E puer vun eis net wéi hausgemaache Kuchen, a Pies mat Kraut - dat ass e richteg Klassiker! Dës Füllung gëtt ganz séier a séier preparéiert an hält net vill Zäit an Effort. Haut wärt Dir Iech soen, wéi vill verschidde lecker Boxen aus Kabbel virbereeden.
Zuel aus Kohl an Eeër
Zutaten:
- wäiss Kotte - 1 Gabel;
- Glühwäin - 4 Stéck.
- Ee gekachten Ee - 5 Stéck.
- Botter - 100 g;
- gréngen Zwiebelen, frësche Dill - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also ass de Glühwäin gereinigt, mat dënnem halwe Ringen verschmëlzelt a gespaart op Transparenz op dem erhaschteten Ueleg, erwiermt mat Salz a Zocker. Dës Kéier kachen Eeër gekacht Eeër a killen se a si vun der Schuel ze botzen. De wäisse Kraut zitt sech dënn ze knaschteg, an dann setzen se et an e Kuuscht a gi mat déif gekokappt Waasser. Solim fir ze schmaachen, bréngen fir e Waasser ze kachen an ze kachen fir 5-7 Minutte fir Softness. Duerno verleeft d'Liicht vun der Flëssegkeet sanft mat enger Kolonn, a grëndlech matt kalt Waasser spült. Als nächst wäerte mir e puer handvoll Kraut huelen, kriechen et an en Bratpfannen op der Zwiebel. Déi selwecht Saach, déi mir mat dem Rescht vum Kabbel maachen, fügen Iech e Stéck cremebezréckter Botter an op Feuer fir ongeféier 2-3 Minutten ze fëllen, sou datt et Zäit ass schmëlzen. Gitt d'Geméis e bësse méi cool aus an dës Kéier schneiden ech a grousse Stécke vu geschuelene Eeër a fein frësch Kraider. Mix all d'Ingredienten mat kalem Kéis, Saison mat Lieblingssäll fir ze schmaachen a mëschen. Dat ass alles, lecker an häerzegt geckelt Kabbel fir Pies preparéiert!
Fill mat frëschem Kär an Tomaten
Zutaten:
- wäiss Kéis - 500 g;
- Kugel - 3 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Blieder - 2 Stéck.
- Tomate Jus - fir ze schmaachen;
- Zocker ass eng Prise.
Virbereedung
De Glühwénkel ass vu Schockel geschloen, an dënn Réng geschnidden, an d'Karrott ass veraarbecht a réit op e grousse Raster. Fruucht Pan geheescht, e puer kleng Ueleg a fritt preparé Geméis bis Golden. Dës Kéier, dënn de Kraut mat engem Messer ze schmaachen an et ze rauschen. D'Saison mat Gewierzer ze schmaachen, ze ruffen a simmer bis déi evolutéiert Liquiditéit komplett verdonnert ass. Nodeems de Tomato Juice zitt an a wa se gewënscht e Lorberblat maachen. Mësstrauens d'Inhalter vun der Bratpfanne mëschen, mat engem Deckel abdecken a méi e puer Minutten daueren. Duerno, véiereicht, duerch eng Kolonie, déi verbleiwt Liquiditéit fusionéieren a léisst de fäerdeg Fënsteren an de Pies aus dem Kabbel gutt ze killen.
Zuel vu Kraut an Champignonen
Zutaten:
- wäiss Kotte - 350 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- frësche Champignonen - 250 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Gewierzer
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Glühwäin, Kéis, Karotten a Pilze gi gereinegt a grëndlech matt Waasser gewascht. Dann kabbel dünn shinkuem, an eng déif Fri an Pan mat Ueleg setzen a simmer op déi niddreg Hëtzt bis Soft. Ganz am Ende hu mer eis mat Gewieres seasonen, gemëscht an et an eng Platte setzen an et ze killen. Dës Kéier, geschnidde Champignonen, Muerten op enger grousser Rasterung räuschen an de Röntgen mat dënnem Semiring ze schneiden. Mir Hëtzt d'Bratpfannen, e bësse Ueleg a frësche Pilzen. Nodeems d'Flësseg gedréet huet, d'Ziil an d'Karrotten addéieren, mir passen 5 Minutten. Dann zitt Salz zum Rast fir ze schmaachen, ze killen, mat Kär ze kombinéieren a grëndlech mëschen.
Mat Sauerkraut zesummegefaasst
Zutaten:
- Sauerkrautkabbel - 350 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Koup - 1 Stéck;
- Zocker - 0,5 Tsp.
- Fëscher Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Geméisofstall fir Riechbuedem.
Virbereedung
Karotten gewinnt, gereinegt a geréit op engem mëttlere Rutsch. Mir veraarbecht de Glühbär a schneiden kleng Kubel. Duerno härzen mir d'Bratpfanne, gitt e klengt Geméiswierk an et, réckelt de preparéierten Geméis an passt bis se preparéieren. Kvasshenuyu Kabbel dréckt d'Hänn vum Jus, addéieren op d'Bréischt, Mix a Saison fir d'Gewierzer ze schmaachen. Nodeems dann d'Bratpfanne mat engem Deckel abdeckt a fuert 25 Minuten op mëttlerer Hëtzt opzefëllen, gelegentlech rëm.