Bal all Hausfra kann sech selwer hausgemaache roueg Pies kuken. Awer wéi gutt leckere Pies aus engem Hefegen an den Ofen leeën? Mir bidden Iech e puer bewäert Rezepter déi Iech hëllefen!
Déi léifsten an Schnéihefecken am Ofen
Zutaten:
- Mëllech - 0,5 Liter;
- Zocker - 95 g;
- frësch Hefegkeet - 15 g;
- Drëchen Rosinen - 300 g;
- Botter - 115 g;
- Miel vun der héchster Qualitéit - 1 kg;
- Ee ass fir d'Schmier.
Virbereedung
Trocken Rosinen gi gezeechent, si wäiss a waarmt Waasser, a no 5 Minutte Filtratioun a lues op e Handtuch drénken. D'Mëllech erwiermt, beweegt d'Hefeg an et, fëschen et bis komplett opgeléist an d'Zucker zitt. Gitt d'geschmëlzene Botter, gitt an d'Miel a kniet den léiwen Heefegen fir d'Pärelen. Mir setzen en an de Kasseroll an schécken et fir 30 Minutten an all waarm Plaz. Als nächst wäerte mir suergfäeg a lass ginn, zerdeelt se a Stécker a rullt se an d'Lozenges. Am Zentrum vu jiddferengem hu mir e kleng gedämpfte Raffinen verdeelt, bilden mir eng Kuch genau an dat mat dem ganze Test. Mir distributeiren se op engem Bakbuedem mat Ueleg geschmiert, lass 20 Minuten laang an duerno en mat engem gelagerten Ee ze baken an eppes fir 30 Minutten e Bak e Bak ginn.
Dackeg Hefter Pattien am Ofen mat Fleesch
Zutaten:
Fir den Test:
- Margarine - 65 g;
- Zocker, grouss - 35 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Salz, Iessen - 10 g;
- Miel - 690 g;
- frësch Hefe - 30 g;
- Waasser - 175 ml.
Fir d 'Füllung:
- Hackfleisch - 590 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer fir Fleesch;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Fir d'Linnen ze preparéieren, d'Waasser an d'Pan ëmleën an waarm an de waarme Staat. Duerfir kreien mir frësch Hefegrouß a vermëschen et. Mir rutschen e bësse Miel, mir schéissen d'Platen mat engem Film an schécken et fir 2 Stonnen an all waarm Plaz.
Mëttlerweil briechen se an eng Taassel vun Eeër a schéissen se a lues gär Zocker. Doduerch erweechtert Botter, dréckt de feine Salz an gitt kleng Portiounen