Shrimp gëtt als Queen vu Seafood bezeechent, dat ass wierklech verdéngt. Si gewënnt d'Gourmeten vun hirem Geschlecht. Geschirme mat dësem Produkt sinn onheemlech lecker. Bei wat, benotzt se net nëmmen als exzellente Zousatz fir Béier, awer och op Zoppen a Salden. Mir soen Iech elo, wéi Dir Schesch Kebab vu Garnelen virbereet.
Shrimp vu Shrimps op Skewers
Zutaten:
- kinneklech Garnelen - 600 g;
- Olivenueleg - 30 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Cornum, Curry, Roserei - fir 0,5 Teaspoen;
- Indianer Joreszäit "garam masala" - ¼ tsp;
- Piper Mischung - ¼ tsp;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
All d'Gewiirer ginn op den Mörser gezeechent an e klenge Grindel, sou datt d'Aromaten d'Produkt méi Aroma ginn. Vun der Zitroun drénken de Juice, kombinéieren et mat Olivenueleg a Gewierzer a mëschen bis zu enger homogener Mass. Mir botzen d'Garnelen aus der Schuel, huelt d'Innereuren, reift se mat der Marinade a léiss eis 2 Stonnen an engem këstleche Plaz ze bräeren. Duerno string all Shrimp op engem hëlze Skewer, Spëtzt mat e bësse méi méi mat trockenem Gewierz bestätegt an op der Gitterrill 5-7 Minuten opbauen, a regelméisseg iwwerleeën. Mir zielen d'Schesch Kebab vun de Kinneken an der Tabelle an enger waarmer Form.
Shrimp vu Shrimps - Rezept
Zutaten:
- Shrimp - 1 kg;
- Rezeptessig - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Soja Sauce - 50 g;
- Ingwerwurzel - 30 g;
- schwaarz Buuschaum - 0,5 Tsp.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Sesamöl - 100 ml.
Virbereedung
D'geschälte Ingwerwurzel steet op engem feine Ritter, de Knuewel gëtt duerch eng Press verëffentlecht. Mir verbannen dës Zutaten mat Sojazooss, Zitrounjus, Esseg a Pärp. Gidd d'Shrimp an de Ingelsauce . Halt d'Stonn fir 2 am Frigo. Nodeems dës, d'Garnelen iwwer d'houeg Kole fëllen fir 5 Minutten.
Shish Kebab vu Tiger Shrimps - Rezept
Zutaten:
- Tiger Garnelen - 30 Stécker;
- Soja Sauce - 60 ml;
- Granatapfel - 110 ml;
- Séiss Tartar - 60 ml;
- Sesamöl - 50 ml;
- Paprika - 1 Stéck;
- brong Zocker - 40 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Basil - 30 g;
- Käranderer - 30 g.
Virbereedung
Als éischt gi mir Marinade fir Shish Kebab aus Garnelen virbereet: Knuewelcher gëtt gebueden a léisst duerch d'Presse, add Zocker, gehacktene Pärp, an all dëst gëtt mat Sesam Ueleg gegudt, gemëscht, Tartar-Sauce , Sojasauce an Granatapfel. Mir mëschen nach erëm a masséieren d'Mass op e klenge Feier, bis de Zocker opléist. Duerno fille mir d'Mass aus dem Feier entloos a léisst et sech ofkillen. Peeled Shrimps setzen mir an enger Schicht an enger Deep Lay an fille mat enger preparéierten Marinade a verlooss fir 5 an engem coolen Plaatz. Mir decken déi hënneschte Spieeler an de Waasser. String si op Garnelen a fréiere iwwer d'Kuelen un ongeféier 5 Minutten. Mir sprëtzen d'Schashlik mat gehackte Kräider.