Vun Sub-Produkter, déi d'Liewer an d'Herzen beaflossen, kënnt Dir köstlech Iessen schmaachen. An déi, déi behaapten datt si net gutt sinn, si just falsch gelaf. Ënner anerem Dir hutt Rezepter fir Kaafen vun Hähnelhäusen mat Kartoffel.
Häerter mat Kartoffelen an engem Multivark
Zutaten:
- Gromperen - 0,5 kg;
- Hënn Häerz - 400 g;
- Muerten - 150 g;
- Zon - 100 g;
- Botter - 30 g;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen;
- Waasser - 2 Multistanzen.
Virbereedung
Mir senzen eis Häerz a méng. Kartoffel, Karotten a Zwiebelen ginn gereinegt an mäi kale Waasser. Kuckt d'Kartoffelen mat mëttelgroussen Kibels. Grind Muerten an zwibbelen. Am Ënnerhalt vun de multivarka verdeelt Kartoffel, dann - Häerz, Karotten, dann Zwerge, Gewierer an Botter. Solim a räis Waasser. Wann Dir wëllt, kënnt Dir och Crème oder Mëllech benotzen anstatt Waasser - de Geschmaach wäert nëmme gutt ginn. Mir wielt de Programm "Quenching" op der Affichage an d'Zäit ass 1 Stonn. Am Ende des Programms fuert den "Baking" -Modus an d'Zäit ëm 20 Minutten. Huele vun Häerz mat Kartoffelen ginn gemëscht an waarm op den Dësch servéiert.
Huele Hënn, voll mat Kartoffelen
Zutaten:
- Kartoffel vu mëttlerer Gréisst - 7 Stéck.
- Huele Hënn - 500 g;
- Tomate Paste - 30 g;
- grouss Zon - 1 Stéck.
- 1 grousser Méis;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- héiche Käse - 100 g;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Geméisjus;
- Blummen.
Virbereedung
Fir d'éischt gi Geméis virbereet: Zwiebelen an halle Réng geschnidden a mat Karussellen mat Stroosse geschnidden. Grindel de Knuewel. Mir schneiden déi Gromperen. Huele vun Hënn ginn ënnert kille Waasser gewascht, d'Bluttgefäss a Futtgewunne weggezunn. Mir hunn se op enger Bratpfanne mat preparéiertem Geméiswierk verbrannt. Wann d'Flëssegkeet vun den Herzen afléisse kënnt, si mir se ofstierzen, gi mir Karrater a Zwiebelen. Fuere mer d'Häerz fir ongeféier 5 Minuten ze fritt an dann d'Tomatenpasta an d'Kartoffel ze setzen. Mir räisst esou vill Waasser datt et de Produkter deckt an duerno nach d'Kachen addéieren a Salz. De Bratpfannen deckelen mat engem Deckel a süden 20 Minuten mat mëttlerer Hëtzt. Wann Dir wëllt datt d'Kartoffelen méi gekotzt ginn, erhéije mer d'Kënneg Zäit. Am spéideren daerf spriecher all de geräiftem Käse, Blummen, d'Bratpfanne mat engem Deckel abonnéieren a loosst 10 Minuten brew a servéieren se op den Dësch.
Fritt Kartoffel mat Häerz
Zutaten:
- Huele Hënn - 700 g;
- Gromperen - 700 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Zon - 100 g;
- Geméis - 120 ml;
- Waasser 100 ml;
- Salz, schwarz Grondpiperi, Buedereier Käranderer.
Virbereedung
Huele vun Hënn ginn gewascht an huelen kochendem Waasser, koch fir ongeféier 15 Minutten. Kartoffel ginn an d'Scheiwen geschnidden a geschnidden. Fritt d'Häerz mat Zwëschenzäit bis goldene Braun. Dann Salz, Saison mat Gewierz, Mëschung a kachen fir 5 Minutten. Dann gitt an d'Waasser, bréngen de Feier a fëllen fir ongeféier 20 Minutten. Fügt elo d'Kartoffelen a futti bis fäerdeg. Huele vun Hënn, frittéiert mat Kartoffel, servéiert op den Dësch mat enger Zalot vu Geméis.
Kartoffel mat Häerz an engem Dëppe
Zutaten:
- Huele Hënn - 500 g;
- Gromperen - 700 g;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Champignonen - 400 g;
- Kéis - 170 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Karraten duerchschnëttlech - 1 Stéck;
- Crème vun 20% Fettgehalt - 350 g;
- Salz, Päffer, Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fruucht d'Zwiebelen, Muerten a Fett si bis Soft. Getrenneg Bratsch gehackte Pilze bis si aus Feuchtigkeit kommen. Frëscht d'Häerzer mat Piper a Salz ëm 20 Minutten. Um Enn vun de Poten breede mir d'geschnittene Kartoffel, Salz a bësse Botter op der Uewen, dann Plaz Pilze, Huet Herzen, déi mat Äre Lieblingsspezialist bestreiden. Eng Mëschung vu Basil, Oregano a Chayber ass excellent. Mir hunn de geluewt Geméis aus der Uewerfläch ze verdeelen an d'Kremp erof an d'Mëtt vum Pot. Sprëtzen mat Kéis an 220 ° C op 30 Minutten.