Jam ass e traditionelle Dessert vun den ostesche slaweschen a transcaucasian peoples. Si gëtt preparéiert andeems verschidden Zutaten gekacht sinn, et sinn Fruucht, Bannen, manner oft Geméis, Pinienkegel , Rous petalen, etc. Beim Kachen, Kaffi huet eng onméiglech Konsequenz, bestehend aus Sirop a Stéck Uebst, aus deem se preparéiert gëtt. An am Fall vun Beeren probéieren, d'Fruucht an der ganzer Zäit ze schützen, sou datt d'Beere hiren natierleche Geschmaach an Aroma hält. Leider net all d'Beeren kënne selbstverständlech selwer veraarbecht ginn, awer d'Préparatioun vun Marmeladen aus Äerdbieren mat ganz frësche Wierbelen ass ganz realistesch. Strawberry Jam ass ganz populär, besonnesch bei Kanner, an hir Absorption erlaabt en angenehmem Geschmaach an der Immunitéit ze verwinnen, virun allem am Wanter.
Strawberry Beeren halen d'Form gutt aus dem Kachen, awer et ass nach ëmmer ze maachen fir e puer Regelen ze maachen fir de gewënschten Resultat ze kréien.
Sammelen de Stëbs fir Stau ass an Dréchewierken noutwendeg, Iwwerriichte Fruucht ass verworf ginn, gekacht Kaff ass wënschenswäert am selwechten Dag. Beim Kachjack ass et am beschten net mat dem Löffel ze stierzen, mee d'Schmoosen ze schüschen, wou et gekacht ass, an natierlech d'Receptiounsempfehlungen befollegen.
Wéi een e leckere Erdbeerjag mat ganz Beeren koeht, wäerte mer Iech haut soen.
Strawberry Marmelade mat ganz Beeren - Rezept
Zutaten:
- Strawberry - 1 kg;
- kierperlech Zocker - 1 kg;
- Zitrounejus - 15 g.
Virbereedung
Berberbuerger gi méi oft an kale Waasser gewascht, getrocknegt, zerquetscht an zerwéiert an eng Schuel, déi ebesséiert Maam. All Layer gi generell mat Zocker gegudt an d'Erdbeeren tëschent 8 an 10 Stonnen verlassen. Während dëser Zäit huet si de Jus mat Zucker zougemaach. Elo setzen op der Uewerfläch, hëtzt et zu engem Kach, a regelméisseg Schong mat Gerberei mat Äerdbecher schüttelen an ofhaalen. Et ass net onbedengt, mat Erdbier zu stéieren, sou datt d'Integritéit vun de Beeren net beschiedegt gëtt.
Mir bidden d'Platen mat engem Kaméidi mat engem Handtuch an e puer Deeg ofginn.
Den nächste Dag, widderhuelen d'Prozedur. Op dës Manéier hu mir d'Erdbeeren fënnef Mol erhëtzt. Déi sechst Zäite ginn d'Erdbeeren fir zwanzeg Minuten ze kachen, Zitrounjus ginn, lass et sech zwanzeg Minuten ze killen an an d'steriliséiertem, waarmhäeren Gegrëppelen. Mir Korken mat gekachten Deelen, en dréihnen, wrappe se mat enger Decken bis se sech ofkillt.
Jam vun enger ganzer Erdbeis "Pyatiminutka"
Zutaten:
- Strawberry - 2 kg;
- granuléierte Zucker - 3 kg;
- Waasser - 500 ml.
Virbereedung
Nodeems mir gutt an de grousse Wäermännchen wäschen, briechen mir d'Äerdbieren aus de Sepallen aus a werfen eis an e séiss Kriibs, aus Waasser a Zocker an engem Enamel-Kasseroll, ginn et eroem erof ze killen, fille fir 5 Minutten ze kachen, aus der Hëtzt erauszehuelen, mat engem Deckel abdecken a fest mat enger Decken. Dee gekämmte Kaff gëtt op gekachte, steriliséierten Dosen gegollt a bedeckt mat Capron (Plastik) Decken oder mat Pappe.
D'Erdbeeren an der Marmelade, déi no dësem Rezept gekacht ass, verléiert hir nëtzlech Eegeschafte net an hält e frëschen Goût. Halt den Staang besser an enger kalmer donkel Plaz.