Cheesecake "New York" - eng Delikatesse vun Amerika, déi d'ganz Welt erobert huet. Säin Haaptinhalter sinn eng Basis vu Cookien mat Botter an eng Tender Cheese Mass, ähnlech wéi een soufflé. Fir Desserts ze maachen, Crème käse oder Fettgekäpp.
Wéi Käsekuchen "New York" ze maachen?
Cheesecake "New York" - dat Rezept ass net esou komplizéiert wéi et schéngt éischter als éischt. Mee Dir musst e puer Nuancen vu sengem Kachen kennen. No der einfacher Recommandatioun, déi et hei ënnendrënner gëtt, wäert alles onbedéngt erof goen an d'Delikatesse wäert zu Ruhm kommen.
- Maacht d'Mass besser mat engem Mischer mat enger gerénger Geschwindigkeit.
- Et ass wichteg, een Dessert op enger niddereger Temperatur ofzeleeën oder e Waasserbad ze baken.
- Déi fäerdeg Delikatesse gëtt gekacht an an der Kälte gereinegt.
- Crack op der Uewerfläch kann mat Glasur, Karamell oder Fruucht bedeckt gin.
Dëse Kéisekuch "New York" - Rezept
Cheesecake "New York" Klassiker ass net ganz schwéier ze preparéieren. Déi eenzeg Plaz fir ze mengen ass datt d'Produkter am Viraus virbereet ginn an d'Dauer 2 Stonne bei Raumtemperatur léien a waarm ginn. A Dessert ze servéieren ass besser mat séissen a saueren Maamen, Fruucht oder Beeren.
Zutaten:
- Crackers - 130 g;
- Ueleg - 80 g;
- Miel - 80 g;
- Zocker - 450 g;
- Sauer Creme - 250 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Philadelphia - 1,5 kg.
Virbereedung
- Fett de Ueleg mam Krueger vum Kriibs a rührt.
- An der Form vun der Mass erléisen a bis 180 Grad e Véirel ofginn.
- Kéis ass geschlagen, déi üblech Ingrediente ginn gemëscht an d'Mëschung gëtt an de Kéis.
- Source Sëll, Eeër, fléien a räis op de Kuch.
- D'Form gëtt op engem Bakbuffet geliwwert, an deem Waasser kochend Waasser an Kafkasserie "New York" op 180 Grad 45 Minuten an eng hallef Stonn op 160 Grad.
Cheesecake "New York" - e klassesche Rezept ouni Backen
Desserts, déi ouni Backen gekacht sinn, sinn populär. Dëst ass speziell am Summer, wann et waarm ass an net op de Backofen wielt. Cheesecake "New York" ouni Backen fir ze genéissen ze koennen, well et séier an einfach ass. Dessert friesse an der Käl op 4 Stonnen, awer et ass besser fir et fir d'Nuecht ze verloossen.
Zutaten:
- Cookien - 200 g;
- Ueleg - 100 g;
- Philadelphia - 600 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Pudderzucker - 150 g;
- Crème Fett - 150 ml.
Virbereedung
- Ee Kuchekréien ass kombinéiert mat der geschmëlzene Botter, verdeelt an eng Schimmel a setze sech fir eng hallef Stonn an der Keelt.
- Kéis ass kombinéiert mat Pulver, Rahm, Eeër a Bësch.
- Huet d'Mëschung an d'Schimmel geformt an de Kéisekiwwel mat Philadelphia "New York" an der Käl for 4 Stonnen.
Cheesecake "New York" - e klassesche Rezept mat Mascarpone
Cheesecake "New York" vu Mascarpone a mat Philadelphia ass eng zolik, awer räich a häerzlech Dessert. An senger Struktur gleefs en soufflé. A Zitrounejus a Schielen ginn d'Delikatesse eng speziell Spank an Frëschheet. Wann Dir se bitt, da kënnt Dir mat frësche Beeren oder Jam mat engem séissen an séissem Geschmae schmücken.
Zutaten:
- Kichelchert bis 200 g;
- Maskkarappe - 250 g;
- Philadelphia - 250 g;
- Ueleg - 100 g;
- Zocker - 70 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zitroun vu mëttler Gréisst - 1 Stéck.
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- hallef Scheif Vanille.
Virbereedung
- Kreativ Kriibs ginn mat Botter vermëschen, an enger Schimmel verstoppt an 10 Minutte gebacken.
- Weiche Kéis, fléien.
- Zocker, Miel, Zitrounejus, Zest, Vanille, Eegelen, Maskarpen a Whisk.
- Verbreed d 'Mass an d'Basis a baken op 180 Grad fir 10 Minutten a bei 100 Grad 30 Minuten.
Cheesecake "New York" - e klassesche Rezept mat Häre Kéis
Wann Dir keng Creme Kéis an der Hand hutt, an Dir wëllt eng Delikatesse kachen, ass dat net ee Problem. Cheesecake "New York" mat Häre Kéis ass och lecker. Just bezeechnen, datt d'fermentéierte Mëllechprodukt net fett wäert sinn. Häre Kéis mat engem Fettgehalt vu 5-9% - déi beschten Optioun fir Delikatessen ze maachen.
Zutaten:
- Bëscher Kaffi - 200 g;
- Ueleg - 100 g;
- Häre Kéis - 600 g;
- Sauer Creme - 100 g;
- granuléiert Zucker - 200 g;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 5 Stéck.
- Schlags Creme - 80 ml;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
- Eng Mass vu Cookien a Botter ass iwwer den Ënnerhalt vun der Schimmel verdeelt a geleert an d'Käl.
- Déi aner Elementer ginn kombinéiert a geschmaacht.
- Verdeelt d'Füllung an d'Base an setzt d'Form op enger Pan mat Waasser.
- Fëllen fir 15 Minutten um 180 Grad, an dann bei 100 Grad 1 Stonn ze preparéieren.
Cheesecake "New York" mat Ricotta
De Geschmaach vum Dessert ass einfach aussergewéinlech. Eng mëll Schicht vun Karamell, elastesche Kéisermesse an eng kräfteg Kiche Basis zesummen eng real echte Extravaganz ze schaafen. Cheesecake "New York" mat Karamell ass eng Epicerie déi dem Restaurant Menü wäert sinn. Probéier et erëm, Dir wëllt et ëmmer erëm koachen.
Zutaten:
- Kichelcher Kuchpuren - 300 g;
- Ueleg - 150 g;
- Zocker - 100 g;
- Ricotta - 500 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- vanillin.
Fir Karamell:
- Ueleg - 20 g;
- Zocker - 200 g;
- Fett Creme - 200 ml.
Virbereedung
- D'Basis vun der Pâtisserie an der Botter ass an engem Schimmel platzéiert an 10 Minutte gebacken.
- Ricotta ass mat Zucker, Eej, Vanillin kombinéiert.
- Stir an de beléiften Whites, a verdeelt d'Mëschung an eng Schimmel.
- Bei 170 Grad, fëllen fir eng Stonn den Ouer aus, bitt d'Dier op, an de Kéisekiwwell mam Ricotta "New York" ass verlooss fir ze cool.
- Bei enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter, add Zocker a Mëschung.
- Wann d'Mass masseg donkelt, gitt an d'Rahm, bréngen d'Karamell op ze léisen an ausgeschalt.
- Kaf Kare Kaffi Karemel.
Cheesecake "New York" Schockela - Rezept
Dëse Rezept léisst d'Schockelcarréën zousätzlech berouegen, well et eng Fro gëtt wéi ee Kaffi "New York" mat Kakao a Schockela ze maachen. An dësem Rezept kënnt Dir all Crème Kéis - Mascarpone, Philadelphia oder Ricotta. Den gekulste Dessert kann mat geschmoltenem Schockel gegudt ginn.
Zutaten:
- Schockela Kaffi - 150 g;
- Ueleg - 40 g;
- Kéis - 500 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Stär - 20 g;
- Kakao - 10 g;
- granuléierten Zocker - 120 g;
- Schockela - 120 g;
- Crème - 100 g.
Virbereedung
- Ee Kuchekrümmer ass mat geschmëlzene Botter gemëscht ginn, an d'Form geformt an an der Kälte gerein.
- De Käse gëtt mam Zocker, Stärk, Kakao, Eeër, Crème a geschmoltener Schock geschwächt ginn.
- D'Basis ass voll mat Kéismaseré an an den Ofen geschéckt.
- Bei 120 Grad Bakplaatz fir eng Stonn.
Cheesecake "New York" mat Kirschen
Kéis Kaffi "New York" ze preparéieren ass ganz echt. Dëst ass net de einfachste Wee, fir e Geriicht ze preparéieren, awer no wéi eng Schrëtt fir Äert Instruktiounen, wäert alles onbedengt am optimalste Wee maachen. Anstatt fir Kiischten, kënnt Dir aner Beeren benotzen. Den Dessert ass onheemlech lecker an kuckt sech schéin.
Zutaten:
- Kiischte - 500 g;
- Crème Kéis - 300 g;
- Cookien - 250 g;
- Zocker - 250 g;
- Crème vun 33% Fettgehalt - 150 g;
- Ueleg - 100 g;
- Gelatine - 10 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- vanillin - prise.
Virbereedung
- D'Botter ass geschmëlzt, kombinéiert mat engem Kriibs vu Cookien, an engem Schimmel geluecht an an der Kälte gerein.
- Fir de Kéis méi wéi 100 g Zocker addéieren.
- Addéiere de Crème, schloë d'Eeër a verspreet de Vanillin, Whisk.
- Verbreed d'Creme op der Basis an op 150 Grad Bakplaatz fir eng Stonn.
- Fir der Kiischte, addéiere de Rescht vum Zocker, 100 ml Waasser, gitt op den Uewen an d'Rëndel fir 3 Minutten.
- Gelatine ass gezeechent an ofgeschrattes Kirscheirop.
- Kaffi gëtt fir Dessert geluecht.
- Syrup mat Gelatine gëtt erhëtzt, bis et erofléift ginn, ofgekillt, an hir Kaffekuchen "New York" gegudt an an der Kälschréewéierung gereinegt.
Cheesecake "New York" an der Mikrowelle
Fir net genéissens amerikanescht Dessert ze genéissen, musst Dir net wäit goen. Wien huet dee léifsten Traite versucht, gefuerdert wéi et Kaffi "New York" zu Hause mécht. D'Ofwécklung vun engem Uewen ass net e Problem. Dir kënnt et och an engem Mikrowelle kachen. An de Geschmaach vun der fäerdeger Delikatesse wäert excellent sinn.
Zutaten:
- Ueleg - 100 g;
- Kriibsen - 100 g;
- Sauer Creme - 250 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Crème Kéis - 250 g;
- Pudder Zocker - 120 g;
- Orangensaft - 100 ml.
Virbereedung
- Ee Kuchekrümmer ass mat Botter gemëscht ginn an op de Buedem vum Schimmel gesat.
- Sour Crème a Kéise schéissen, fügen Puder, Orangensaatz a rous.
- Verdeelt d'Mass op der Basis a gitt se an d'Mikrowelle fir 3 Minutten.
- Wann d'Blasen op der Uewerfläch erscheinen, fuere se a killen.
Cheesecake "New York" - e klassesche Rezept an e multivariate
Cheesecake "New York" am Multivark ass net schlëmm wéi an den Ofen. Et ass wichteg ze erënneren datt Dir se an der Form cool an ofzeschléissen an dann ewechhuelen. A fir Dessert war méi bequem ze kréien, op der Uewerfläch vum Schuel gëtt et viru recommandéiert fir d'Stréimungen aus Pergamentpapier ze leeën an hir Kanten laanscht d'Säiten ze hiewen.
Zutaten:
- Cookien - 200 g;
- Philadelphia - 600 g;
- Ueleg - 100 g;
- Crème 33% Fett - 150 ml;
- Pudderzucker - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zitrouneschiel - 1 Eeel.
- vanillin.
Virbereedung
- D'gebiertege Kichelcher ginn mat der geschmëlzene Botter kombinéiert a verdeelt op der Uewerfläch
- De Kéis ass mat Pulver vermëschen, Eeër ginn agefouert, déi aner Zutaten ginn doduerch a gefeelt.
- Verdeelen d'Mass op d'Basis a preparéieren fir "Baken" 60 Minutten.