Heiansdo, zum Beispill, am Mueren an engem Dag, ech wëll séiss Pâtisserie fir Mëtteg maachen, net besonnesch fir Iessen a Kachen. In esou engem Fall kënnt Dir ganz clever an ouni vill Stress ofwäichen an e schnelle séiss Patt mat Stau. Et gëtt vill esou Rezepter, natierlech, ausser a Stéck Stécker, brauche mir aner Produkter (Kefir, Eeër a Weessmehl ginn normalerweis an der Kiche praktesch an all Haus).
Fast an lëschtegt Kaffi op Kefir mat Stécker am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Weessem Miel - 2 Taasser;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soda - 1 Prise;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- Kefir héich oder mëttler Fettgehalt - 1 Glas;
- Zëmt - 1 Prise;
- Fruucht Brong, Rum oder Wodka - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Fruuchtstoffer mat genuch flëssege Sirop an onverdéngte Stéck Beem, zum Beispill Kirsche oder Kiischte;
- Botter ass e Scheff.
Virbereedung
Den Oplëschten ze preparéieren.
Miel sift a mëschen mat Stärke, Kafee, Soda, Zimt a méi e klengen Sirop aus Kaffi (3 Icedo). Stär ginn d'Tess Liicht an d'Prost. Brandy's Wëllen, dëst wäert den Geroch vum Teig verbesseren an se och gutt maachen am Baken. Schlappeg Eier Mixer hunn d'lescht gesot. Dir kënnt ëmmer nach mam Dach mat engem Mischer gemëscht ginn an drécken. Et soll relativ flësseg sinn.
Loosst d'Schimmel loosen an d'Teig schüschen, sou datt d'Schicht gutt deckt. Vun uewen ugemellt Kirschen oder Kiischten aus Stau. An enger neier Versioun, kann et e klenge klengen Ofschnëtter vun Hënnelen, Aprikosen, Pfirsichen, Pflaechen, etc.
Fill alles mat den verbleibenden Test (fëllen d'Form net méi wéi 3/4) a liesen de Kuch an en erhëtzt Orakel fir 40-45 Minuten. D'Preparatioun vu Kuch ass festgeluegt ginn duerch d'Fokussioun op d'Erscheinung an de Geroch.
Ausgeschnidden vun der Form vun fäerdegen Patt op enger Placke nees mat engem Sirop aus Stau erausbréngen. Dir kënnt och mat Buedemutten bestreiden. Viru méi wéi 15 Minutten da schreift de "Pause" fir op d'mannst 15 Minutten. Bei engem Séiss Pär, natierlech ass et gutt fir frësch Tea, Rooibos, Karkade oder Kaffi ze déngen.
Schnelle Sandstéck mat Apfelsammel - Rezept
Zutaten:
- Miel - 2 Téi oder liicht méi;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Fruucht oder Kriibs - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter natiirlech - 200 g an engem anere Stéck;
- Zocker - 100 g;
- Vanill oder Zëmt - 1 Prise;
- Soda - 1 Prise;
- Zitrounejus;
- Stau oder Maam - 200 g.
Virbereedung
Mir schmëlzen de Botter an engem Waasserbad, et sollt net waarm sinn, fir datt keng Eeër ze bréngen.
An enger Schossel, Zocker kombinéieren, geschmëlzt Botter, Rum, Eeër, Vanille. Mir addéieren eng Prise of Soda, déi mat Zitrounejus ausgeliwwert gëtt. D'Miel lues vermëschen an alles alles gutt gemengt. Dir kënnt den Teigs mat engem Mischer gemengt, zerdeelt et an ongeféier 2 onbestänneg Deeler (iergendeng 2/3 an 1/3).
De klengen Deel ass an der Frigo Kaffi vun dem Frigoen ëm eng Stonn an eng Hälschent, an natiirlech eng zouene Form. Dee soll härten.
Wann d'Zäit richteg ass, ginn den Ofen erwärmt.
Loosst d'Backofferen mat Ueleg schmiegen a souguer e groussen Deel vum Teigs vergläichen (dofir brauche mer d'Roll net aus), dat heescht, mir maachen e Substrat.
Niewendrun, op der Uewerfläch vum Substrat, plazéiert eng Schicht Ofsträifung an en Niveau mat engem Löffel oder Spatel.
Mir zéien aus dem Kältekierer e klengen Deel vun den Teigs (op dësem Punkt et härte), rous duerch e grousse Raster, räissen op d'Schicht vun der Marmelade.
Maacht dëst einfache Patt fir 30-40 Minutten. Mir bedaueren mat waarme Getränker, mat Téi, Kaffi, Kakao, Rooibos, etc.
Et sollt bemierkt datt séiss Pâtisserie net besonnesch wäert wäert sinn, besonnesch déi déi Harmonie a Gesondheet suergen, esou Séisswillchen ass gutt eemol d'Woch am Mueren.