Kabbel ass e ganz nëtzlecht Produkt. Ausserdeem dës Ausso ass uwendbar fir all Kohl - a wäisse Kapp a Waasser, an Broccoli.
Rezept fir eng griichesch Platen aus Wäiss käscht "Lahanorizo"
Et gi vill Rezepter fir Iessen aus frëschem Kéis. Meeschtens ass se zesumme mat aner Geméis benotzt an Zaloten. Mee Kabbel ass net manner lëschtegt no Hëtztbehandlung. E interessantt Rezept waacht Iech ënner.
Zutaten:
- wäiss Kotte - 800 g;
- Muerten - 300 g;
- Zwéin - 150 g;
- Ronn - 100 g;
- Tomate Jus - 100 ml;
- Olivenueleg - 100 ml;
- Péitersgrénge - 50 g;
- gréngen Zwiebelen - 50 g;
- Salz, Koriander, Chili, schwaarz Päfferk, Kräizen - bis zum Geschmaach.
Virbereedung
Kabbel zerschmiert, Zwiebelen an Kibelstéck geschnidden an Karotten mat Krees oder Hallefkrees. Op Olivenueleg fritt d'Zwiebel bis et transparent ass, verdeelt dann d'Karotten, fëscht d'Minutten 3 a féihrt d'zerrécke gréngen Zwiebelen. Minutes through 2 verdeelt de preparéierten Kier a fritt iwwer e grousse Feier a rëngt, fir ongeféier 15 Minutten. Nodeems d'Tomato Juice an d'Gewierze schmaachen fir alles ze schmaachen, alles ze gutt gemengt an d'Feier op e Minimum reduzéiere kënnt. Mir verbrauchen de virdrun gewaschenen Reis, 200 ml Waasser, deckelen mat engem Deckel a simmer bis de Reiz soft gëtt. Ausgänglech Plack bestäubt mat gehackte Péiters.
Loosst eis elo d'Rezepter fir Seedeg.
Salade vu Waasser kale
Zutaten:
- gekachten Méisespierf - 1 kg;
- Zon - 1 St .;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- schwaarz Buuschaum - 0,5 Tsp.
- roudeelt Pfeffer - 2 Tsp;
- Esseg - 2 Bessen.
Virbereedung
Well gewascht Méisfaarf, Knuewel an Zwiebeln fein gehackt an doduerch zerwéiert. In enger Bratpfanne, waarm de Geméiswierk, gitt et an d'Salade, fügen duerno Gewierzer a Esseg dobäi. Mir mëschelen alles gutt. Elo ass d'Salat bereet fir ze benotzen.
Appetitglieder mat Méisengeschnël an Kéis
Zutaten:
- erweecht Butter - 150 g;
- Häre Kéis - 150 g;
- gekachten Méisespierf - 50 g;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachzäiteg Kéis ass ëmgedréit mat engem Fleeschraaft oder engem Mixer. Huewe Kéis gëtt iwwer e Séi verdott. Mir verbannen d'Ingredienz, weich Botter, séiss fir ze schmaachen an ze mëschen. Dëse Snack kann als onofhängege Geriicht benotzt ginn, oder Dir kënnt Sandwich matmaachen.
An elo schwätze mir iwwer Geréch vum Sauerkraut. Kuckt Iech weider fir Rezepter.
Suppe aus Sauerkraut
Zutaten:
- Sauerkraut - 200 g;
- Smokke Brust - 100 g;
- Karikatur gefaasst - 100 g;
- Mëller - 20 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Séiss Crème - 50 g;
- Waasser - 1 l;
- Salz, Knuewel, Paprika, Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Onion fein gehackt, schneiden de Brisket a Stécker. Mat Sauerkraut drénken de Séiss, gitt et an engem Dëppe, fänken Zwerge a Perfekt op, räisst Waasser. No kochend op eng kleng Hëtzt a killen 15 Minutten. Mëttlerweil schneiden d'Zooss, fréien se op de Fett a fügen et an d'Zopp. Deen Dag zerwéiert, zerdréckt Knuewel, Dill Gréng an séiss Creme op den Dësch.
Bigos
Zutaten:
- Sauerkraut - 700 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Fleesch - 400 g;
- Karikaturen - 200 g;
- Speck - 100 g;
- Mëller - 100 g;
- Trocken Championen - 30 g;
- prunes - 80 g;
- Kéiserlinn - 70 ml;
- Hunneg - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An enger Bratpfanne schmëlzen de Fett, dann de geschnittene Fleesch fir ze verdeelen, wann et liicht brong ass, Batz ze baken addéieren, a gitt dann d'Zwiebelen an d'Hälzen Réng. No 5 Minutte addéieren ass Sauce, Brëll fir 3 Minutten a Kraider. Géi an der Pâtisserie a simmer ënnert dem zougemaachten Deckel fir 30 Minutten. Deplacéiert d'gebierte Prongen an d'getrëppelt Pilze. Ewechmaachen fir de Pilz ze mëll. An am Ende vun der Preparatioun vu Bigos addéiere mer Hunneg ze schmaachen, wann et néideg ass, addéiere mer och Salz.
Rezept fir Broccoli
Zutaten:
- Broccoli - 600 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- héiche Käse - 120 g;
- Sauer Creme - 270 g;
- Botter.
Virbereedung
An siedend Salz gesammelt briechen eis Broccoli Bléiwen 7 Minutte laang. Dann setzt se op eng gefëschter Frittchen. Eegele wéi, addéiere Séiss Kaffi a flitt erëm, Salz ze schmaachen. Géi d'entstinn Mëschung aus Broccoli. Den Omelet 10 Minutte an den Ofen schécken, a gitt duerno eraus mat engem geräuschte Kéis. Mir maachen eppes fir 10 Minutten.