Ee richteg Summerméisser besteet aus saisonalen Produkten. Dëst Critère entsprécht dem Geriicht, dem Rezept deen eis mat Iech weiderhëllefen.
Mir versécheren, Zucchini mat Geméis geflücht, sinn d'Haaptgéie vun Ärer Tafel am ganze Summer.
Zucchini ass mat Reizen a Geméis am Ofen gestoppt ginn
Zutaten:
- Zucchini - 6-8 Stéck;
- Häre Kéis - 1/4 Element;
- Konserven - 150 g;
- Konsumm Mais - 80 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Sauer Crème - 1/2 Dësch;
- Sauce Tabasco - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- laang Kéiersreis - 2 Zoppen.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Loosst de Schacht mat Ueleg. Zucchini an der Halschent geschnidden an de Kär auseneen ofhuelen. Wann Dir Glécklech genuch ass fir ronn Zucchini ze fannen, schneide se uewen a schrauwen de Kär, fir eng Huelbecher ze kréien.
Reis a kachen bis zu Salz geséchert, lass et cool a Geméis ginn: Bounen, Mais, geschniddene bulgaresche Päfferot. Mir ergänzen d'Fëllung mat séisser Rahm an Häre Kéis , an deem mir d'Mëschung mat Salz, Pärp an a schaarf Sauce vun Tabasco erofsetzen. Fill d'Huelbecher vu Courgettes mat enger Rezeptiounsmiessung a verbreed se op e Bakbutt. Bake zucchini 20 Minuten ënnert der Folie, an dann nach 30 Minutten ouni Folie.
Recipe zucchini gefüllt mat Champignonen a Geméis
Zutaten:
- Zucchini - 4 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Champignonen - 250 g;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Zwéin - 1 St.
- Oregano - 1/2 Tsp;
- Mënz - 1/2 St.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg;
- Muskat.
Virbereedung
Zucchini kruet sech hallef an d'Somen aus. Mushrooms, Zwiebelen a Tomaten si mat engem Blummen zesumme mat engem Schnéi geschnidden, an no solle si mat Salz, Pärpert, Muskat a Oregano. D'entstinn Geméis mam Mossel gëtt mat engem Mixer ugeschmiert an mir fanne mat engem Héichraum an engem Zuchziichter. Oof vun der Füllung setzen d'Reschte vun de Tomaten an zitt d'Zucchini op eng gefëscht Bakblech. An de Bakbecher pour 1/4 Drëchent Waasser, sou datt d'Baken eis "Schëffer" net verbrannt sinn. D'Platen mat Folie erofsetzen an an e virgemaachten Ofen op 210 Grad 30-35 Minuten ze briechen. Nodeems d'Zäit ofgeléist gëtt, huelt d'Folie of an hëlt d'Maschinn fir eng weider 15 Minutten zréck.
Zucchini gefëllt mat Hackfleisch a Geméis
Zutaten:
- Champignonen - 5-6 Stécker;
- Olivenueleg;
- Hackfleisch - 300 g;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Brout fir ze bréngen - 2/3;
- Crème Kéis - 250 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Zwéin - 1 St.
- geréit Parmesan - fir ze schmaachen;
- Péiterséilech;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Tomaten am eegene Jus - 3 Elementer;
- Zucchini - 3-4 Stéck.
Virbereedung
Viru Kachen zucchini mat Geméis, gefëllt mam Geméis, hallef an de Kär auswierwt.
Op dem sougenannten Ueleg fritt Kraftmettel op déi vollst hannert Gestalt. Ech gi Pilé'en an d'Fësch geholl a weider fir 3-4 Minutten ze kachen, a nohaalen hunn mir eng gewierzelt Ueleg, Knuewel a Pärp. Mëscht déi rosteg Fette mat Broutbuden a killt eppes liicht. Elo addéieren d'Ingrediente Crème Kéis, Parmesan, Péiterséil, a Salz mat Pabeier fir ze schmaachen.
Hollow Zucchini gefüllt mat Hackfleisch, an op déi éischt Uebst setzen d' Tomatenstécker an hirem eegene Jus . Fannen den Uebst an engem 200 ° Grad Opléisung fir 20 Minutten.
Courgettes mat Poulet a Geméis
Zutaten:
- Zuccini - 3-4 Stécker;
- Poulet - 400 g;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Tomato-Sauce - 1 Element;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Greens;
- Geméisjus;
- reng Kéis.
Virbereedung
Op vegetaterem Ueleg fënnt frittéiert Zwiebel, Klackenpiperieren a gerotene Mierwierker bis mëll. Knuewelken a geschnittene Blummen un d'Geméis Mëschung addieren. Getrennlech Brësch Stéck Uebst, a mixen se dann mat Geméis.
Fëllt de geschälte Kaffi mat engem Geméisméisselen mat Huhn, fir all d'Sauce ze spuessen a mat Kéis ze bestellen. D'Platen gi prett fir no 35 Minutten Baken op 200 Grad.