preparatioun vu gefüllte Pilzen mat enger Rei vu Fëllungen ze maachen. D'Bëschpilzen sinn déi lecker, awer d'Pilze, déi fir d'Bequemung vu Fette si mat groussem Hutt gewielt ginn.

D'Pilzkappen mussen opgestallt ginn, an d'Beien an der Grondlag ginn als Komponent fir Schuelmaart mat verschiddene Produiten fir all Goût geschafe ginn. Et kann zerknéit Fleesch, Kéis, Miereslaf, etc.

Fir eng exzellente Mëschung vu Aromen a Goûtqualitéit vun Ingredienten a geprägte Pilz ze erlaaben hir Hëtztbehandlung. Meeschtens sinn Dir Rezepter fir Waasser gefüllt Pilze gebacken an den Ofen gebak, awer och gekachten oder gebraten Pre-Hutt Pilsen hu sech och am Erfolleg erlieft.

Wéi richteg d'Pilze richteg sti, wäerte mir an de Rezepter hei ënnendrënner.

Mushrooms mat Fleesch geräscht a gebak mat Kéis

Zutaten:

• Champignons grouss - 15 Stéck.
• kee Minstefleesch - 250 g;
• Crème Kéis manner - 100 g;
• Zon - 120 g;
• Knuewel - 1 Knuewe;
• héiche Käse - 120 g;
• Geméishalter - 30 ml;
• Salz;
• Mëschung aus Buedemperaturen;
• gehackt frësche Blummen;
• Blat.

Virbereedung

Vun de gewaschenen a gedrockene Pilze schéissen d'Beem naass an zerquetscht se mat klenge Cubes. Duerno friess a Geméiswierk opgeschniddene klengen Zelder zwéi Zoppen a gehackt Knuewel, addéiert gehackte Been vu Pilze an och braun. Loosst Iech d'Brat mat zerkratzt Fleesch vermëschen, eng Mëschung aus Pfeffer, Salz, gehackten Greens a Crème käese an et mat eise liicht gesalzene Kapppiloën. Mir setzen déi gefüllt Pilze op engem Bakblech, sprëtzen mat engem héiche Kättchen, addéiert e klengt Waasser op de Buedem an schécke et an den Ofen, bis zu 200 Grad fir ongeféier 30 Minutten. Mir bestëmmen d'Bereetschaft fir de Kéis, deen iwwerfiert gëtt.

Mir hunn déi fäerdeg Pilze op de Salat Blieder verdeelt a iwwerraschen dëse wonnerbaren Imbiss vun eise Frënn a Familljen.

Mushrooms mat Garnelen gefloss

Zutaten:

• Champignons grouss - 10 Stéck.
• Shrimp, geschloe Medium - 20 Stéck.
• Zon - 1 St .;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• héiche Käse - 200 g;
• Botter - 30 g;
• Dill - 1 kleng faarweg;
• Salz;
• Mëschung aus Buedemperaturen;
• Salade bléisst.

Virbereedung

Prawns goufe gefaasst, dréint sech dranzeg Sekonne a kochendem Waasser an d'Waasser laafen. Mëschteloscher wäscht, getrocknelt, sëtzt d'Beem an d'Been an setzt an zwee eidel Kappen fir zwee Garnelen. Op der geschmëlzene Botter fruucht éischt d'gescheedelt a fein gehackte Zwiebelen a Knuewel, dann addéieren ech zimlech medium-sized Been vu Pilze, gehackt Dill a kuken fir eng aner fënnef Minutten. Dann gëtt d'Braten ofgekillt, d'Hälschent vum héiche Kéis, addéiere mat engem feine Rëndel, Salz, eng Mëschung aus Pfeffer, a mixen an et an d'Pilzhut op de Garnelen. Place d'Champignons op engem Bakbecher, Ueleg a bestëmmt op d'Spëtzt mat all Kéisezerscht. Mir fänken e Bakeblatt mat gefüllten Champignonen an engem onberechtegten Ofen fir 200 Grad fir 15 Minutten virum Bréiwer vum Kéis. Fir Pilze déi s juicy gedroen, op den Uewen vum Ofen virum Baken, setzen e Container vu Waasser.

Mir servéieren d'originell Champignons, schéin op der Salade Blieder.