Quesadilla - e Geriicht vun der italienescher Kichen, déi aus zwee décke roude Kuchen besteht, tëscht deenen d'Füllung ass. D'Kompositioun vun der Füllung ka praktesch alles beweegen, also hu mir décidéiert fir op ze recherche a verschidden Rezepter vun dësem wonnerschéine Plat.
Wéi Quesadilla mat Huhn ze kachen?
Huese Quesadilla, et gëtt als sécher, déi traditionell. Et ass mat dësem Rezept datt et am beschten ass fir Äert Bekannten mat dësem klassesche spuenesch Plate ze beginnen.
Zutaten:
- Pouletfilet - 100 g;
- Spinat - 20 g;
- Feta Kéis - 25 g;
- Cheddar Kéis - 20 g;
- Avocado - 1/2 Stéck.
- Lach Salz - 2 Tsp.
- Tortillas - 2 Stéck.
Virbereedung
Ier Dir d'Quesadilla doheem virbereeden, musst Dir all Zutaten preparéieren. Hält de Féiwer an d'Kibbers geschnëtzt an an d'Olivenöl fruere bis se fäerdeg sinn, net vergiesst Salz a Pabeier. Cheddar hat op engem klenge Raascht gerot, a Fetu brécht an Stécker. Avocado mat dënnleche Platten oder Kibels geschnidden a mam Kalkjus an enger kleng Schuel gemëscht ginn - dëst wäert d'Fruucht vum Schwaarzen verhënneren.
Bei enger Bratpfanne oder besser eng Press fir Sandwichen huele mir ee vun de Maillotillas. Iwwer d'Gläichgewiicht huet d'Huet ze fëllen an alles mat engem zweete Kuch ze decken. Mir kachen alles an 5 Minuten, a schneiden mat Quesadilla mat Huus an Kéis an Scheiwen, wéi Pizza. Mir si mat Salsa oder Guacamole Sauce servéiert.
Quesadilla mat Fleesch
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 500 g;
- Konsumbounen - 1/2 T.
- waarm Chilli - fir ze schmaachen;
- Oregano - 1/2 Tsp;
- cumin - 1/2 tsp;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Tortillas - 4 Stécker;
- Botter;
- Gegrillte Käse - 2 Zoppeläffel.
Virbereedung
D'Rëndfleeschkraaft bräicht an engem Pan ze brennen bis se komplett fäerdeg ass. Fette Plus gëtt drainéiert a bis zu Bounen, Bounen, Schnéi chilli (ouni Somen), Oregano, Cumin a Salz. Mir setzen weider d'Fëllung an 3-4 Minutten op.
Op engem anere Brenner setzen mir déi zweet Pan. Ee vun de Säiten vun all MaisTortillas ass verschmiert mat geschmëlzene Botter. Déi selwescht Säit nodeem mir zwee Tortillas op der Pan opsetzen an de Fleesch fëllen gleichméisseg iwwer all seng Uewerfläch. Top mat engem gerappt Kéis an en Deckel mat engem zweete Kuch, d'Ueleg op. Soubal een vun de Säiten vun der Quesadilla gebrannt ass, dreift et uewen an déi aner a fréiert hien op eng goldene Faarf.
Bereet fir Quesadilla an d'Scheiwen a geschnidden mat Tomatasauce.