Kabbel füllt wéi keen aneren ass am Beschten fir Placken, Vareniki, Pies an all häerzerlech Backen. D'ganz Geheim ass dat Koalitioun ass schéin an extrem einfach. Si preparéieren d'Füllung aus Kéis mat Eeër, Dir kënnt ouni Zweiwel ganz an der Inlander verwéckelt sinn, a wann Dir et mat Äre Lieblingsgeriichte Produkter ze diversifizéieren, da wäert d'Backen net nëmmen dofteg sinn, awer och lecker.
Fill am Kéis fir Pfannen
Zutaten:
- Kraut - 0,5 kg;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kabbou ass gereinegt a fein zerfloert. Dann späiche d'Muerten, botzen a räissen op e klengen Roda, mat der Zwëschenzäit déiselwecht Operatioun. Nodeems d'Geméis zerwéiert gëtt, se se an eng Bratpfanne setzen, mat Olivenöl fettéiert a fillen e puer Minutten. Gitt duerno e bësse Waasser a gitt all d'Ingredienten op déi niddreg Hëtzt, déi mat engem Deckel bedeckt. Vergiesst net ze réieren. Nodeems de Krach rosonesch ass, Salz d'Fëllung ze schmaachen. Eng ongewéinlech Kombinatioun gëtt gebakscht, wann Dir et mat Stéck Kaff stëppelt, deen nom Prinzip vum Algorithmus mat der Zousatz vum Fësch preparéiert gëtt.
Déi nächst Versioun vum Kock Befüllung ass perfekt fir Vareniki.
Opléisung mam Kier an Fleesch
Zutaten:
- Kabbel - 1,5 kg;
- Hackfleisch - 600 g;
- Zon - 2 Stéck.
- Mëllech - 100 ml;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir klären Kohl a fein knollen. An enger erhaschtte Pikanen fir e klengen Waasser dobaussen a kleng Mëllech a Salz ze schmaachen. Stech de Kraut op déi niddreg Hëtzt bis ënner de geschlossene Deck gekacht. Nodeems de Geméis d'Faarf kritt huet, braucht mer d'Feier an d'Mëllech ze verdampelen fir datt d'Füllung net feind ass. Elo kënnt Dir d'zweet Komponente sécher maachen. De Stuff ass iwwerdaacht, d'Glühbaueren sinn gebotzt a fein gehackt. Fruucht d'Zutaten an enger Bratpfanne, geuelt. Dann mëscht de Fleesch mat Kär an d'Pâtisserie. Äusserdeel kënnt Dir d'Fëllung an de Choufleur preparéieren.