Crème-Karamell - déi empfindlech franséisch Delikatesse, trotz der Eleganz an d'Eleganz, ass absolut bezuelt an einfach ze preparéieren. Normale Produkter - Eeër, Zocker a Mëllech, duerch net schwiereg Manipulatioun, kënne sech zu enger ongewéinlech schéiner "Dessert-Perversitéit" verwandelen, déi net nëmmen europäesch Gourmeten erënneren, mee d'ganz Welt.
Crème-caramel Dessert
Crème-Karamell - e Rezept fir einfacht Kachen, duerch eng einfache Technik, Franséisch Delikatesse kann op der Tafel vun all Kommissiounen ersat ginn. Inhaltsverzeechnes Dessert ass eng Crème déi duerch Eischten, Mëllech oder Crème geschmaacht gëtt. D'Mass ass a Formen mat Karamell gefüllt a gebak ginn am Ofen. Wann Dir servéiert, gëtt d 'Iessen iwwerdenkt.
Zutaten:
- Zocker - 230 g;
- kochendem Waasser - 60 ml;
- Crème 33% - 100 ml;
- Mëllech - 300 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Eegiel - 2 Stécker;
- Ueleg - 20 g;
- schielen - 2 g.
Virbereedung
- Vun 150 g Zocker a kochendem Waasser kachen d'Karamell.
- Ginn an Formen.
- Mix der Mëllech mat Rahm an Zest. Warm up.
- Huelt déi gefeelt Eeër mat Zocker.
- Gitt d'Mass iwwert de Karamell.
- Kaffi selwergemaachte Karamellcrème bei 160 Grad 45 Minutten a Waasserbad.
Dessertscreme Karamell
Crème-Karamell-Dessert ass e Rezept fir verschidde Kachoptiounen ze proposéieren. De Standard ass eng franséisch Creme. Et gëtt nëmme vu ganzer Mëllech, mat der Zuel vu Vanille an e Bauch vun Eeër, wéi se fir d'Form vum Dessert responsabel sinn. Déi fäerdeg Platen gi 12 Stonnen geklomm, net nëmmen fir d'Verstäerkung, mä och fir den Ee Geroch ze eliminéieren.
Zutaten:
- Mëllech - 500 ml;
- Ee - 3 Stéck;
- Eegiel - 2 Stécker;
- Zocker - 250 g;
- Waasser 50 ml;
- Saisone vu Vanille.
Virbereedung
- Kuckt de Karamell aus 100 g Zocker a Waasser.
- Gitt et an d'Form.
- De Rescht Zocker mat Eeër a Eejäizen.
- Hei gëtt Mëllech a Vanille gesaat.
- Gitt d'entstinn Mass zu Schimmel.
- D'Fruucht vum franséischen Karamell Bak fir 20 Minutten bei 160 Grad.
Crème "Salty Caramel" - Rezept
Crème "Salt Caramel" - ass extrem populär an der moderner Séisswueren. Säi salzeger Geschmaess perfekt ass d'Séisses vu Desserts, an eng déif viskose Konsequenz, ähnlech zu enger Iris, erméiglecht Iech Karamell net nëmmen als onofhängeg behandelen, mee och als Topping fir Glace, Pancakes, Getreid an Pfannen.
Zutaten:
- Zocker - 350 g;
- Crème 33% -350 g;
- Ueleg - 70 g;
- Salz - eng Prise.
Virbereedung
- De Zocker op eng Bernsteinfarben faalt.
- Add Botter, Salz a waarme Sah.
- Simmer fir 8 Minutten.
- D'Crème "Salty Caramel" killt an der kaler 12 Stonnen.
Crème-Caramel mat Rahm Kéis
Crème Käsecake mat Karamell ass eng exzellente Fëllungsoptioun fir lecker Pâtisserie oder helle Selbstdessert. Dee Prozess ass einfach: virdrun gekachte Karamell, gemëscht mat Rahm Kéis, Puder Zucker a Crème bis eng grouss Konsequenz. D'Haaptaufgab ass, datt all Komponentë geklickt ginn, anescht sinn d'Mass goe schlecht a schmëlzt.
Zutaten:
- Crème 33% - 200 g;
- Zocker - 150 g;
- Ueleg - 40 g;
- Crème Kéis - 250 g;
- Pudderzucker - 50 g.
Virbereedung
- Schmelzen d'Botter a Zocker a kocht.
- 100 g Crème waarm si a Karamell. Cool erof.
- Dëse Kräiz mat engem Puder, 100 g Creme a Karamell.
- Gidd d'Karamellcrème an der kaler.
Custard mat Karamell
Crème-Karamell ass e Rezept dee vill Méiglechkeeten gitt fir originell onofhängeg Desserts ze maachen an sanft Ergänzunge beim Baken. Haut, wann de klassesche Muerter net iwwerraschend ass, ass seng Kombinatioun mam Karamell speziell gefuerdert. Dank Karamail erwaart en komplett neie Geschmaach, faarweg a cremeg Textur.
Zutaten:
- Mëllech - 900 ml;
- Zocker 380 g;
- Miel - 100 g;
- Stär - 40 g;
- Eegiel - 3 Stécker;
- Ueleg - 30 g.
Virbereedung
- An 800 ml Mëllech, add 200 g Zocker, 70 g Miel, Stärst a Jo.
- Wiss a Kuch bis déck.
- 30 Gramm Miel an enger Pan, an d'Waasser drénken an 180 Gramm Zucker.
- Gidd an 100 ml Milk, fëllen fir 5 Minutten, huelt aus Hëtzt a koült.
- D'Karamell mat der Creme mëschen.
Karamellcrème fir Kuch
Rezept fir Karamellcrème doheem ass einfach a perfekt geschmaacht. Et kann als Schicht fir de Kuch oder eng Basis fir d'Crème benotzt ginn. D'Besonderheet vu handgemoossene Kachen ass datt et méiglech ass d'Dicht vun der Mass z'änneren, jee no dem Zweck. An dësem Rezept sinn déi Verhältnisse fir weich Karambail genannt.
Zutaten:
- Mëllech - 120 ml;
- Zocker - 220 g;
- Ueleg - 70 g;
- vanillin - prise.
Virbereedung
- De Zocker schmaachen.
- Hei waarm Mëllech, Vanillin a Botter ginn.
- Erhänken, rousen.
- D'Karamellcrème wäiss mëll a flësseg, awer nom Ofkillen gëtt et déckes.
Mëllech Creme karamel
Crème-Caramel huet verschidde Versiounen vu Kach. Ee vun hinnen - op enger Molkerei - ass ganz populär, well et einfach an accessibel ass. Mat der Hëllef vun zousätzlech Ingredienten kënnt Dir den Geschmaach net nëmmen diversifizéieren, mee och den Aroma vum Dessert, an d'Mëllech anstatt am traditionelle Vanille-Stéck - eng Prise Zimt.
Zutaten:
- Mëllech - 270 ml;
- Zocker -150 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Eegiel - 2 Stécker;
- Buedemzëmmer - Prise;
- kochendem Waasser - 100 ml.
Virbereedung
- Nodeems Dir eng Karamellcrème maacht, schmëlzt 100 Gramm Zocker, raffeléiert Waasser a respektéiert d'Mass.
- An der geesseger Mëllech, addéiere de Zëmt.
- Egg an Eegelfleesch a 50 Gramm Zucker.
- Add to the milk.
- Gidd d'Karamell an d'Schimmel, d'Crème op Top.
- Fëllen am Ofen an engem Waasserbad fir 45 Minutten.
D'Rezept fir d'Crème-Caramel Kuch
Schockela Kuch "Cream-Karamell" - eng léiwe Delikatesse mat enger Kichelbasis an enger delikter Karamellcrème. D'Eeklechkeet vu Kachen ass datt dräi Massen alternativ op engem Bakbecher gegléckt a gläichzäiteg am Orakel gebak ginn, an engem Waasserbad. Den fäerdesche Kuch gëtt geklost a gedréckt opgeriicht, wéi d'Dessertcreme Karamell.
Zutaten:
- Ee - 10 Stécker;
- Zocker - 450 g;
- Mëllech - 1,1 l;
- Vanillin - 5 g;
- Ueleg - 100 ml;
- Miel - 160 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Kakao - 40 g.
Virbereedung
- Kuckt de Karamell vun 200 g Zocker a Waasser.
- Gitt d'Mass an d'Schimmel.
- Whisk 8 Eier mat 100 Gramm Zocker a 1 Liter Mëllech a Vanille. Ginn an d'Karamell.
- Fir den Teig, Peiffer 2 Eeër, 125 Gramm Zocker, 100 ml Botter, 100 ml Mëllech, Miel, Bakpulver an Kakao.
- Gitt an d'Schimmel.
- Fëllen an engem Waasserbad fir 45 Minutten um 180 Grad.
- Cool a flip.