De klassesche Cookie Pie gëtt normalerweis ouni Zousaz vu Kefir oder all Zort vun Mëllechprodukter virbereet , awer wéi d'Praxis weist, ass et dank si, datt de Teigs ganz weich a gutt ass. Wann Dir Är Kuerik genau ass, dann kucke op d'Rezepter ënnert.
Kornik vum Teig op Joghurt mat Pilzen
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Miel - 400 g;
- Botter - 100 g.
Fir d 'Füllung:
- Hickfleesch - 400 g;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Champignonen - 180 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Blummen - fir ze schmaachen;
- Pfannen - 4-5 Stécker;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Fir d'Teigbutter geschmëlt a gemëscht mam Kefir. Zousa Salz a Zocker addéieren an d'Mëschung ofgesat. Mir mëschen en décke Këstlech méi liicht kaaft a bedecken et mat engem Film. Loosst den Test rëm op enger waarmer Plaz stoen.
An der Zwëschenzäit, op Geméiswierk, passen mir Zon a Pilzen. An enger separater Bratpfanne Fritt gehackt Huhn. Soubal zwou Fillplaze preparéiert sinn, se op enger Plack setzen an loosst et cool maachen.
Eggs koumen här, geschnidden an grousse Quantitéiten a vermëschen mat gehackte Kräider.
Am ieweschten Deel vum Bakblech gëtt de Rolle gespaut, sou datt d'Ränder hänkelen. Op der Schicht vum Teig biede mir alternéierend Pfannekuchen a Fette maachen. Klappt den Restauverstéck, deen den ganzen Puer iwwerdeckt ass. Loosst de Kärik mat Botter, oder gefeelt Ee an en Otem fir 45 Minutten op 200 Grad ze stoen.
Wann Dir Cooki op Kefir an engem Multivark kacht, da wielt de "Baking" Modus fir 90 Minutten zuerst d'Keef a fuert duerno weider fir 20 Minutte weider.
Kornik op Joghurt a Mayonnaise
Zutaten:
- Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kefir - 250 ml;
- Miel - 2 Elementer;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Salz - Prise.
Fir d 'Füllung:
- Hickfleesch - 500 g;
- Gromperen - 3-4 Stécker;
- Zwéin - 1 St.
- Salz, Pabeier;
- Botter.
Virbereedung
Warm selwergemaachte Kefir gëtt mat Mayonnaise, Soda a Salz gemellt. Zu der entstinn Mëschung, pour déi virdru gesi Mëschegkeet an kniete ganz mëllen an elasteschen Teet. Den Teig gëtt mat engem Film ëmfaasst a léisst sech fir d'Zäit ze fëllen. An der Zwëschenzäit hu mir d'Kartoffelen, d'Minett schielen an an d'Kibelstéck geschnidden. Huet mat Stréim geschnidden an Zwiebel - Réng.
Dee gëtt an zwee Deeler ënnerdeelt, ee vun hinnen ass gerullt an op eng gefëscht Bakbecher gesat. Déi éischt Schicht vum Kärik ass mat Kartoffelen geliwwert, mat Hënn, Botter a Zwieb. Deckt de Patt mat der zweeter Halschent vum Teig an de Buedem op 40-50 Minuten bei 160 Grad.