Mir stellen e puer interessant a einfach Méiglechkeeten fir ze kafen. Kuckt Iech e Rezept dee méi zu Ärem Geschmaach hat, a kennens natierlech eng onvergiesslech Behandlung fir Är léif Leit.
Een Rezept fir séiss Cherry Jam mam Zitrong fir de Wanter
Zutaten:
- Kiischte bléie - 950 g;
- Waasser - 365 ml;
- Zocker - 975 g;
- Zitroun;
- Vanille.
Virbereedung
D'Beeren verréckelen sech an enger Kolerverdeelung a gutt spuewen, Entfernen Schwänzen a Knäpsen. An enger konformer Pan, gitt d'noutwenneg Quantitéit vu propperem Waasser, gitt all den Zocker an setzen den Sirup op mëttlerer Hëtzt. Heiansdo ruffen d'Mëschung an huelt de Schaum aus. Sobald d'Kristallen opléisen, liesen déi preparéiert Kiischte, vëlleg gemengt, ofgeschalt d'Feier aus. Deckt de Container a riicht fir e Dag.
Am spéiden Owend spull d 'Zitroun, dréchen a schneiden an kleng Kubel (ouni Peeling). Fügt et un der Kaffi a kuken fir ongeféier e puer Minutten daueren, da gitt erem verluer. Dee nächste Dag, erëm do muss Dir e Behandlungen 15 Minutte kochen, e puer Vanillinën a mëschen.
Wann Dir e Wanter fir den Wanter preparéiere wëllt, bréngt se et ëmmer iwwer d'Dosen, brong et op a wandert et mat enger Decken bis se sech ofkillt.
Jam huet aus wäisser Kiischte mat Gruechen "Pyatiminutka"
Zutaten:
- Kiischtebléien - 975 g;
- Zocker - 975 g;
- Waasser 325 ml;
- Zitroun;
- Vanille.
Virbereedung
Sphëtzen a wäschen. Verdeelt op engem Handduch a trocken. Go for berries - lass fir ze kachen fest, ganz, ouni Schued. Direkt duerno de Sirup ze kachen: Zocker zerŽck am Waasser a waart bis et ëmkënnt. Stir oft a intensiv fir Zocker ze brennen.
Syrup pour d'Beeren. Also si brauche fir e puer Stonne ze halen. Fuere se et op de Feier a waart et bis erwiermt. D'Hëtzt soll minimal sinn, sou datt de Sirup net aktiv kachen. Also d'Beeren verléieren hir Form net. Liestlechkeet ass vun der Faarf vun der séisser Kiischte festgeluegt, wann d'Beierscht praktesch transparent ass - d'Marmelade ass prett. Zu dësem Punkt fügen de Jus vun der ganzer Zitroun a Vanille. Et bal de Geschmaacht bal, erléisst e neie Geescht a Liichtakziditéit, sou datt et net klor. Kuckt e puer Puer Minuten, léisst sech a waarm gi fir op d'Glas.
Wéi maachen mir Kiischtefaarf mat Nëss?
Dëst ass e zimlech stéierend Rezept, awer keen wäert Iech ze zwéngen se an den ganze Buttek an der Speisekammer ze zwéngen. Allerdéngs ass et recommandéiert fir e Glas oder zwee ze preparéieren.
Zutaten:
- Kiischte-965 g;
- Zocker - 965 g;
- Waasser 165 g;
- enger grousser Hand vu Walnuut;
- Kardamom - 2 Kriich.
Virbereedung
Nuts, natierlech verlaangt Dir d'Hülle ofzeginn, d'Waasser dann mat kochendem Waasser dobaussen a fir e Véierel vun enger Stonn halen. Waasserassonneg a bäisst déi bitter Schell komplett mat engem klenge Messer.
Berry Pick, direkt verwinnt ka werfen. Huelt d'Schwänz erbäi a spull dech an d'Stech aus dem Beem. Dir kënnt e speziellen Apparat benotzen, fir Hënn ze extrahieren, awer wann d'wäiss Kirsch méi wéi zéng ass, ass et besser datt Dir en Haarnadel an dësem Fall benotze kënnt. Loosst et mat engem ronnen Enn an d'Basis vun der Stäng, wandelen a wielt et erëm an d'Stech ze vernichten.
Elo ass déi interessantst. Broken Quarts aus Nuss a Place an de béide Lächer vun all séiss Cherry.
Zitt duerno Zocker an engem Kasseroll, gi mat Waasser. Setzt op e minimale Feier a kacht de Sirup, intensiv rührt datt de Zocker net verbrannt ass. Sobald d'Kristallen opléisen, op d'Beem an d'Beeren niddereg mat Nossen stierzen, waart et bis erwiermt ass, de Schaumm entfalen an de Kasseroll behalen. De Vintant 3 Stonnen niddergelooss fir ze killen, dann nees an d'Feier zréckzekommen, andeems d'Corne vun Kardamom ass.
Koch 5 Minutte virum Kuchen ze bieden a gläichzäiteg d'Glasfässer an deckt. Ready Jams fir d'Pëllen erofsetzen, rullen up a festen an de coolen.