Trotz der Tatsaach, datt d'Gazpacho, éischtens, vun Buedemomaten preparéiert gëtt, sinn och aner Raw Geméis ganz gutt fir dëse Spueneschen Rezept. Déi nächst Plaz, nom traditionelle Tomato-Variante vun der Platen, ass vun der Gegrupp Versioun - gréng Gaspacho besat. Een einfache a lëschten Geriicht ass ideal fir eng Summermenu an eng Diversitéit vun Diätmenüs.
Gréng Gaspacho mat Gurken a Minze
Zutaten:
- Gurken - 1 Stéck;
- giel Pfeffer - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Avocados - 1 Stéck;
- gréngen Zwiebel - fir ze schmaachen;
- Minz - 1 kleng Package;
- Joghurt - 150 ml;
- gréng "Tabasco" - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An engem Mixer klappe Gekrees a Prabp, Knuewel, Avocado Pulp, e kleng gréng Zon, "Tabasco", d'Halschent vun Joghurt a Minze. Wann d'Mëschung ze déck ass - këllt Waasser ginn.
Virun der Servatioun muss de grénge Gaspacho geklickt ginn, mat de verbleiwe Joghurt bestëmmt a mat mutt verschmotzt ginn. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e puer Eisbiller ginn.
Scharf gréngen Gaspacho
Zutaten:
- Gurken (grouss) -2 Stéck.
- gréngen bulgaresche Päfferi - 1 Stéck.
- gréngen Zwiebelen - 3 Féiren;
- chili - 1 St .;
- Péiterséilech;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Poulet Suppe - 1/2 St.
- Olivenueleg - halleft Joerhonnert;
- Rotweiers Esseg - 2 Zwergen. Läffelen;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- "Tabasco" - 2-3 Tropfen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Gurken, zesumme mat Schäff a Somen, geschnidden a grousse Quantitéiten an hu mat engem Mixer mat Pabeffer, gréngen Zwiebeln, Chili, Péitert an Knuewel. Huelt d'Hueschbier , Esseg, Botter an Zitrounejus un d'schuelgem Geméis Masse. Sezelen de Sop "Tabasco" an d'Salz, direkt an engem Mixer.
Verspriechen Gaspacho, addéieren Salz, Zitrounjus, wann néideg, a wéineg Waasser. Mir koennt fir 1-2 Stonnen. Mir pour Soup op d'Schuel, zitt e puer Eiswürfel, dënn Bunnen vun Gurken a Zitrounest.
D'Crème an d'Tender Gaspacho
Zutaten:
- Gurken (grouss) - 3 Stécker;
- giel Paprika - 1½ Stéck.
- Chili - 1 ½ Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Lachsaat - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Péiterséil - fir ze schmaachen;
- fett Crem oder séiss Creme - 3/4;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Elo soen mer Iech e schnelle a einfache Wee fir e gudden a kaloriege Geriicht ze preparéieren. Gurbezorten ginn zesumme mat séiss Pfeffer gehackt. Huelt d'Geméis an engem Mixer, addéiere Knuewel, Kalk oder Chili (ouni Somen). Mir reuzen d'Mëschung an engem Mixer, transferéieren d'homogen Kraaft an eng Schuel an addéiere Creme, Salz a Pärp. Wann de Gurken net ze wäschen war a Gaspacho grouss ass, dann kréit a kale Waasser fir ze schmaachen. Gekillte Suppe gëtt vum Dekor mat frësche Péitert servéiert.
Mir servéieren Zopp mat gegrillten Tostok, oder mir Knuewzestuden.
Gréng Gaspacho aus Gummi, Melonen a Shrimps
Zutaten:
- Gurken (grouss) - 2 Stécker;
- gréngen Zwiebelen - 2 Stéck.
- Basil, Péiterséife (gehackt) - halleft Joerhonnert;
- frëschen Inginger - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Joghurt - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Salz - 3/4 Teaspullen;
- schwaarzer Pfeffer - 1/4 TL.
- Melon (gehackt) - 1/2 T.
- Shrimp - 120 g.
Virbereedung
An engem Mixer oder Nahrungsservicer, Muerkamm, Fréipunkten, Kräizer, Kraider, Knuewel, Olivenueleg a Joghurt. Wiss all d'Ingredientse bis ongeféier ongeféier eng Minutt. Saison déi gréng Gaspacho mat Salz, Pabeier, Waasser oder Crème, wann et néideg ass. Cool Gaspacho ongeféier 1-2 Stonnen.
Wann Dir déi Zopp servéiert, addéiere se virdrun gekachte Garnelen a Stécke vun Melonen.
Wa Wënsch, amplaz vu këlltem Waasser oder Crème, kann Gaspacho mat enger kaler Hënnebrouche verdünnt ginn, anstatt vu Garnelen, Stécker vun gekachten Huele addéieren.