Sonn getrockene Tomaten sinn e ganz wertvoll a lecker Produkt, wat net nëmme bëlleg ass. Zousätzlech ass et eng gutt Manéier fir dës saftbar, helle roude Fruucht fir verschiddene Wanter ze schützen. Loosst eis mat Iech huelen, wéi eng Sonn getrockene Tomaten erofsetzen an net nëmmen e aromateschen a schmackhafte Snack ginn, mee och eng exzellente Fëllung fir Platen: Nuddelen, Salat mat getrockenen Tomaten , Supp etc.
Rezept fir getrockene Tomaten fir de Wanter mat Botter
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Salz vum Salz - fir ze schmaachen;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- granuléiert Zucker - 1 Teelöffel;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- gedréchent Basil - wann Dir wëllt.
- Olivenueleg - 6 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Bedenkt déi einfachste Manéier wéi d'Sonn getrockene Tomaten kuken. Tomaten gi grëndlech gewascht, mat engem Handtuschloss a mat 2 Deeler geschnidden. Den Stëfter a Kär ewech lass huelen, a spuere se op d'Backplack. Tomaten gi gesalft fir ze schmaachen a mat enger Mëschung aus Buedemooss. Den Ofen am Viraus op 100 Grad ofléisen. Fir all Scheck vun der Tomaten wäanderere mir e klengt Olivenueleg an schécke de Geräisch op de Backofen. Mir tomaten déi Tomaten fir 8 Minutten, ëmmer kucken, datt d'Tomaten net gedréchent ginn. Dann zimlech d'Sonn troosst Tomaten a léisst se ofkillen. Dës Kéier wëlle mir de Knuewel an d'Schnëtt huelen.
An engem propperen Zigarettegëtt fléien mir e bësse Olivebeemëlz, e puer Branchen aus Rosamar a Knuewel. Fillert den Container ongeféier 1/3 vun der Tomate erofsetzen an nees d'Ueleg ze videen a sprëtzen reichst mat Gewierzer. Mir hu vun engem aneren Deel vun Tomaten verbreet, duerch d'Gewierzer an d'Ueleg bestallt. Dann ass alles liicht tampéiert a verséchert. Schreift d'Gürtel am Kapp an bedecken mat engem Handtuch, et bleift se bis se endlech abegraff sinn. Loosst Iech Iech soen a wéi Dir Sonn getrockene Tomaten speichert. Mir bleiwen Banken nëmmen an engem donkegen Uert. Awer Open Dosen mat Tomaten sinn nëmmen am Frigo gelagert.
Rezept fir Sonn getrockene Tomaten
Zutaten:
- Oregano gedrockt - fir ze schmaachen;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Basilika getrocknegt - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Péitersdrock gedréchent - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, fir d'Sonn getrockene Tomaten preparéiere mir Tomaten, wäschen si, se dréchen, schneiden se an der Halschent a bréngen se an e Bakformen up up. Spréng op Top mat trockenem Blummen a fëllen fir 15 Minutten am Ofen bei enger Temperatur vu 180 Grad. Duerno fusionnéiere de getrennten Saft an nees Plaz an de Tomaten am Ofen 8 Minutten. Dës Kéier wëlle mir de Knuewel, schneiden et mat dënnen Platten an setzen d'Guergen op der Uewen. Duerfir setzen mir d'Tomaten aus dem Backen, a mir drénken all de zougängleche Saft. Den Deckel enk matmaachen an en de Kueder fir e Dag maachen.
Sonn getrockene Tomaten an engem Mikrowelle
Zutaten:
- Tomaten - 300 g;
- Kraider a Gewierer - fir ze schmaachen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Olivenueleg - 30 ml.
Virbereedung
Tomaten gi gewäsch, hallef hallef an an e Gericht mat héise Säiten opgestallt. Sputt Tomaten mat Gewierz a Gescht Oel op Top. Mir setzen d'Mikrowelle mat voller Kapazitéit an setzen d'Schmaach mat Tomaten erawer ongeféier 5 Minutten, an och den "Baking" -Modus. Wann de Streit Signal kléngt, lass alles an der Mikrowelle fir 10 Minutte méi ze killen. Dann huelen eis Tomaten, gitt aus dem Jus deen aus hinnen erauskomm ass, an d'Tomaten erof an d'Mikrowelle fir e puer Minutten schécken. Knuwwel gëtt gebueden, an dënn Platen geschnidden. Tomato Juice mat Botter ass liicht gesi fir ze schmaachen. Tomaten sinn an engem klenge Glasfäss geliwwert, d'Knuewelesche Scheiwen addéieren an alles mat Séiss a Botter. Mir schloe de Wäin fest mat engem Deckel a räissen se fir e Dag am Frigo.