Funchoza ass Reisnudelen, déi séier bereet sinn an op den Dësch leeën an enger waarmer Form. Haut schwätze mer elo iwwer d'Fonkel mat Mierfileden a soen Iech e puer Rezepter fir hir Virbereedung.
Franchise mat Metzger - Rezept
Zutaten:
- Seechenhuhn - 550 ml;
- Ingénke trocken - 1 Teelöffel;
- Fësch gefruerst - 70 g;
- Reisnudelen (Frunchosa) - 100 g;
- Tentakel vum Këschte - 80 g;
- Shrimp - 100 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gefrorene Museldelen - 80 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Salz.
Virbereedung
Seafood ass iwwergaacht, méng a geraumt vun Shells. Geméis gëtt gereinegt an gehackt. An der Pan, iessen an d'Ueleg, waarm et op, schéckt d'gehackte Ënn an d'Fësch. Carrots addéieren a gedrockene Ingwer a fille mat Zwiebelen. Mir drénken e waarme Buedchen an d'Pan, a wa se brong ass, sen mer den Pilz, an enger Minute schécken mir seeschuede a gréng Erbuede. Säi Salz a kachen duerno fir zwou Minutten ze kachen an direkt servéieren.
Wéi gitt seier iessen?
Zutaten:
- Fachoza - 200 g;
- Zon - 2 Stécker;
- séiss Puer - 1 St.
- Garnelen gekachten - 250 g;
- cilantro;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Currypudder;
- Soja Souce - 2 Tsp.
- Sesam - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Nuddelen goufen mat kochendem Waasser gefüllt, 5 Minutte laang gebléit an an d'Koler zréckgezunn (Waasser gëtt net ausgeschmiert). Zwengel an Glocke Peppere ginn an Strooss geschnidden, Koriander ass gutt fir mech a kleng Stécker geschnidden. De Knuewel gëtt duerch d'Press geschitt. Soy Sauce ass mat Waasser verdünnt, déi d'Fonkel verschmëlzen, Curry addéieren, Kitter, Knuewel, Sonneblummen a Zitrounejus. Mëschung der Mëschung op niddler Hëtzt fir 5 Minutten riicht ëmmer. Funchozu schneiden a gro grouss Deeler a mëschen mat gekachten Shrimps, Zwéckelen, Zwéier a Kraider, Gourmandise a Mëschung.
Salade mat Uebst a Seafood
Zutaten:
- Fachoza - 400 g;
- frësch gefrorene Meeresécheresch - 500 g;
- Konschteschmaach - 1 Topf;
- Zwéin - 1 St.
- Botter - 80 g;
- Mëllech-100 ml;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- austausse Sauce - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- rosa Reis Esseg - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Péiterséilech;
- Gurken - 1 Stéck;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- bitter Pärsel.
Virbereedung
Loosst eis eng Salade preparéieren, de Pfeffer a Gurken an kleng Stécker schneiden, e bësse Pfeffer fein hänken a Pärsle loossen. Fir ze tanken, verbannen 1 Zoppeläffel. Löffel Séissooss mam Knuewel an 1 Zoppeläffel. e lukrativem rosa Reessehaut a fëllt d'Gemeng mat Geméis an se ze marinéieren.
Nuddelen goufen mat kochendem Waasser gefüllt an zéng Minuten nogezunn, nodeems se erofgeluede goufen, gefeelt ënner kalt Waasser, verwinnt an enger Kolonn. Mir fille d'preparéiert Stuff mat engem Läffel vu rosa Esseg a mëschten et grëndlech. Zwiebel lues ze halen a frittéiert bis zu drénken bis seegfréissech ze addéieren, drénken 3 Minutten fritt, d'Mëllech, Austergarage, Sojasauce, an d'Régus vu Régus erofhuelen, all d'Ingredienz gemengt an 5 Minuten ze brennen. aus dem Feier ofschalt, gëtt Péitert an leeft ënnert de Deckel fir e puer Minutten. Fuchsoz gitt op enger Platte, mir schéissen d'Meeresnapp op der Uewerfläch, mir flächelen mat Sauce iessen a verdeelen Salade ronderëm. Virbereedend iessen den Iessen.
Funchoza mat Miersträifen an crèmy Sauce
Zutaten:
- Fachoza - 200 g;
- Seafood - 500 g;
- Crème - 10% - 200 g;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Kéis - 50 g;
- Salz;
- Basil;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Dill.
Virbereedung
Seafood ass getäuschtert a schéckt op eng Bratpfanne schmiert mat Botter a simmer bis de Jus komplett verdampft. Tomaten sinn gebraucht, mat engem Mixer zerdréckt an seeschuede ginn. Säi Salz, Pfeffer, Basil a Knuewlecher stew all d'Ingredienz fir 4 Minutten a fanne d'Crème, d'Miel an alles ze grueszen, blanchéieren fir 2 weider Minutten. Funchosu briechen a Damp mat kochendem Waasser fir 10 Minutten, no d'Waasser erofsetzen, Nuddelen mat Sauce mixen, sprëtzen mat gerot Kéis an Greens op Top.